במיוחד לחורף
מאירופה באהבה: מרק כרובית צרפתי מושלם
בדיוק לערבי החורף הקרים, קבלו את המתכון למרק צרפתי מהביל בניחוח אירופאי שלא תפסיקו להכין • הכנה קלה ומהירה והתוצאה: וואו! • המתכון בפנים (מתכון)
שף אלי אבן צור||
14
עוד כתבות על מרק:
מחמם את הנשמה
התפנקו: מרק שורשים מוקרם ומדורת בשר פולדביף מעושן
עם בואו של החורף הקריר, אין כמו לקרב את המשפחה סביב שולחן עמוס בניחוחות חמים | מרק כתום קטיפתי, עמוס בוויטמינים ומתובל בעדינות, מקבל ממד חדש ומעושן בזכות נתחי בשר עסיסיים. כל כף היא חיבוק חמים בימים קרים, וההגשה היפהפייה הופכת את הארוחה לחוויה של ממש (אוכל ומתכונים)
השף שאול שפר|
מה נאכל היום?
על השולחן תוך חצי שעה: מרק שעועית שחורה עשיר
מרק השעועית השחורה הזה עמוס בחלבון וירקות וקל מאד להכנה. הוא מושלם לארוחת צהריים או ערב (הבעל והילד אישרו) ולוקחות 30 דקות בלבד ליצור אותו. עם מה מגישים? הנה כמה אופציות לדוגמה: קוביות אבוקדו, פרוסות בצל ירוק, שבבי דוריטוס, שמנת חמוצה, לחם פריך או סלט קצוץ (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל|
פרשת ואתחנן
מותר לשים מרק על פלטה שצפויה להידלק?
בעקבות עשרת הדיברות בפרשה בהם מוזכרת מצוות השבת, נעסוק השבוע בהלכות שבת ובשאלה האם מותר להניח מאכל לח על פלטה העתידה להידלק במהלך השבת (יהדות, פרשה)
יגאל גרוס||
2
באנו לשדרג
כל צלחת 'בצבע': מרק כרוב סגול ותפוח אדום
אם יש לכם ספק (ואנו מניחים שיש לכם) לגבי המרק הזה, כדאי שתדעו שבישול תפוח עם שום ובצל, יוצר מטעמים שקשה לעמוד בפניהם. התפוח מוסיף חומציות נעימה וגוון מופלא למנה הזו. אם תוסיפו עוד חומצה, כמו חומץ, הצבע יהפוך לאדמדם יותר. שלושה מרכיבים פשוטים וצנועים (כרוב סגול, בצל ותפוח) מביאים למרק מרשים ומפואר (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל|
באנו לשדרג
זה טעים כמו שזה יפה: מרק שוּמָר וגזר קטיפתי
פתחנו הבוקר את החלונות והפנמנו שזהו, החורף כבר כאן באופן רשמי והגיעה העת להכין מרק שיפצה על הימים הקצרים והחושך ששורר שם בחוץ ברוב שעות היממה. הנה הגרסה שבחרנו ללכת עליה: מרק שוּמָר וגזר מתקתק, שמכיל בתוכו מרכיבים משובחים שהופכים אותו למיוחד בטעמו וגורם לירקות הסתיו להראות כה אלגנטיים (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל||
1
פרשת תולדות
מה יש לברך על מיץ תפוזים?
בעקבות עשיו ונזיד העדשים, נעסוק השבוע בשאלה מה מברכים על מרק עדשים, ירקות וכדומה. כפי שנראה, שאלה זו על המרק משפיעה גם מה מברכים על מיץ? (יהדות, הפרשה)
יגאל גרוס|
בכפוף לאישור ה-FDA
ישראל במגעים לקניית תרופה לחולי קורונה
התרופה של חברת 'מרק' מפחיתה את הסיכוי לתחלואה קשה בקורונה, אך טרם קיבלה את אישור ה-FDA והניסויים בה קוצרו בעקבות התוצאות המרשימות שכבר התקבלו (בריאות, בעולם)
שלומי מלוביצקי||
2
מה אוכלים היום?
ליום הראשון של הסתיו: 5 מרקים קלילים
מרק כתום, מרק עדשים ובטטות, מרק דלעת קלאסי, מרק עגבניות מקסיקני וכמובן גספצ'ו קר - כי עם כל הכבוד ליום הראשון של הסתיו, זאת ישראל והדבר היחיד שיסמל כאן את הסתיו זה המרק שתכינו (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|
הובהל לבית החולים
צלחת מרק נשפכה; בן שנה וחצי נכווה בגפיו
כונני ההצלה טיפלו הערב בפעוט כבן שנה וחצי, אחרי שנשפך על גופו הקטן מרק לוהט. אחרי טיפול רפואי ראשוני בבית משפחתו, הובהל התינוק לבית החולים עם כוויות בגפיים העליונות (חרדים)
קובי רוזן||
7
מה נאכל היום?
מרק תפוחי אדמה בריא קטיפתי - שלא יהרוס לכם את הדיאטה
המרק הזה הוא חלום שמתגשם. יש בו את כל עושר הטעמים שיש במרק תפוחי אדמה רגיל, רק עם מרכיבים איכותיים יותר ועם רבע מכמות הקלוריות / השומן. בנוסף, הוא גם פרווה, טבעוני ונטול גלוטן (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל||
1
מה נאכל היום?
זה מרק? זו לזניה? לא, זה מרק לזניה והוא פשוט מעולה
אתם אוהבים לזניה (איך אפשר שלא?). אתם אוהבים מרקים (לא עוברים את החורף בלי מרקי ירקות בשלל סוגים). אז לארוחת הצהריים היום, למה לא לנסות לערבב את שני המאכלים הללו יחדיו? רק שימו לב, היו נדיבים עם הגבינות. הן יקפיצו לכם את המנה בטירוף (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל|
מה אוכלים היום?
למתקדמים: מרק גזר סמיך בתיבול פיקנטי
מרק גזר מתובל היטב בארומת תבלינים מחממים ומוקרם בשמנת סמיכה, מה שהופך אותו למושלם לימים קרים. קדימה, זה הזמן להזעיק אורחים ולקצור מחמאות על כישורי הבישול שלכם - הן יעופו עליכם מכל עבר לפני שתספיקו לומר להם "בתיאבון" (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל|
תוצרת בית
לגזור ולשמור: ציר ירקות שמתאים כבסיס לכל מרק
למה להאביס את עצמנו בכמויות לא חוקיות של מונסודיום גלוטומט אם אפשר להכין כמות גדולה של ציר, להקפיא ולשלוף כשצריך? מתכון לציר ירקות פרווה שמתאים כבסיס עשיר וטעים - ובעיקר בריא - לכל מרק (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל|
מה אוכלים היום?
קציצות עוף ברוטב פטריות עשיר שיכול להפוך למרק
השפית מורן פינטו עם מתכון לארוחה משפחתית מושלמת - ואתם תבחרו כמה מאמץ תשקיעו: האם תכינו רק את המרק או תוסיפו גם את הקציצות הנהדרות האלה. כך או כך, מצפה לכם מנה מחממת, משביעה ומנחמת עם נגיעות אסייתיות (מתכונים, אוכל)
מורן פינטו||
1
ניצול שאריות
נותר לכם עוף משבת? תכינו מרק מחמם
מתכון למרק עוף עם אטריות וירקות שעונה על כל הדרישות שלנו למרק חם, מזין, משביע והכי חשוב - טעים טעים שגם נהדר בתור ניצול מיטבי של שאריות עוף מבושל. בונוס: המרק נשמר במקרר עד כמעט שבוע ובהקפאה למעלה מ-3 חודשים (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל|
מה אוכלים היום?
מרק בשר וירקות שכל אחד צריך לדעת להכין
מסוג המנות שמכינים בשיטת "ערבב ושכח" - על הכיריים, למשך שעתיים, עד שהבשר נעשה רך והמרק סמיך ומהביל. מתכון למרק בשר וירקות טעים ופשוט להכנה שכל אחד צריך לדעת להעמיד והוא נשמר היטב במקרר (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל|
מה אוכלים היום?
מצאנו את מרק העגבניות הכי קל וטעים שיש
מתכון למרק עגבניות במרקם חלק כמשי שדורש 10 דקות עבודה ותוך חצי שעה מוגש לשולחנכם - חם, טעים וממכר. בזמן שהמרק על האש, הכינו טוסטים של גבינה צהובה כך שתגישו אותם לצד המרק כמו קרוטונים משודרגים (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל|
מה אוכלים היום?
כשהטמפרטורות צונחות: מרק דלורית צלויה
המרק הזה הוא בעצם חיבוק גדול וטעים שפשוט אי אפשר לסרב לו כשהטמפרטורות צונחות שם בחוץ. התוצאה היא קדרה גדולה עם ריח משכר שיזעיק את כולם למטבח. מתכון למרק דלורית צלויה בריא ומזין שיחמם אתכם (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל|
מה אוכלים היום?
מרק כרובית צלויה מוקרם עם שמנת וגבינות
למרק הזה יש שם מפוצץ, אך למעשה מדובר בקדרה גדולה וטעימה של אוכל מנחם ומחמם שממש לא מסובך להכין. מתכון למרק כרובית צלויה מוקרם עם שמנת וגבינות שיגרום ללקק את האצבעות ולבקש עוד (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל||
1
אולי יעניין אותך
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ