רכיבים
- 1 חבילת עלי חסה
- 1 בצל סגול
- 1 אבוקדו
- 1 פלפל צהוב
- 1 עגבנייה
- 100 גרם גבינת חלומי
- 1 כוס קרוטונים
- 50 גרם קשיו חצויים
- 2 כפות דבש
- 1/2 כוס חומץ בן יין
- מלח ופלפל
- שמן לטיגון
אופן הכנת סלט חלומי עשיר:
רגע לפני: סלט שישדרג לכם את ארוחת הבוקר או הערב, נראה מושקע אך אל דאגה, הכל עניין של סכין וקרש חיתוך. מתכון להכנת סלט חלומי עשיר עם מגוון ירקות ורוטב פשוט וטעים.
• חותכים את הבצל לטבעות דקות.
• פורסים את הפלפל לרצועות.
• חותכים את האבוקדו והעגבנייה לקוביות.
• שוטפים היטב את עלי החסה ופורסים אותם לרצועות.
• מערבבים בכלי הגשה את כל הירקות, יחד עם הקרוטונים והקשיו.
• מערבבים את הדבש והחומץ לרוטב ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
• את הפעולות הבאות מבצעים סמוך להגשה:
- מחממים שמן זית במחבת על אש גבוהה, חותכים את גבינת החלומי לקוביות ומטגנים במחבת עד שהחלומי ישחים מכל הצדדים, ומוסיפים לכלי עם הירקות.
- יוצקים מעל הירקות וגבינת החלומי את הרוטב ומערבבים.
אופן ההגשה: הסלט מוגש טרי, כשקוביות הגבינה עדיין חמות וקריספיות. ניתן לצרף פרוסות לחם קלויות.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!