הטעם מתחרה ביופי ולא ברור מי מנצח כאן

1. מחממים גריל חשמלי / מחבת פסים לחום בינוני, משמנים את חזות העוף בשמן זית, מפזרים מעל מלח גס וצולים במשך 2-3 דקות מכל צד, עד לקבלת גוון שחום. מוציאים ומניחים בצד.

2. בקערת הגשה גדולה או על מגש גדול, מניחים את החסה בשכבה אחת, כריפוד. מסדרים מעל את פלחי הסלק המבושל, חצאי עגבניות השרי והדובדבנים והבצל הסגול הפרוס.

3. בכלי קטן, מערבבים היטב את מרכיבי הרוטב, מזלפים על הירקות והעוף, ומגישים מיד.