למה כדאי להכין בצק עלים בבית? מכיוון שאפשר להוסיף לו תבלינים ולגרום לעוגיות הקלאסיות הללו להשתדרג פלאים. יש בו את כל טעמי התבלינים החמים האלה של קינמון, הל וציפורן ואז כשאתם מעצבים את העוגיות, הן נטבלות בסוכר, כך שבתנור, כשהן תופחות ומתגלות כל השכבות שלהן, הן גם נעשות מקורמלות וטעמן - פשוט חלומי (מתכונים, אוכל)
במקור, "אוזני פיל" הן עוגיות בצק עלים מתוקות, אך כאן הן מקבלות טוויסט בהשראת הבייגל ומתמלאות בגבינת שמנת ומגוון תבלינים פיקנטיים. מדריך וידאו (מתכונים, אוכל)