מתכון לשיפודי חזה עוף פיקנטיים

1. חותכים את חזה העוף ושלושת הבצלים לקוביות בגודל שווה.

2. בקערה, מערבבים את קוביות העוף והבצל, השום הכתוש, הפפריקה, השמן והכוסברה, ומתבלים במלח לפי הטעם.

3. מכסים את הקערה בניילון נצמד ומעבירים למקרר למשך שעה לפחות עד 24 שעות - כל המרבה, לגמרי משובח.

4. משפדים על שיפודים את קוביות חזה העוף והבצל לסירוגין.

5. מחממים מעט שמן במחבת פסים על אש בינונית או גריל חשמלי או מנגל פחמים, וצולים את השיפודים עד להזהבה-השחמה טובה. מגישים עם אורז לבן וסלט ירקות טרי.