רוטב פסטו בזיליקום בגרסת פרווה מעולה (צילום: shutterstock)
זמן הכנה10 דק'
רמת קושיקל
פרווה
רכיבים
- 3 צרורות בזיליקום טרי - רק העלים, ללא הגבעולים
- 2 שיני שום, מקולפות
- מלח
- מיץ מ-1/2 לימון סחוט היטב
- חופן גדול של שקדים גולמיים (לא קלויים ולא מומלחים)
- 1 כוס שמן זית
אופן ההכנה:
1. מניחים את כל הרכיבים במעבד מזון, מלבד שמן הזית וטוחנים במשך 30 שניות.
2. מוסיפים את שמן הזית בזילוף דק, תוך כדי שטוחנים הכל יחד עד לקבלת מרקם של ממרח.