אחרי יום עמוס בהתארגנות למקרא מגילה, ההתרוצצות לחלוקת משלוחי המנות ולפעמים גם חיפוש אחר אביונים לקיים בהם את מצוות היום, גולת הכותרת היא ללא ספק סעודת החג: משתה ושמחה. במיוחד בשביל הרגע הזה הבאנו לך מתכון חגיגי ופורימי במיוחד, צלי בקר שיכור מבישול ארוך ביין
