כחלק מהמנגנון האוטומטי לעדכון מחירי חלב וביצים, משרד החקלאות מודיע, כי החל מהראשון לחודש מאי, ייכנס לתוקפו עדכון במחירי מוצרי החלב. מחירי הביצים יוותרו ללא שינוי.
תוצאות תחשיב המחירים התקופתי הראו כי יש להעלות את מחירי מוצרי החלב שבפיקוח לצרכן בשיעור ממוצע של 4.48%. על פי החישוב בחלב העדכון הושפע מהתייקרות שוטפת במדדים של 1.13%, וכן תוספת של 3.35% כחלק מהסכם פריסת ההתייקרות מחודש מאי אשתקד, שנחתם בין המחלבות למשרד האוצר ומשרד החקלאות, ערב ההתייקרות הקודמת.
הרכיב השוטף הושפע מהמעליות במדד המחירים לצרכן (1.5%), במדד השכר (2.7%) ובמחיר החלב הגולמי (0.6%).
אלו המחירים החדשים
חלב טרי - 3%שומן (רגיל): שקית 1 ליטר, מחירו הישן: 5.94; מחירו החדש: 6.21 | חלב בשקית 1% שומן (רגיל) 1 ליטר - מחירו הישן: 5.51; מחירו החדש: 5.76 | חלב טרי 3% שומן (רגיל) בקרטון 1 ליטר - מחירו הישן: 6.81, המחיר החדש: 7.11.
חלב טרי 1% שומן (רגיל) בקרטון 1 ליטר - המחיר הישן: 6.41, החדש: 6.70. תוצרת חלב ניגרת אשל 4.5% שומן, גביע 200 מ"ל, מחיר ישן: 1.85, חדש: 1.93. גיל 3% שומן בגביע 200 מ"ל - מחיר ישן: 1.65, חדש: 1.72
שמנת חמוצה 15% שומן (רגילה) בגביע 200 מ"ל, מחיר ישן: 2.63, חדש: 2.75. שמנת מתוקה 38% שומן בקרטון 250 מ"ל, מחיר ישן: 7.07, חדש: 7.39.
גבינות קשות - גבינה חצי קשה עמק 28% שומן (רגילה) חריץ 1 ק"ג, מחיר ישן:48.95, חדש: 51.14. גבינה חצי קשה גלבוע 22% שומן, חריץ 1 ק"ג, מחיר ישן: 46.53, חדש: 48.62.
גבינות רכות - גבינה לבנה 5% בגביע 250 גרם, מחיר ישן: 5.43, מחיר חדש: 5.68.
על פי הצו נבחנים תחשיבי המחירים לפי נוסחאות קבועות אחת לחצי שנה עד שנה במסגרת מנגנון אוטומטי שאינו מצריך חתימת שרים ולוקח בחשבון את השינויים שחלו בתשומות העיקריות בייצור המוצרים בהתחשב בשינוי במדדי התשומות והמחירים. המועד הנקוב לבחינת המחירים חל ב-1 באפריל, ועל סמך בדיקת מדדי המחירים, נבחן הצורך בעדכון מחירי הביצים ומוצרי החלב שבפיקוח. אם נדרש עדכון יש לבצעו על פי הצו בחודש העוקב, קרי 1.5.2024.
כזכור, במאי 2023 הייתה אמורה להתרחש התייקרות של 16%, ובהסכם בין המחלבות לשר האוצר הוחלט למתן את ההתייקרות ל-9% ולפרוס את הפער על פני 3 שנים. לפי ההסכם החל ב-1 במאי תהיה, בנוסף לעדכון השוטף, עליה במחיר של כ-0.52%, וכן יתווסף לעליית המחיר רכיב זמני של 2.83% למשך שלוש שנים (עד 01/05/2027).