רטבים וממרחים
מרק או רוטב עגבניות סמיך וטעים שאפשר לשדך לו פסטות קצרות ובשרניות ורביולי או להגיש אותו כמרק בפני עצמו (מתכונים, אוכל)
חומוס, טחינה, מיונז, גבינה - הם נהדרים והכל, אבל יש לנו ממרח מושלם שמבוסס על גבינה וירקות, במרקם קרמי עשיר וטעים שאתם עומדים להכין שוב ושוב ועל הדרך לנצל שאריות של קישואים וגזרים שהתחילו להתעייף (מתכונים, אוכל)
צולים את העגבניות עם עשבי תיבול ופפריקה מעושנת ושומרים אותן בצנצנת עם שום ושמן זית - מעדן אמיתי שנשמר עד חצי שנה במקרר והולך כמעט עם הכל: כריכים, פיצות, פסטות, תבשילי עוף או דג, סלטי ירקות ועוד (מתכונים, אוכל)
יש כאן רכיב מפתיע שהופך את הריבה הזו לוואו רציני: בזיליקום טרי שמשתלב מדהים עם התותים המתוקים והחמיצות הלימונית. כל מי שיקבל את הריבה הזו מכם יזכור אותה לנצח וידרוש מתכון. באחריות (מתכונים, אוכל)
יש שני כללים מרכזיים בהכנת חומוס טוב: טחינה איכותית ובישול ארוך וסבלני של הגרגירים - וחלילה לא להשתמש בכאלה מקופסת שימורים! אוהבים חומוס? כך תכינו בבית ממרח חומוס טעים בקלות (מתכונים, אוכל)
אין כאן חשש לחלב נוכרי, סוכר או שמן - מדובר בגרסה טבעונית וכשרה לממרח הנוטלה הפופולרי וזהירות, זה ממכר! מתכון לנוטלה פרווה - ממרח אגוזים ושוקולד טבעוני, מתוק, טעים ובעיקר: בריא יותר (מתכונים, אוכל)
מיונז ללא ביצים? איך זה יתכן בכלל? אז כן, זה אפשרי לגמרי וטעים לא פחות. מתכון למיונז טבעוני נפלא על בסיס גרגירי חומוס מבושלים ותוספת אופציונלית של אבוקדו (מתכונים טבעוניים, אוכל)
אין כמו להחזיק צנצנת ריבה קטנה במזווה ולשלוף בכל פעם שמתחשק נשנוש חורפי על לחם קלוי עם גבינה או חמאה. מתכון לריבת קישואים ותפוזים עם לימונים וג'ינג'ר (מתכונים, אוכל)
הממרח האיטלקי הפופולרי נמכר כבר במאה ה-19 - וההייפ סביבו מוצדק לחלוטין. אז למה שלא נכין אותו בבית? ולא רק מסיבות של כשרות מהודרת, אלא כי את הבית יעטוף ריח מדהים תודות לאגוזי הלוז הקלויים שמשתלבים מושלם עם השוקולד (מתכונים, אוכל)
גבינה לבנה ופרווה לגמרי? כן. והעובדה שאתם מכינים אותה בעצמכם מוסיפה לה המון נקודות בטבלת הערכים הבריאותיים. מתכון לגבינה טבעונית על בסיס קשיו במרקם נפלא של גבינת שמנת, עמוסה בסיבים, חלבון והמון B12 (מתכונים, אוכל)
הופ, יש לנו סלט חדש מעניין ויפה לשולחן השבת שגם הילדים יאהבו: מתכון לחומוס סלק בגוון ורוד עז, בריא, מזין וטעים טעים. נותרו לכם שאריות משבת? קיבלתם ממרח נהדר לכריך של יום ראשון (מתכונים, אוכל)
תוספת מושלמת וקצת שונה לטאקו, סלטים, כריכים ואפילו מרקים שיכולה להחליף את הטחינה או המיונז: מתכון לשמנת חמוצה טבעונית על בסיס קשיו (מתכונים טבעוניים, אוכל)
למה לקנות אם אפשר להכין בבית סחוג ירוק חריף? בכנות, אנחנו לא מכירים מנה שקצת חריף לא עשה לה רק טוב. מורן פינטו עם מתכון לסחוג ירוק אסלי מ-6 רכיבים. מומלץ להכפיל כמויות, להקפיא את הסחוג בכלים קטנים וכשאחד נגמר, מפשירים את הבא (מתכונים, אוכל)
צ'אטני זה ממרח או מטבל עם טעם עז שיכול להיות תוספת מושלמת כמעט לכל מנה, ממש כמו חריף או חלילה קטשופ. למעשה קטשופ זה גם סוג של צ'אטני, אבל התאספנו כאן בשביל צ'אטני סלק - פינוק בריא, ארומטי וטעים. אגב, מדובר גם ביופי של סלט לשבת (מתכונים, אוכל)
משעמם לכם בסנדוויץ'? נמאס לכם מגבינה-מיונז-טחינה? נסו את הממרח הנפלא הזה: מתכון לממרח גרעיני חמנייה קלויים עם שמן זית ותימין. ממרח שיהפוך את הכריך שלכם למתוחכם יותר ומפוצץ בערכים בריאים (מתכונים, אוכל)
ממרח תמרים מתוק וטעים מרכיבים טבעיים לגמרי כי הכנתם אותו בעצמכם ואתם יודעים מה בדיוק נכנס לכם לפה. מעולה לכריכים, עוגות, עוגיות וקינוחים (מתכונים, אוכל)
גרעיני דלעת עשירים במינרלים, ערכים תזונתיים, שומנים בריאים, חלבונים ובעיקר מהווים מקור מצוין לאבץ. מתכון לממרח גרעיני דלעת טבעי, בריא וטעים מארבעה רכיבים בלבד, במרקם חמאתי נהדר (מתכונים, אוכל)
אבל הכל! אין ארוחה שהתוספת המעולה הזו לא תעיף למעלה. בונוס: כל יום במקרר הופך את הרוטב לטעים עוד יותר. מתכון לרוטב עשבי תיבול פיקנטי וסמיך שיתאים למריחה על לחם קלוי עם חמאה, ערבוב בסלט, בחביתה, עם יוגורט או גבינה ואפילו בתוך תבשילי קדירה ומרקים כרכיב סודי מנצח (מתכונים, אוכל)
אין כאן רכיבים יומרניים, רק בשר עשוי טוב עטוף בעגבניות - ויש לכם רוטב עשיר, טעים ומנחם שעובד מצוין עם כל פסטה לארוחה משפחתית מושלמת. מתכון לרוטב בשר ועגבניות קל ומהיר לפסטה שכל אחד צריך לדעת להכין (מתכונים, אוכל)
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ