קונפי
מה נאכל היום?
מתכון לעוף בקונפי שום עם לימון וטימין פשוט משגע
המילה "קונפי" מלחיצה אתכם? נשימות עמוקות, חברים. ראשית, נסביר, הקונפי הוא מזון שבושל במשך זמן רב, לרוב בשמן, בחום נמוך, שיוצר טעם עשיר אך נימוח. והמתכון הזה מוכיח כמה הטכניקה של הכנת קונפי שום פשוטה לביצוע בבית - אפילו למתחילים. הוא יכול לשמש כתבלין, אז אנו תמיד שומרים צנצנת ממנו במקרר ומקצרים תהליכים (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל |
מעדנייה ביתית
הקלמנטינות עומדות להתקלקל? הכינו קונפי!
כן, קונפי לא מיועד רק לשום, אלא זאת שיטת בישול צרפתית שעושה נפלאות לפירות וירקות ודרך מעולה לנצל אותם במקום לזרוק. בקונפי המזון מתבשל לאט, בשמן או בסירופ מתוק על חום נמוך. התוצאה: נגיסי קלמנטינות מתוקים ולעיסים ומגוון דרכים להשתמש בהם (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן |
Homemade
קונפי שום מעולה שאפשר להוסיף לכל דבר
דרך פשוטה לשדרג כמעט כל ארוחה עם שיני שום נימוחות בשמן זית ריחני שמכינים בשיטה צרפתית. את הקונפי שום אפשר להוסיף למנות ירקות, בשר או דגים וכממרח נהדר בין שתי פרוסות לחם טובות (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל |
סלפי אוכל
בוגצ'ה: מאפה פילו וקרם פטיסייר עם קונפי תפוז
הקונדיטורית תמר לוי נותנת לבוגצ'ה - עוגה יוונית מסורתית - פרשנות חורפית מנחמת עם טאצ' פוטוגני מופלא. מאפה שמורכב מעלי פילו מתובלים על קרם פטיסייר וקונפי תפוז (מתכונים, אוכל)
תמר לוי |
עכשיו בכותרות
הנקראים ביותר
המדוברים ביותר
כיכר השבתפורטל חדשות ועדכונים לציבור החרדי
חדשות כיכר השבת | RSS | פנו אלינו | קריירה | אחסון אתרים Hosted by sPD.co.il
מדיניות פרטיות תנאי שימוש © כל הזכויות שמורות כיכר השבת 2009-2024