עוד כתבות על כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן:
מנה פשוטה, יפה ואלגנטית שכל אחד יכול להכין: פסטה ברוטב קרמי ומרענן של לימון, יין לבן, שמנת ופרמזן. לנוהגים בהיתר, מומלץ להגיש את המנה הזו לצד סלמון צלוי (מתכונים, אוכל)
קוקטייל אבטיח ב-2 גרסאות, לילדים ולמבוגרים, שמגישים קר מאוד בתוספת וודקה, או שלא, בהתאם לגיל של קהל היעד והסיטאוציה: אירוח צהריים כיפי או מסיבת יום הולדת. מתכון לקוקטייל אבטיח עם לימון, קוקוס ונענע - המרענן הרשמי של הקיץ (מתכונים, אוכל)
כי כל אחד צריך לדעת להקפיץ נודלס, עוף וירקות. מנה אסייתית קלאסית וטעימה כל כך שאתם עומדים להכין שוב ושוב. מתכון למוקפץ סיני מושלם - עוף לו מיין. ארוחה שלמה תוך פחות משעה (מתכונים, אוכל)
בשבוע הבא יחול היום הארוך ביותר בשנה, ה-21 ביוני למניינם, מה שהופך את השבת הזו לשבת הארוכה של השנה. אז מה אוכלים ביום שישי ארוך במיוחד? הנה מתכון לשניצל מושלם. החלה והסלטים שירכיבו את הסנדוויץ' - עליכם (מתכונים, אוכל)
שלבי ההכנה של הגלידה הזו גובלים בגאונות, לא פחות. למשל? במקום מכונה...אופים! את! הגלידה! וכן, יוצא מושלם: גלידה ביתית עם 4 טעמים שונים על אותו בסיס, לעצלנים שרוצים לצאת משקיענים בלי להתאמץ (מתכונים, אוכל)
עדשים מנומרות או "עדשים צרפתיות" מבושלות עם גזר, שום ותימין. תוספת נהדרת וקלה להכנה שמתאימה לכל מנה עיקרית בשולחן השבת וגם בזמנים חגיגיים יותר ביום חול (מתכונים, אוכל)
מנה נהדרת לאירוח, לארוחות משפחתיות גדולות ולסעודות שבת: דגים אפויים על מצע פרוסות דקות ופריכות של תפוחי אדמה וזיתים (מתכונים, אוכל)
ככה אנחנו אוהבים את הקינוחים שלנו: רכיבים פשוטים וזמינים שהופכים לקינוח מרשים ויפה שלא באמת צריך להתאמץ להכין אותו. מתכון לפנה קוטה - קינוח איטלקי קלאסי, קר, מתוק ומרענן שמתאים בול לאירוח קיצי (מתכונים, אוכל)
הדרך הכי כיפית וטעימה לאכול מגוון עצום של ירוקים זו הפשטידה הנהדרת הזאת: מתכון לפשטידת אורז וכרישה עם עשבי תיבול, רכה מבפנים ופריכה מבחוץ. פשטידה מהמטבח הפרסי, המכונה "פולו סבזי". מוסיפים סלט מרענן בצד ויש לכם ארוחה משפחתית מושלמת (מתכונים, אוכל)
גאלט הוא מאפה שמזכיר פאי או קיש, אך ההכנה שלו הרבה פחות מוקפדת וכל ביס ממנו מרגיש כמו כפר צרפתי קסום. אפשר להכין את הבצק יומיים לפני וכשהאורחים מתקשרים שהם בדרך, שולפים אותו ומתקתקים את הגאלט הנפלא הזה (מתכונים, אוכל)
קסטה ביתית: סנדוויץ' עוגיות עם כל גלידה שתרצו
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן||
3
קסטה, קוקילידה, סנדוויץ' עוגיות וגלידה - לא באמת משנה איך אתם קוראים לזה, מה שבטוח: אתם חייבים להכין את זה: מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס שאפשר להפוך לסנדוויץ' עם גלידה ולקבל קינוח חלומי (מתכונים, אוכל)
תפוחי אדמה עם נקניקיות, פלפלים וקישואים מבושלים יחד ויוצרים מנה קלילה, קיצית ומשביעה שמתאימה בול לימים לוהטים. אפשר להכין עם נקניקיות עוף או נקניקיות פרווה, לבחירתכם (מתכונים, אוכל)
עונת ה"שבע ברכות" כאן ואם אתם כמונו, אוהבים להכין את האוכל שלכם ולהשוויץ במנות מיוחדות - הנה אחת כזו שמצליחה להפיל לכולם את הלסת בלי מאמץ: מתכון לקרוסטיני עם גבינת עיזים מתובלת וקרמל בלסמי. מנת פתיחה יפהפייה לאירוח בסטייל (מתכונים, אוכל)
כיסונים לטיניים פופולריים שאפשר למצוא במסעדות יוקרה ובדוכני רחוב - ועכשיו גם על השולחן שלכם, בארוחה משפחתית סופר מפנקת: מתכון לאמפנדס ממולאים בעוף ואפויים בתנור, מה שחוסך זמן יקר של טיגון וגם בריא יותר (מתכונים, אוכל)
גזר, תפוחי אדמה, לפת, בצל, בטטה, קישואים ומה לא מגורדים יחד ללביבות טעימות שסוגרות לכם פינה לארוחה משפחתית שאפשר להגיש עם מגוון תוספות או לצד רוטב יוגורט או גבינה לטבילה (מתכונים, אוכל)
יש לכם שאריות בשר הודו או חזה עוף מבושל במקרר? תכניסו אותן לסיר! תוך פחות מחצי שעה יש לכם תבשיל קיצי נהדר, קליל אך משביע וטעים טעים: מתכון לעוף מבושל עם עגבניות ותרד ברוטב עם נגיעות אסייתיות (מתכונים, אוכל)
אי אפשר להפסיק לאכול: סלט אבוקדו עם טוויסט
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|
סלט סופר מרענן עם תוספת מתקתקה וכיפית שישתלב נהדר בכל ארוחה או כנשנוש בפני עצמו עם נאצ'וס בצד, כמחווה לגוואקמולי המקורי. מתכון לסלט אבוקדו עם אננס, כוסברה, ליים ופלפל חריף - כל כך טעים שאי אפשר להפסיק לאכול (מתכונים, אוכל)
ככה אנחנו אוהבים את הארוחות שלנו בקיץ: לא מכבידות, מזינות ומשביעות ומהירות הכנה - ובתאילנד יודעים לעשות את זה מצוין: מתכון לשיפודי עוף במרינדה עסיסית, פיקנטית וטעימה בסגנון תאילנדי שמתקתקים ב-30 דקות עבודה (מתכונים, אוכל)
