מיונז טבעוני ללא ביצים (צילום: The Fry Family Food Co. on Unsplash)
זמן הכנה15 דק'
רמת קושיקל
פרווה
רכיבים
- 1/2 כוס גרגירי חומוס מבושלים (אפשר מקופסת שימורים)
- 1/2 2 כפיות חומץ בלסמי לבן (אפשר להחליף בכל חומץ אחר)
- מיץ מלימון אחד סחוט היטב
- 1 כפית חרדל
- מלח ופלפל שחור
- 1/2 כוס שמן אבוקדו / שמן זית או תערובת של שניהם
- 1/2 אבוקדו - רק אם משתמשים במיונז מיד
אופן ההכנה:
1. בבלנדר קטן, טוחנים את כל הרכיבים, מלבד השמן, עד לקבלת קרם סמיך.
2. מוסיפים את השמן תוך כדי שהבלנדר פועל וטוחנים עד לאיחוד. טועמים ומשפרים תיבול, אם צריך.