ש
מה אוכלים היום?
וואו: "מלפוף" - כרוב שלם ממולא בשר ואורז
אוראל בראל בשיתוף וול דאן | עריכה: חיה כהן|מקודם|
4
עוד כתבות על אוראל בראל בשיתוף וול דאן | עריכה: חיה כהן:
אוראל בראל עם גרסה בשרית לקינוח החלבי - כזו שתגנוב את ההצגה ותגרום לכולם לבקש עוד: מתכון לכנאפה בשרית טעימה במילוי פרגיות ושלל תוספות מפתיעות (מתכונים, אוכל)
ש
לשבת שפותחת את חודש אדר מגיע עיקרית מיוחדת - ולאוראל בראל יש אחת מושלמת בשבילכם: טנזיה מרוקאית. תבשיל בשר צוואר משובח עם פירות יבשים ויין שמגישים על קוסקוס ומעל שקדים קלויים. מעדן! (מתכונים לשבת, אוכל)
ש
מנה נהדרת בין הדגים לבשר: גלילות דקות ואלגנטיות של חציל נימוח שעוטפות בשר מתובל היטב ומבושלות ברוטב עגבניות מענג ועשיר. אוראל בראל עם מדריך וידאו שלב אחר שלב (מתכונים לשבת, אוכל)
ש
אוראל בראל ילמד אתכם לתקתק עיקרית מדהימה לשבת ב-10 דקות עבודה. כמה זה קל? קבלו את התהליך: חותכים את הירקות ומסדרים בתבנית, מניחים מעל את הבשר, מוסיפים סילאן ותיבול, אוטמים היטב עם נייר אפייה ונייר כסף ומשגרים לתנור ל-5 שעות. סה טו (מתכונים לשבת, אוכל)
מנה טעימה וחגיגית מהמטבח הסורי של בשר נימוח ורוטב סמיך ועשיר שמתחנן לחלה טובה. אוראל בראל עם מדריך וידאו שלב אחר שלב לעיקרית מושלמת לשבת חורפית (מתכונים לשבת, אוכל)
ש
כך תסדרו לכם ולאורחים את ההצגה הכי טובה בעיר - באפס מאמץ: אוראל בראל עם מדריך וידאו שלב אחר שלב להכנת דג "קבור" במלח גס, טכניקה שהופכת את הדג לעסיסי וטעים במיוחד (מתכונים לשבת, אוכל)
ש
ה-"דנבר קאט" הוא נתח מופלא, עסיסי ומשויש, בעל טעם בשרני ועשיר במיוחד שמתאים לצלייה קצרה במחבת או על גריל ונחשב לאחד הסטייקים הפופולריים ביותר - ומיד תבינו למה. אוראל בראל מגיש את הסטייק לצד צ'יפס אבוקדו מפתיע ונהדר (מתכונים, אוכל)
ש
אין דרך לטעות כאן: סיר מנחם של עוף, תפוחי אדמה ועוד הרבה דברים טובים שהופכים אותו לתבשיל המושלם לחורף. אוראל בראל עם מדריך וידאו שלב אחר שלב (מתכונים, אוכל)
ש
מה אוכלים היום?
קלצונה במילוי עסיסי של פרגיות וירקות
אוראל בראל בשיתוף וול דאן | עריכה: חיה כהן|מקודם|
3
קלצונה הוא מאפה איטלקי משגע שאפשר לגוון ולשחק עם המילוי שלו - והפעם אוראל בראל ממלא אותו בתערובת מענגת ועסיסית של פרגיות וירקות שצולים קודם בתנור ואז ממלאים (מתכונים, אוכל)
ש
ליד החנוכיה
רביולי אסאדו: כיסוני פסטה במילוי בשר מפורק
אוראל בראל בשיתוף וול דאן | עריכה: חיה כהן|מקודם|
6
רביולי נמסים בפה ממולאים בבשר אסאדו מפורק ומענג. עיקרית מהממת לאירוח שתגנוב ההצגה. אוראל בראל עם מדריך וידאו שלב אחר שלב (מתכונים, אוכל)
ש
במקום להגיש את הסופגניות ואת המנה העיקרית בנפרד - אוראל בראל מחבר אותם לשלמות: סופגניה שמנמנה עם קציצת המבורגר עסיסית שהכי טעים לשדך לה ביצת עין וצ'יפס טוב (מתכונים לחנוכה, אוכל)
ש
תערובת של פרגיות, כבדי עוף ולבבות עוף צלויים בגריל שנקצצים דק דק, מטוגנים עם מצע נדיב של בצל זהוב בתיבול נפלא, נעטפים בעלי פילו והופכים לסיגרים פריכים ונהדרים - תוספת מושלמת לשולחן השבת (מתכונים לשבת, אוכל)
ש
אם יש מנה שהספרדים מצטיינים בה היא הקרוקטים - כדורי פריכים מבחוץ עם מילוי רך מבפנים שמכינים במגוון וריאציות. היום נכין אותם בגרסה בשרית מושלמת של מעטה פריך שעוטף מילוי אסאדו קצוץ בטריאקי (מתכונים, אוכל)
ש
לכבוד שבת
תבשיל בשר חגיגי וטעים שאין דרך לטעות איתו
אוראל בראל בשיתוף וול דאן | עריכה: חיה כהן|מקודם|
3
אוראל בראל עם מדריך וידאו שלב אחר שלב להכנת תבשיל של בשר, פולים נימוחים ועשבי תיבול נהדרים. עיקרית מושלמת לשולחן השבת (מתכונים לשבת, אוכל)
ש
מה אוכלים היום?
אף אחד לא ירגע עד שהסיר הזה לא יחוסל
אוראל בראל בשיתוף וול דאן | עריכה: חיה כהן|מקודם|
6
היום תכינו סיר שאף אחד לא ירגע עד שהוא לא יחוסל עד תום. באחריות. סיר מפרום של תפוחי אדמה ממולאים בקציצות בשר, מבושלים ברוטב עגבניות סמיך ועשיר- הישר מהמטבח הטריפוליטאי (מתכונים, אוכל)
ש
מילוי מענג של בשר מתובל היטב, קרם חציל נפלא וטחינה מושלמת שעטופים יחד בסלסלות קדאיף קטנות ופריכות. מנה יפהפייה וטעימה לשולחן השבת - ולא תאמינו כמה קל להכין אותן (מתכונים לשבת, אוכל)
ש
מה אוכלים היום?
בצלים ממולאים נפלאים שכל אחד יכול להכין
אוראל בראל בשיתוף וול דאן | עריכה: חיה כהן|מקודם|
5
למלא בצל נשמע פעולה מפחידה? נכון - וכמה טוב שיש לנו את אוראל בראל עם מדריך וידאו שלב אחר שלב לבצלים במילוי טעים של אורז ובשר מבושלים ברוטב עגבניות עשיר (מתכונים, אוכל)
ש
מסדרים את כל הרכיבים בסיר, מתבלים, סוגרים את המכסה, משגרים לבישול של 25-30 דקות ויש לכם תבשיל נהדר ומנחם שמתאים בול לערב קריר (מתכונים, אוכל)
ש
מיוחד לסוכות
כך תכינו קעריות סיגר יפהפיות במילוי בשר חגיגי
אוראל בראל בשיתוף וול דאן | עריכה: חיה כהן|מקודם
לאכול את העיקרית *וגם* את הצלחת? כן, זה אפשרי! אוראל בראל ילמד אתכם להכין קעריות אכילות מעלי סיגר במילוי בשר מושלם וחגיגי שכולם יאהבו עם הנתחים המעולים של וול דאן. סוכות, אנחנו מוכנים להפתיע (מתכונים חגיגיים, אוכל)
אולי יעניין אותך
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ