שערי מט"ח:4.20  $3.63  
יום ו', ה' בחשוון תשפ"א   23.10.20 חדשות חרדים

אוכל ומתכונים

ביף וולינגטון אישילכבוד שבתביף וולינגטון לעצלנים: קלאסיקה שתמיד מצליחהביף וולינגטון הוא מאכל אנגלי יפהפה של נתח בשר עטוף בבצק עלים. הגרסה שלנו קלה יותר להכנה ומושלמת לשבת
טעימה אש: פסטה אליו אוליו עם שמן זית וצ'ילימה נאכל היום?טעימה אש: פסטה אליו אוליו עם שמן זית וצ'ילייש ימים שבהם נעשה כמעט הכל כדי לא להכין ארוחת ערב. ספגטי אליו אוליו מיועד לימים הללו
תתפלאו, אבל קלה להכנה: פסטה עם פטריות מקורמלותמה נאכל היום?תתפלאו, אבל קלה להכנה: פסטה עם פטריות מקורמלותקרמול, בשונה מהקפצה, משדרג פלאים את הטעם והמרקם של הפטריות והוא פשוט לביצוע
לא רק בריאות: לביבות קינואה וסלק קריספיותהתוספת שתופסתלא רק בריאות: לביבות קינואה וסלק קריספיותחביתה וסלט? פיצה? לזניה? פסטה? צאו מהקופסא והכינו את לביבות הקינואה-סלק הללו
ארוחה מלאה ב-45 דקות: ריזוטו אפוי עם עוף ופטריותמה נאכל היום?ארוחה מלאה ב-45 דקות: ריזוטו אפוי עם עוף ופטריותלמה אנו אוהבים את ריזוטו העוף והפטריות הזה? כי הוא קל להכנה ועדיין משובח כמו המקור
שפית: הכלי היחיד שצריך להחליף כל שנהשפית: הכלי היחיד שצריך להחליף כל שנהמחבת איכותית או תבניות רב פעמיות יכולות להחזיק מעמד לנצח, אך יש כלים שזקוקים להחלפה בתדירות גבוהה. לפני שאתם מסתערים על ארונות המטבח, התחילו בקטן (אוכל, באנו לעזור)
ריבועי "פאי" דובדבנים מהיריםליד הקפהריבועי "פאי" דובדבנים מהיריםלחטיפי פאי הדובדבנים הקלים האלה ניחוח נוסטלגי, טעם נפלא והם מוכנים תוך 45 דקות
ב-35 דקות: מתכון לבייגל אמריקאי ללא גלוטןב-35 דקות: מתכון לבייגל אמריקאי ללא גלוטןאת הבייגל הזה מכינים מקמח שקדים וגבינת מוצרלה שמוסיפה טעם רב ומרקם משובח
תפוחי אדמה קוריאניים מתוקים ונימוחיםהתוספת שתופסתתפוחי אדמה קוריאניים מתוקים ונימוחיםמנה פשוטה שקל להכין בבית. אכלו אותה עם אורז או הגישו אותה לצד המנה העיקרית שלכם
קציצות עוף ברוטב עגבניות ופלפליםמה אוכלים היום?ארוחה מהירה: קציצות עוף ברוטב עגבניות ופלפליםמורן פינטו עם ארוחה משפחתית מהירה שממלאת את המטבח בריח של בישול ביתי מהסוג שיוצר זיכרונות לנצח
כדורי תמרים ופיסטוקים עם קקאו ואגוזיםפאוור בולס: כדורי אנרגיה מתוקים לשבוע טוב יותרמורן פינטו עם גרסה משובחת לכדורי השוקולד הקלאסיים. כמה משובחת? ובכן, אין כאן שוקולד והם עדיין מושלמים
כנאפה בשרלכבוד שבתמיוחד לשבת בראשית: כנאפה בשר חגיגיכנאפה הוא מאפה קראנצ'י מענג מהמטבח הערבי שבמקור נאכל מתוק וחלבי והפעם הוא בגרסה מלוחה, בשרית וטעימה
רוסטביף כף - נתח מס' 16לכבוד שבתאי אפשר לעמוד בפניו: רוסטביף כף ברוטבהיום תכירו את אחד מנתחי הבשר הכי פחות מוערכים - ולא תפסיקו להודות לנו. מתחייבים. בקר צלוי משגע לשבת
חיתוכיות אלפחורס לעצלניםלכבוד שבתמתכון לחיתוכיות אלפחורס לעצלניםהקורונה גרמה לי לחפש קיצורי דרך - וכך נולדו חיתוכיות האלפחורס המטריפות הללו
פסטה אלפרדו עם פלפלים קלויים שמשדרגים בטירוףמה נאכל היום?פסטה אלפרדו עם פלפלים קלויים שמשדרגים בטירוףברוטב של הפסטה הזו יש מרכיב גאוני: פלפלים אדומים קלויים שמעניקים לה טעם מעושן קליל
עוגת שוקולד עשירה ומושחתת שמכינים במיקרוגלליד הקפהעוגת שוקולד עשירה ומושחתת שמכינים במיקרוגלהשעה תשע בערב ומתחשק לכם קינוח מתוק ומהיר? לכו על עוגת השוקולד במיקרוגל הזו
עוגיות שוקולד צ'יפס עם מרכיב לא צפוי שמשתיק את המצפוןבריא יותרעוגיות שוקולד צ'יפס עם מרכיב לא צפוי שמשתיק את המצפוןהלם: עוגיות השוקולד צ'יפס הללו מכילות - אתם יושבים? - קישואים! כן, לא פחות ולא יותר
בריאות יותר: עוגיות שיבולת שועל ללא אפיהבריאות יותר: עוגיות שיבולת שועל ללא אפיההעוגיות הללו מושלמות עבור אלו שהמטבח אינו אזור הנוחות שלהם, אך עדיין רוצים לגרוף מחמאות
נגיסי עוף פריכים בציפוי שבבי קוקוסמה נאכל היום?נגיסי עוף פריכים בציפוי שבבי קוקוסבשניצלונים הללו טרם נתקלתם. תודו. הם מתוקים, מלוחים ומענגים מבוגרים וילדים כאחד
קוגל אטריות עם תפוחים וחמוציותסוכות תשפ"א 2020קוגל אטריות ותפוחים בגרסה אישית משודרגתמורן פינטו עם פרשנות קלילה יותר לקוגל הקלאסי: תבניות אישיות לכל סועד במילוי עשיר ומתקתק שקשה לעמוד בפניו
צימעססוכות תשפ"א 2020איך לעשות צימעס (ואנחנו לא מתכוונים לסלנג)צימעס זה תבשיל גזר מתוק מהמטבח האשכנזי שמתלווה למנה העיקרית ולרוב מוסיפים לו גם פירות יבשים
שכבות מוס שוקולד לבן עם נוגט ואוכמניותסוכות תשפ"א 2020צפו: שכבות מוס שוקולד לבן עם נוגט ואוכמניותהשפית מורן פינטו עם קינוח משובח ואלגנטי לסוכה. מתכון לשכבות מוס שוקולד לבן עם נוגט ואוכמניות
מאפה בצק עלים אישי עם סלמון וחרדלסוכות תשפ"א 2020מאפה בצק עלים אישי עם סלמון וחרדלככל הנראה, זו מנת הפתיחה הכי קלה בספר: ריבועי בצק עלים, מעט חרדל, ריבועי סלמון - וזהו, בגדול
קציצות בשר ועוף ברוטבסוכות תשפ"א 2020קציצות בשר ועוף שאפשר לטגן או לבשל ברוטבמורן פינטו עם מתכון לקציצות בשר ועוף שאפשר לבשל ברוטב חמוציות וקינמון או רק לטגן אותן, לבחירתכם
חטיף פצפוצי אורז מצופה שוקולד וחמאת בוטניםסוכות תשפ"א 2020חטיף פצפוצי אורז מצופה שוקולד וחמאת בוטניםקינוח קלאסי ונוסטלגי שתמיד כיף לסגור איתו סעודת שבת או חג. חטיף מתוק, מהיר הכנה וממכר
פנקייקס מפנקיםמה אוכלים היום?פנקייקס מתוקים בקלי קלות - התוספות עליכםלמרות הסגר ואולי בגלל, זה הזמן לפנק בארוחות כיפיות - יש יאמרו מושחתות - שירימו לכולם את מצב הרוח
מתכוני גולשים
ארוחה בחצי שעה: רביולי ברוטב שמנת, עגבניות מיובשות ובזיליקוםמה נאכל היום?ארוחה בחצי שעה: רביולי ברוטב שמנת, עגבניות מיובשות ובזיליקוםלא תאמינו עד כמה הפסטה הזו טעימה. כלומר, עד שתנסו אותה ותתמכרו
פסטה פרימוורה עם מלא ירקות וצבעוניות שקשה לעמוד בפניהמה נאכל היום?פסטה פרימוורה עם מלא ירקות וצבעוניות שקשה לעמוד בפניההמנה הזאת היא הדרך המושלמת להגשת ירקות בארוחת צהריים או ערב - שלא כוללת סלט
פשטידת תפוחי אדמה עם גבינות ועשבי תיבולפשטידת תפוחי אדמה וטונות של גבינה נוטפתאין דרך לטעות עם המתכון הזה - באחריות. מדובר באחת הפשטידות הפשוטות והמוצלחות שתכינו אי פעם
פיצה על האש - פיצה שמכינים על הגרילמה אוכלים היום?אוקיי, אתם חייבים לנסות פיצה במחבתהכנת הבצק כוללת טכניקת קיפול וקירור פשוטה שגורמת לבסיס הפיצה להיות טעים יותר ובעל מרקם אוורירי
אין שמחה אלא בבשר ויין - שהחיינו מסעדת רודריגז חוזרת ובגדול.אין שמחה אלא בבשר ויין - שהחיינו מסעדת רודריגז חוזרת ובגדול.לאחר תקופה מאתגרת, מסעדת רודריגז שמחה לבשר על חזרה מבורכת עם השף אלי מנחם, שחוזר עם התפריט הידוע, הבשרים העסיסיים ותפריט קיציי ושמח במיוחד (מסעדות, מקודם)
אירועים מפוארים בכשרות מהודרת ולפי כל הכללים!מסעדת 'אנטריקוט':אירועים מפוארים בכשרות מהודרת ולפי כל הכללים!מסעדת אנטריקוט חוזרת לשגרה ומזמינה את תושבי ירושלים ליהנות מתפריט טעים ואיכותי. לדברי השף הראשי: "זה הזמן לקיים את האירועים שלכם בפאר והדר שיותירו אצל האורחים טעם שלא יישכח" (מסעדות, מקודם)
סירת בגט במילוי גבינה נמסהבוקר טובבוקר 'בין הזמנים': סירת בגט עם גבינה נמסהואם לדייק, מדובר בגרסה העצלנית לחצ'פורי הגרוזיני המופלא. ולא שזו מופלאה פחות - היא פשוט מהירה יותר
בוקר-בראנץ' מנצחת לכל המשפחהמה אוכלים היום?תקראו לכווולם יש לנו בוקר-בראנץ' מנצחתכשאתם רוצים משהו זריז ופשוט ונמאס לכם להכין את אותו דבר שוב ושוב - ארוחת הרול הזו בול בשבילכם
קוביות חזה עוף ברוטב תפוזים עסיסימה אוכלים היום?קוביות חזה עוף ברוטב עסיסי עם אורז לבןמנה שהיא כולה ג'וסיות כיפית, עם מיץ חמצמץ שעוטף בנדיבות את קוביות העוף ונספג היטב באורז
קציצות בשר ברוטב עגבניותמה אוכלים היום?קלאסי: קציצות בשר משגעות ברוטב אדוםכל אחד צריך לדעת להעמיד סיר קציצות בשר הולם, כזה שעוטף את הבית בריח שממיס במקום את הלב
עגבניות ממולאות בקינואה ברוטב פסטוסוכות תשפ"א 2020מנת אירוח חגיגית - גם אם לא יהיו אורחים השנהמתכון לעגבניות ממולאות בקינואה ופסטו. מסוג המנות שהופכות אתכם לשפים במקום, למרות שבקושי התאמצתם
חציל מטוגן בציפוי של שניצלסוכות תשפ"א 2020ההתמכרות הבאה שלכם: חציל בציפוי שניצלחצילים מטוגנים? טעים. שניצל? בטח טעים! ומה קורה אם מחברים אותם ביחד? מה שנקרא, "שלמות שלום"
מבחר מוצרי מטעם חפץ חייםיש מטעם? יש סעודה מושלמת!מותג הבשרים 'מטעם חפץ חיים' הוא מותג בשרים משפחתי אשר נוסד לפני כ- 100 שנה בארה"ב וכיום מייצר בארץ מעדני בשר המשתבחים מדור לדור עם סודות המקצוע המשפחתיים (אוכל ומסעדות, מקודם)
תפריט מושלם לראש השנה וטיפים חשוביםראש השנה תשפ"א - 2020תפריט מושלם לראש השנה וטיפים חשוביםהשנה ניאלץ לעבור את החג במתכונת שונה. מה כדאי לבשל? מה הדרך הטובה ביותר לאחסן את המנות שהוכנו מראש? ואילו סידורים מומלץ לא לשכוח? מורן פינטו עושה סדר (אוכל)
ברד תותים או אבטיח מתובל בבזיליקוםלארח בכיףברד תות או אבטיח עם יין מבעבע ובזיליקוםכן, פירות ועשבי תיבול יכולים ללכת נהדר ביחד, בעיקר כשמדובר בבזיליקום מרענן, פרי מתוק במיוחד ויין מבעבע
סלאשי. ברד מלפפון ומלון עם יין לבן ודבשלארח בכיףסלאשי: ברד מלפפון ומלון עם יין לבן ודבשאל תספרו לאורחים מה יש בפנים. פשוט תגישו את הכוסות וחייכו במסתוריות. הם לא יחלמו שיש מלפפון בקינוח שלהם
מתכון לעוף בטנזיה של אושרית אברג'ילמתכון לעוף בטנזיה של אושרית אברג'יללאלו מביניכם שטרם הספיקו להכיר: טנזיה הוא מאכל המזוהה עם המטבח המרוקאי המורכב בעיקרו מפירות יבשים, אגוזים ואורז, בשלל גרסאות ואין כמו שילוב של עוף מלוח עם רוטב מתקתק. חלום (אוכל)
אבי לוי עם רמי לויטעמים של שבתמטבח כיכר: אבי לוי מארח את רמי לויאיש העסקים רמי לוי מתארח במטבח "כיכר השבת" ומכין יחד עם השף אבי לוי צלי כתף, ארטישוק ירושלמי וסויה עם טחינה ירוקה ופחזניות ממולאות בקרם פטיסייר • צפו (מטבח כיכר, כיכר אוכל)
פודינג שוקולד עם קצפת ואגוזים - פרווהספיישל פוריםעוד לא סגורים על קינוח לסעודה? קחו את זהמתכון לפודינג שוקולד עם קצפת ואגוזים - פרווה לגמרי שכולל מרכיב אחד מפתיע במיוחד שמשדרג את כל העסק הזה ל"בריא הרבה יותר". קינוח מתוק ומהיר הכנה (מתכונים לפורים)
צלי כתף ביין לבן לצד ריבת בצל בניחוח וניל וקינמוןפורים עם השפיתצלי כתף ביין לבן לצד ריבת בצל בניחוח וניל וקינמוןמורן פינטו עם מנת בשר עשירה ומרשימה לסעודת הפורים: צולים בתנור את הבשר, עטוף ביין לבן, ומגישים אותו כשמעליו ריבת בצל מתקתקה בניחוח וניל וקינמון (מתכונים לפורים)
גפילטע פיש ביתי כשר לפסחכשר לפסחגפילטע פיש ביתי שכל אחד צריך לדעת להכיןקבלו את הגרסה של מורן פינטו למנת הפתיחה הקלאסית שכל בית יהודי מכיר: גפילטע פיש טעים ופשוט להכנה
מוקפץ עוף כשר לפסחמה אוכלים היום?מוקפץ עוף אסייתי בגרסת פסח טעימה במיוחדמורן פינטו עם מתכון למוקפץ עוף טעים שעשוי מרכיבים מפתיעים ויגוון לכם את ארוחות החג המשפחתיות
כיכר אוכל
המומלצים