ש
חדשות האוכל
ש
כמדי שנה בשיא עונת הקיץ, גם השנה מחלבת טרה מצליחים להפתיע עם משקה חלב חדש ומסקרן שמצטרף לסדרת משקאות החלב המוכרת של המחלבה: משקה חלב בטעם פופקורן מתוק, ללא תוספת סוכר (חדשות האוכל)
תפוח אדמה נראה כמו אחד המאכלים הכי תמימים במטבח, עד שמופיע עליו כתם ירוק קטן. ברגע הזה רבים מקלפים וממשיכים כרגיל - אבל לא תמיד זה הצעד הנכון. מה באמת אומר הצבע הירוק, ולמה בישול לא בהכרח פותר את הבעיה? (אוכל, בריאות)
ש
הזמנתם בערב - ובבוקר השוק כבר מחכה ליד הדלת. פירות טריים, ירקות רעננים ותוצרת פרימיום שנקטפת בשדות ישראל ומגיעה עד הבית - זה הטרנד החדש שחוסך זמן, סחיבות והתפשרויות, ומכניס למטבח בדיוק את מה שכולנו מחפשים: טריות אמיתית (צרכנות)
ש
זה התחיל אצל רבים כתחביב של ערב שבת, סיר מוצלח או מנה שכולם ביקשו ממנה עוד. אבל בשנים האחרונות יותר ויותר גברים חרדים מגלים שהאהבה למטבח יכולה להפוך למסלול מקצועי של ממש - עם ידע, טכניקות, תכנון עבודה ואפילו אפשרות לבנות מזה עתיד.
אבוקדו יכול להיות אחד הפירות הכי מתסכלים בבית: קונים אותו קשה מדי, מחכים ימים, ואז מפספסים את רגע השיא או שהוא נהיה שחור מבפנים עוד לפני שהספקתם ליהנות ממנו. אבל יש דרך פשוטה, ביתית ואפקטיבית להאיץ את ההבשלה שלו ולהימנע מהשחרה מיותרת בדרך (אוכל)
אין כמעט בית בישראל שלא נכנס אליו אבטיח בקיץ. הוא קר, מתוק, מרענן ומככב בכל ארוחה משפחתית, שבת או פיקניק. אבל דווקא לפני הרגע שבו הסכין פוגשת את הפרי האהוב, רבים עושים טעות אחת פשוטה שעלולה לפגוע באיכות ובבטיחות המזון - ולא תמיד מודעים לכך (אוכל, בריאות)
ש
הורים רבים מתמודדים עם אתגר התזונה היומי, במיוחד כשמדובר ברכיבים חיוניים לגדילה. שינוי קטן ולא מורגש בתפריט של הילדים יכול לסגור את הפינה בקלות ולתת לכם שקט נפשי (חדשות האוכל, בריאות)
הסלמון נראה מושלם כשהוא נכנס לתנור. המרינדה עשירה, הלימון נסחט בנדיבות והריח מבטיח גדולות. אבל אז זה קורה שוב: שכבה לבנה מופיעה מעל הדג, המרקם הופך יבש והריח הדגי משתלט על המטבח. מתברר שהבעיה בדרך כלל אינה בדג עצמו. כמה טעויות קטנות בדרך ההכנה יכולות לעשות את כל ההבדל בין סלמון עסיסי ורך לבין מנה שאף אחד לא ממהר לקחת ממנה מנה שנייה (אוכל ומתכונים, מאמע)
ש
המעבר ההמוני של משפחות לקניות מהבית מטלטל את רשתות השיווק המסורתיות ומייצר הזדמנות צרכנית שחובה להכיר. יצאנו לבדוק איך לנצל את מלחמת המחירים הדיגיטלית כדי לחתוך בהוצאות השוטפות, מבלי לסחוב אפילו שקית אחת
מסעדת "מוטרה" הישראלית, שנפתחה בצפון מיאמי בבעלות השף רז שבתאי, עשתה את הבלתי יאומן והפכה למסעדה הכשרה היחידה בעולם שמחזיקה בכוכב מישלן היוקרתי. אנשי המדריך שיבחו את השירות והטעמים, והשף מסביר: "הכשרות היא לא מגבלה, אלא מנוע ליצירתיות" (חדשות)
לקראת החג והשבת, כשהפלטה הופכת למרכז המטבח למשך שעות ארוכות, הלחץ הגדול הוא תמיד על התוצאה: איך להגיש אוכל שנראה ומרגיש כאילו יצא עכשיו מהתנור, גם אם עברו שעות מאז שהסיר הונח על המשטח? (מאמע, אוכל)
ש
בזמן שרשת רמי לוי מפיצה ערכות כיבוד למאות בתי כנסת ברחבי הארץ כדי לייקר את לומדי התורה בליל חג השבועות, מהלך "עכשיו תורה" מסיט את הזרקור דווקא אל "ספסל הגיבורות" שנותר בבית. בלי לדחוף עוד קוטג' לעגלה ובלי מבצעי מכירות, מה עומד מאחורי הסטייטמנט המפתיע שמצדיע לשותפות הסמויות של עולם התורה? (צרכנות)
ש
חדשנות ביוגורטים:
גביע יוגורט Bio לבן של תנובה מספק מחצית מכמות הסידן היומית המומלצת
כיכר בשיתוף תנובה|מקודם
על רקע צמיחת קטגוריית היוגורטים וסגמנט היוגורט הלבן בפרט, לצד הפער בצריכת הסידן בישראל, תנובה משיקה יוגורט Bio לבן באריזת 200 גרם המועשר ב-500 מ"ג סידן (חלבי)
תפסיקו להילחם בבצק שלכם: אם אתם מוצאים את עצמכם לוקחים נשימה עמוקה לפני הלישה ומשקיעים מאמץ פיזי כדי לאחד את המרכיבים, כדאי שתדעו שאתם כנראה עושים בדיוק את ההפך ממה שקורה במאפיות הבוטיק. הסוד למאפה שנראה כאילו יצא מחלון ראווה בפריז לא טמון בכוח הידיים, אלא בטעות כרונולוגית אחת שרובנו עושים עוד לפני שהשמרים בכלל נכנסו לתמונה (אוכל, מאמע)
ש
לאור ההצלחה
Nørdic Mist משיק טעם חדש בסדרת המשקאות המוגזים בטעמי פירות: אבטיח וליים ZERO
בשיתוף קוקה קולה|מקודם
לאור ההצלחה, Nørdic Mist משיק טעם חדש בסדרת המשקאות המוגזים בטעמי פירות: נורדיק מיסט אבטיח וליים ZERO | הטעם החדש מצטרף למגוון מוצרי מוגז בטעמי פירות, סודה וסודה בטעמים ויושק במארז פחיות 250 מ"ל ובבקבוק 1 ליטר, בהשגחת הרב לנדא והרב רוזנבלט (חדשות האוכל)
ש
הקונה – בכיר בתנובה תושב כפר בצפון/נוסח שטר מכירה ייחודי בהכוונת חברי בד"צ ועדת מהדרין | הקונה – בכיר בתנובה תושב כפר בצפון/נוסח שטר מכירה ייחודי בהכוונת חברי בד"צ ועדת מהדרין (חרדים)
המטבח כבר כשר לפסח, התנור נוצץ ואסור לגעת בו, ואתם מחפשים איך להאכיל את הילדים במשהו משביע וטעים בלי להחזיר את הבלגן לבית? המתכון הזה הוא "גלגל ההצלה" שלכם. בלי לקלף, בלי להרתיח מים ובלי ללכלך אפילו סיר אחד. המתכון: "סירות פוטטו" במיקרוגל | זה נראה כמו מנה ממסעדה, אבל זה דורש אפס מאמץ וזה טעים ומשביע (אוכל ומתכונים)
ש
על מצע מהודר כהוראת מרן הרב אלישיב זצ”ל
הבשורה המהפכנית של ‘מרינה פטריות’ שמכניסה את הפטריות הטריות גם למטבחים המחמירים ביותר
נחמן שטרנהרץ|מקודם
במשך שנים הן נחשבו למוצר שרבים נמנעו ממנו בפסח בשל החשש ממצע הגידול. כעת, ב’מרינה פטריות’ חושפים את מאחורי הקלעים של הגידול המהודר: כך הופך מצע הדוחן לפתרון הלכתי יצירתי, שמאפשר גם למחמירים ביותר ליהנות מתוצרת חקלאית בשיא טריותה. ראיון מיוחד עם הרב שבתי מרקוביץ, מבכירי מערכת הכשרות של הגר”י אפרתי, ועם הרב נחמן גבאי ממשגיחי הכשרות, על הסטנדרט שמשנה את חוקי המשחק
ש
בשורה בקטגוריית היוגורטים
'יופלה' מבית תנובה משיק לראשונה יוגורט בסגנון יווני עשיר עם שכבת פרי בתחתית
כיכר בשיתוף תנובה|מקודם
מותג היוגורטים האהוב 'יופלה' מבית תנובה, ממשיך לחדש ולרגש את הצרכנים, ומשיק בימים אלו סדרת מוצרים חדשה וייחודית: יוגורט בסגנון יווני עם שכבת פרי בתחתית (חדשות האוכל)
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ