רוטב וויניגרט בזיליקום (צילום: shutterstock)
זמן הכנה10 דק'
רמת קושיקל
פרווה
רכיבים
- 1/2 1 כוסות עלי בזיליקום
- 3 כפות שמן זית
- 3 שיני שום
- 1/4 כוס מיץ לימון
- 1/4 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור טחון טרי
- 3/4 כוס שמן זית
אופן ההכנה:
1. במעבד מזון, טוחנים את כל המרכיבים מלב שמן הזית, עד לקבלת תערובת חלקה. עוצרים באמצע הטחינה כדי לגרד את הדפנות וממשיכים לטחון.
2. מגבירים את מהירות מעבד המזון ומוסיפים את שמן הזית בזרם איטי ויציב.