למרות מזג האוויר הסוער והשלג הכבד, מאפיית ברמן הוציאה כבכל יום את המאפים שלה לחלוקה סדירה.
עם זאת, חלק גדול מהחנויות והרשתות היו סגורות בשל מזג האויר. ונגרם נזק גדול ביותר למאפיה.
עובדים רבים נמצאים במאפיה שעות רבות, וחלקם לנו בקרבת המאפיה רק כדי להגיע אליה בזמן ולנסות ולמנוע ככל שניתן הפרעות לסדר העבודה התקינה.
