מתכון לעוף בתנור עם מגוון ירקות - ארוחת צהריים מוכנה מראש לכל יום בשבוע

רכיבים

• 2 נתחי חזה עוף בינוניים, חתוכים לקוביות בגודל 1 ס"מ
• 1 כוס פרחי ברוקולי, קפוא או טרי
• 1 בצל סגול קטן, חתוך לקוביות
• 1 כוס עגבניות שרי
• 1 קישוא / זוקיני בינוני, חתוך לקוביות
• 2 שיני שום, כתושות
• 1 כף תערובת תיבול איטלקית / 1 כף תערובת אורגנו, בזיליקום ותימין מיובשים
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 1/2 כפית פפריקה
• 1/2 כפית צ'ילי גרוס (לא חובה)
• 2 כפות שמן זית
• 4 כוסות אורז מבושל