מתכון של הקונדיטורית חסי סגל לבראוניז טריקולד מושחתים, בקלי קלות

1. מחממים תנור ל-170 מעלות. מניחים בקערה את החמאה והשוקולד המריר וממסים במיקרוגל בכמה פעימות, עד להמסה מלאה וקבלת תערובת מבריקה.

2. מוסיפים את הסוכר, המלח והווניל וטורפים היטב.

3. מוסיפים את הביצים - כל פעם אחת - וטורפים.

4. מוסיפים את הקמח והקקאו ומערבבים רק עד לקבלת תערובת חלקה ומבריקה (נזהרים לא לערבב יותר מאיחוד).

5. מוסיפים את שוקולד החלב ומוזגים לתוך תבנית בגודל 20*20 ס"מ המרופדת בנייר אפיה ומשומנת.

6. דוחפים פנימה את קוביות השוקולד הלבן. מכסים ואופים במשך 20-25 דקות.

7. מצננים ופורסים לקוביות.