מתכונים
שילוב מדויק של עשבי תיבול טריים, תבלינים חמים ושמן זית בנדיבות יוצר מטבל עמוק בטעם, כזה שלא מחפש לגנוב את ההצגה אלא להפוך כל מנה פשוטה לבלתי נשכחת | מתכון של השף חיים ויטאל כהן צדק שמשדרג כל ארוחה (מתכונים)
פחות מרירות, יותר ארומה, קראנץ' נכון ונשימה רעננה: כך כיוון חיתוך הבצל משנה את עוצמת הטעם, המרקם והחוויה בכל סלט טרי (מתכונים)
בין אם זה ערב גשום וסוער ובין אם רק מתחשק משהו טעים ומזין, אין כמו פילה סלמון עסיסי שמונח על תבשיל ירקות חורפי עם טוויסט אניסי עדין ומפתיע | המנה של השף חיים ויטאל שמשלבת בישול פשוט וביתי עם ניחוחות ים תיכוניים שממלאים את המטבח בחום (מתכונים)
המתכון המנצח לחורף בריא
מרק ירקות שורש סמיך ובריא: מנה קלה להכנה שתגרום לכם לשמוח שהחורף הגיע
יעל סתיו|
שילוב מושלם של ירקות שורש, תבלינים מחממים וטוויסט קטן של כרוב ולימון פרסי יוצר מרק שמתאים בדיוק לימים הקרים | מרק סמיך, ביתי ומנחם, שמפיץ ריח של חום במטבח ומביא לקערה איזון מדויק בין עומק טעמו של החורף לרעננות לימונית מפתיעה (מתכונים)
החלה הטרייה של שבת היא אחד הסמלים החמים של סוף השבוע, אבל לא פעם נשארים על השיש כמה נתחים יבשים שמרגישים כמו מועמדים בטוחים לפירורי לחם במקרה הטוב ונזרקים מעופשים במקרה הפחות טוב | בפועל, החלה הזו יכולה להפוך לבסיס לעשרות מנות טעימות, ריחניות ומאוד שימושיות. הנה מדריך מעשי, מגוון ומפתיע לשימוש מחדש בחלות - חוסך כסף, מונע בזבוז מזון מיותר ומכניס טוויסטים יצירתיים לשולחן (מתכונים)
שילוב פשוט של ארבעה מרכיבים בסיסיים הפך לאחד הסודות הגדולים של המטבחים הביתיים במזרח הרחוק | הדבש מעניק לעוף את ה'גלזורה' המבריקה, רוטב הסויה מעמיק את הטעם, והשום מחבר הכל לריח ממכר שממלא את הבית | תוך פחות משעה, המנה מוכנה להנחה במרכז השולחן (מתכונים)
מחפשים מנה שתגרום לכם להרגיש כאילו אתם במסעדה איטלקית, אבל שתהיה מוכנה הרבה לפני שאתם מספיקים להזמין טייק-אווי? הכירו את הפסטה המשלבת פטריות חמאתיות בנגיעת יין לבן ופרמזן - המנה המנצחת של השבוע | זוהי פסטה קלאסית, משודרגת ומהירה יחסית, המבטיחה רוטב קטיפתי, ארומטי ומפנק (מתכונים)
ש
מתכון מעולה של עוף מזוגג במרכז רימונים ובטטות • מנה חגיגית ויפה, פשוטה וקלה להכנה • תפארו את שולחן השבת בעוף אבל עם טוויסט טעים במיוחד • צפו בתהליך (אוכל)
ש
שקשוקת טונה חורפית בדיוק לימי הסגר
כיכר בשיתוף סטארקיסט|מקודם|
1
בחורף, אנחנו זקוקים יותר מתמיד, לארוחות חמות ומזינות. טונה סטארקיסט מהווה בסיס נפלא לארוחה חמה, משביעה ומלאה בערכים תזונתיים (מתכונים, מקודם)
פרוסות של אפרסקים בשרניים ועסיסיים ועלי מנטה טריים וריחניים - חוברים לתה קלאסי צונן והופכים את העונה החמה לנסבלת יותר. משקה הפירות המרענן הזה מיוחד מספיק כדי לככב על השולחן כשמארחים, אך ישמח גם את בני הבית בסתם יום של חול (מתכונים, אוכל)
רוטב סלסה אדום וחריף, עם רעננות ואותנטיות בדיוק כמו במסעדה מקסיקנית. מושלם לטבילה של נאצ'וס, צ'יפס, טבעות בצל, שניצלונים וכל העולה על דעתכם והחלק הטוב ביותר: מוכן תוך עשר דקות, ממצרכים שיש לכולנו בבית (מתכונים, אוכל)
ש
נעשה נס לשושנים! שושני השמרים האלה הם פשוט נס
כיכר בשיתוף בלו בנד|מקודם
השילוב המתקתק של שברי השקדים בתוך תערובת השוקולד העטופים בחמלה על ידי שכבות שמרים פריכות, מעלה זכרונות ענוגים לרגעים שלא תרצו לשכוח (מתכונים, מקודם)
ש
איך לשבור את הצום בנחת ולשמור על תזונה נכונה? והאם על הדרך הצלחנו להוריד כמה סופגניות שהצטברו מחנוכה - בכל זאת לא אכלנו כלום? כל מה שצריך לדעת עם ד"ר שרה קפלן, דיאטנית ראשית במאוחדת (אוכל, שיווקי)
ש
בכל רשימת מרכיבים אנחנו נתקלים במינרלים השונים, אבל האמת? אין לנו מושג מה זה אומר. האם אבץ חשוב לגוף שלנו, ומה עם גופרית ונתרן? החלטנו לעשות סדר בבלאגן (אוכל, שיווקי)
במטבח של מאמע: יצירה בלחם, דלעת ושום
כיכר השבת|
לא תאמינו מה ניתן להפיק מכיכר לחם אחד בשילוב רצועות דלעת או חמאה ושני שיני שום כתוש • שילוב של אומנות וטעם גן עדן, פשוט וקל להכנה, ויש לכם ארוחה מושלמת בתוך דקות צפו בווידאו (אוכל)
ארוחה משפחתית קיצית וקלילה עם מינימום עבודה ומקסימום טעם: מתכון לסלמון פיקנטי ופירה תפוחי אדמה נימוח וקרמי - הרמוניה נהדרת של טעמים וניחוחות (מתכונים, אוכל)
בימים של קיץ, החכמה למצוא את הקו הדק בין אוכל קליל ולא מכביד לארוחה מזינה ומשביעה. למשל, כמו זו: מתכון לפרגיות על מצע ירקות בתנור • פיקנטי, צבעוני ופשוט (מתכונים, אוכל)
זה מתכון שראוי לשמור בהישג יד ויש לכם מנה מרשימהבמינימום עבודה שתשדרג לכם את צלחת ארוחת הערב: מתכון לדג בקלה ברוטב עגבניות ותימין עסיסי וטעים • עד 10 דקות עבודה (מתכונים, אוכל)
הם קטנים, עסיסיים וטעימים במיוחד: מתכון להמבורגר מיני - נגיסי בשר פיקנטיים ועשויים היטב שסוגרים בין שני חצאי לחמנייה קטנים עם פרוסות ירקות טריים (מתכונים, אוכל)
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ