הרב זאב וייטמן ידוע כרב של תנובה וכבכיר ברבנות הראשית, אך במקביל הוא פועל בסתר במערכת הכשרות הפרטית של ארגון צהר הפוגעת בכוחה של הרבנות • "אני מסייע לצהר" (חדשות בארץ)
בית הוועד לרבני ישראל קיים את כינוסו שהוקדש להיבטים הלכתיים של כשרות החלב, במחלבת תנובה ברחובות. בכינוס בו השתתפו כארבעים רבני ערים וישובים מכל רחבי הארץ, העלו הרבנים מגוון שאלות הלכתיות ייחודיות שעניינן תעשיית החלב וכשרות החלב ומוצריו לפסח (בארץ)