לרוטב האדום הזה יש שם חמוד, אבל שם זה נגמר. בערך. מדובר ברוטב מאתגר, פיקנטי וממכר שעוטף את העוף והופך את הארוחה לחגיגה פורטוגזית טעימה. תכינו את המים ופרוסות לחם טריות לניגוב (מתכונים, אוכל)