רטבים וממרחים
ניצול שאריות
מתכון לרוטב עשבי תיבול על בסיס יוגורט או שמנת חמוצה
הלכנו על שילוב בזיליקום, פטרוזיליה ועירית אבל תוכלו לבחור בכל שילוב אחר, כל עוד מדובר ב-2 כוסות של עשבי תיבול. אמנם מדובר ברוטב על בסיס יוגורט, אך אפשר להחליף אותו בשמנת חמוצה או להפוך אותו לפרווה על בסיס שמן זית (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן |
לעוגות וקינוחים
כשקומפוט פוגש סירופ: רוטב אוכמניות מהמם
כשקומפוט פוגש סירופ: מרקם דביק ומענג של סירופ עם חתיכות שמנמנות של אוכמניות שמזכירות קומפוט ויש לכם את הרוטב המושלם לעוגות, קינוחים וגם לפנקייקים וגלידות. מתכון לסירופ אוכמניות ללא סוכר, אלא עם מייפל ומיץ לימון (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן |
מיונז ללא ביצים? בבקשה, זה אפשרי
מיונז ללא ביצים? בבקשה, זה אפשרי: מתכון למיונז טבעוני - תחליף המבוסס על קשיו וחרדל, בריא, טעים ופשוט להכנה (מתכונים, אוכל)
1
| כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן | 
קרמי ועשיר: ממרח שקדים עם פקאן ושוקולד
כל מה שאתם צריכים זה לקלות לחם משובח בטוסטר או בתנור, או לטגן אותו, ולמרוח בנדיבות את הממרח המעולה הזה: מתכון לממרח שקדים עם אגוזי פקאן ושוקולד במרקם קרמי, עשיר וטעים (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן |
רוצים צ'יפס מושלם? תגישו אותו עם הרוטב הזה
הרוטב הזה מגיע מרחבי ארצות הברית עם זליגה קלה למרכז אמריקה, יש לו מספר גרסאות, אך כולן שומרות על יחס של 1:1 בין המיונז לקטשופ - עם תוספת של מתקתקה ומעט חריפה שפשוט הופכת אותו לממכר ושידוך מושלם לטבילה עבור כל דבר מטוגן (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן |
קבלו: בן-דוד של "אלף האיים", רק חריף יותר
בן-דוד של "אלף האיים", רק חריף יותר. קבלו: מתכון לרוטב קאמבק, במרקם קרמי אך דליל מספיק כך שהוא יכול לשמש רוטב לסלטים ולכריכים ומטבל למגוון מאכלים כמו שניצלים, עופות מטוגנים, ירקות בתנור, צ'יפס ונאצ'וס. מקורו של הרוטב מדרום ארצות הברית (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן |
להעיף את הקינוח לשמיים
מה עושים עם פירות בשלים מדי? קרמל משגע
אחת הדרכים המעולות להאריך את חייהם של הפירות במקרר או במזווה שלכם זה להכין מהם קרמל - רוטב עשיר שמעניק מתיקות עמוקה ומעגנת למגוון של קינוחים, גלידות ועוגות (מתכונים, אוכל)
1
| כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן | 
תוצרת בית
פי אלף יותר ממיונז רגיל: מיונז ביתי מתובל
אם אתם כמונו ומוסיפים מיונז "ככה, בקטנה" לכל דבר בערך - אתם חייבים לנסות את הגרסה המושלמת הזאת לרוטב הצרפתי הכי קלאסי שיש. פשוט תחליפו את המיונז הרגיל במיונז הזה ותתכוננו לאינסוף מחמאות (מתכונים, אוכל)
1
| כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן | 
תוצרת בית
פסטו עגבניות מיובשות שמתקתקים ב-10 דקות
הכי איטלקי שיש: פסטו אדום נהדר שיכול להיות ממרח שישדרג כל כריך, רוטב לפסטה או לכל מנה אחרת שרק תרצו. מתכון לפסטו עגבניות מיובשות עם בזיליקום, אגוזי מלך ופרמזן שמתקתקים ב-10 דקות (מתכונים, אוכל)
1
| כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן | 
בריא וטעים
שדרוג בריא וצבעוני לממרח האהוב: חומוס ירוק
החומוס הופך לירוק בזכות תוספת של אבוקדו ומתקבל ממרח בריא יותר וטעים לא פחות מהחומוס הקלאסי. שדרוג יפה וטעים שיכול להיות ממרח נהדר בכריך שלכם או כמטבל לחיתוכי ירקות טריים, צלויים או פרוסים דק ומטוגנים כמו צ'יפס (מתכונים, אוכל)
1
| כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן | 
ימי התוּם: רוטב שום קרמי נהדר שעובד עם כל דבר
הרוטב הזה מזכיר קצת טחינה או מיונז בגמישות שלו: הוא מתאים לכל מנה - בשר, דגים, קבבים, שווארמה, עוף צלוי, ירקות בתנור, חיתוכי ירקות טריים, כריכים מכל סוג ו...אוקיי, הבנתם כבר שאתם חייבים להכין את הרוטב הזה כן? (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן |
לארח בסטייל
מטבל גבינת פטה מדהים עם עגבניות צלויות
זה עומד להיראות כך: לחם משובח קלוי ופריך, שכבה נדיבה של מטבל גבינת פטה קרמי מדהיo ותלולית של עגבניות צלויות, מתובלות היטב. האורחים שלכם לא ידעו מאיפה זה מגיע. מגישים לצד יין לבן או רוזה מבעבע, לבראנץ' יפהפה במיוחד (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן |
מתאילנד באהבה
מחית קארי אדום בגרסה ביתית מעולה
אז למה עדיף להכין את המחית הזו ולא לקנות? כי מלבד הקושי למצוא קארי מהדרין, הקארי הביתי מנצח עם טעם עז, ארומה חזקה ומהפנטת וכמובן - טריות שמורגשת היטב. מכינים כמות גדולה מראש, מקפיאים ומחלקים בין קופסאות קטנות אטומות היטב. בכל פעם מפשירים אחת ושומרים אותה במקרר עד שהיא נגמרת - ועוברים לבאה אחריה (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן |
תוצרת בית
יותר טוב מהסופר: חמאת שקדים ביתית מדהימה
למה לקנות אם אפשר להכין בבית בחצי מחיר חמאת שקדים מדהימה ומוצלחת הרבה יותר? מתכון לחמאת שקדים ביתית ומוצקה. כמו מרציפן, רק במרקם גס יותר. תקבלו חומר גלם סופר גמיש שאפשר להפוך אותו כבסיס למגוון רחב של קינוחים ומתוקים (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן |
הקיק שאתם צריכים בכל ארוחה: סלסת עגבניות
סלסת עגבניות היא דרך האמצע בין מטבל לכמעט רוטב והחלק הכי טוב בה? היא באה בול בכל ארוחה. תבדקו אותנו. מתכון לסלסת עגבניות חריפה וטובה (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן |
טחינה סלק: ממרח או מטבל מתקתק וטעים
משעמם לכם בסנדוויץ'? מחפשים מטבל מעניין יותר לירקות? נסו את השדרוג המעולה הבא: טחינה עם סלק טעימה, מעט מתקתקה יותר עם צבע משגע (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן |
הוא מושחת, הוא ממכר ואתם חייבים אותו עכשיו
הוא מושחת, הוא ממכר והוא בדיוק מה שאתם צריכים עכשיו: מתכון למטבל תרד וארטישוק עם גבינות שמגישים לצד נאצ'וס, ירקות חתוכים, צ'יפס קריספי, סלסת עגבניות וגוואקמולי. למחרת הוא יכול להפוך לממרח מושלם לכריך (מתכונים, אוכל)
1
| כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן | 
רוטב אסייתי מעולה שאתם צריכים במקרר
רוטב אסייתי מעולה שאתם פשוט צריכים במקרר. מתאים לתיבול סלט ירוק או סלט עוף, כרוטב לאטריות אורז מבושלות או כרוטב ליציקה על בשר או על דג בשרני מיד לאחר הצלייה (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל |
ממרח אבוקדו ואנשובי עם בזיליקום ולימון
"אוקיי, וואו" זו ההגדרה הכי קולעת לממרח הזה. שילוב טעמים מופלא שמתאחד לממרח הכי טוב לסנדוויץ' שלכם. מתכון לממרח אבוקדו ואנשובי עם בזיליקום, שום, לימון וטרגון (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן |
פסטו על בסיס פטרוזיליה, כוסברה ופיסטוקים
אמנם הפסטו המקורי מורכב מבזיליקום, צנוברים ולפעמים גם פרמזן, אבל יש לנו תחושה שאתם עומדים לעוף על הגרסה הזו: מתכון לרוטב פסטו על בסיס פטרוזיליה וכוסברה עם פיסטוקים וגרידת לימון מרעננת שיהווה תוספת מתוחכמת וטעימה לכל מנה שרק תרצו (מתכונים, אוכל)
1
| כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן | עכשיו בכותרות
הנקראים ביותר
המדוברים ביותר
כיכר השבתפורטל חדשות ועדכונים לציבור החרדי
חדשות כיכר השבת | RSS | פנו אלינו | קריירה | אחסון אתרים Hosted by sPD.co.il
מדיניות פרטיות תנאי שימוש © כל הזכויות שמורות כיכר השבת 2009-2024