ז'עלוק

מתכון לסלט בטעם פיקנטי נוטה לחריפות חמצמצה, שניתן להכין בגרסאות שונות. במתכון הזה, הסלט עשוי מפלפלים קלויים על אש גלויה ומתובלים היטב בשום ולימון. מלבד סלט, הפלפלים יכולים לתפקד כתוספת נפלאה ללחם קלוי (מתכונים, אוכל)