עוד כתבות על שמן זית:
לפני שאתם מתנפלים על קערת סופגניות רוויות בשמן, כדאי שתכנסו לקרוא את האותיות הקטנות. אך עדיין, המחקר הזה יסיר מכם המון ייסורי מצפון (חדשות בריאות)
חז"ל מרבים לדבר בשבחו של שמן הזית ועל השפעותיו החיוביות על המוח והזיכרון, כעת מתברר כי צריכת שמן קנולה מזיקה למוח ופועלת את הפעולה ההפוכה (חדשות, בריאות)
מעץ הזית ועד לבקבוק שמן הזית - גלריה
כיכר השבת||
1
מסיק הזיתים בין כפר אדומים למישור אדומים החל מהמסיק עצמו ועד לפעולות כבישת הזיתים וייצור השמן בבית הבד. צפו בסיור מקיף דרך עדשת המצלמה של יניב נדב (תיירות בארץ)
את יושבת במסיבת חנוכה בצד, את מסתכלת טוב טוב סביב לראות שאף אחד לא קולט אותך, ואז מגניבה לך בשקט חתיכת סופגנייה או לביבה קטנה, פתאום המבט שלך פוגש את הדודה ש... קלטה אותך, אכלת אותה! היא כבר נועצת בך מבט זועף שאומר "נו באמת, זה מה שחסר לך עכשיו?" (ימי החנוכה)
שבוע לפני חג החנוכה, מפרסמים ברבנות הראשית רשימה של מותגי שמנים החשודים כמזויפים ומכילים ככל הנראה חותמת כשרות מזויפת של הרבנות הראשית לישראל.
מדריך חובה לכל חובב מטבח מתחיל: מהם 3 הרכיבים ההכרחיים ליצירת רוטב מושלם לסלט, כזה שיתמזג עם הירקות ורק ישדרג את הטעם? (אוכל)
הרבנות הראשית לישראל מזהירה מפני שימוש בשמן זית מזויף לקראת חג החנוכה שיחול בעוד כשבוע וחצי. עם זאת, מנהל היחידה לאכיפת חוק איסור הונאה ברבנות מציין כי התופעה צומצמה (מעניין)
שמן ואגוזים תורמים לתפקוד המוח
חיה כהן||
1
דיאטה ים תיכונית מעכבת הופעת בעיות זיכרון ואלצהיימר. כעת גילו חוקרים כי הוספת שמן זית ואגוזים לתפריט הים תיכוני משפרת משמעותית את התפקוד הקוגניטיבי אצל מבוגרים (בריאות)
שמן זית: איך לבחור והיכן לאחסן?
דינה פלר||
1
שמן הזית הוא אחד המוצרים הפופולריים במטבח הישראלי, בהיותו אחד מסמלי ארצנו. כיצד בוחרים שמן זית, מהן טעויות האחסון הנפוצות ומהם השימושים המומלצים? (אוכל)
פלפלים קלויים עם שמן זית וחומץ
כיכר השבת|
מנת טאפס קטנה וטובה: מתכון להכנת פלפלים קלויים עם שמן זית וחומץ בניחוח ספרדי טיפוסי. מגישים על צלוחיות קטנות או פרוסות בגט, נשנוש משביע שפותח את התיאבון (מתכונים, אוכל)
בדיקת משרד הבריאות חשפה זיוף כשרות
צבי שיימן, סרוגים|
דיקת מעבדה שנערכה לשמן זית של 'המלך – שמן זית כתית' המיוצר ע"י האחים סולימאן, תושבי הגליל התחתון, התגלה כי הבקבוק אינו מכיל שמן זית אלא שמן סויה. במשרד הבריאות פנו לרבנות האזורית הגליל התחתון כדי לתהות כיצד נתנו הכשר לשמן סויה שמשווק כשמן זית, ואז התברר כי לא רק תווית השמן זויפה אלא גם חותמת הכשרות של הרבנות
חנוכה: כל מה שצריך לדעת על שמן זית
שושי הלר ||
5
שמן זית נחשב למלך השמנים, בתקופת החנוכה מוצף השוק בבקבוקי 'שמן זית למאור' מסוגים שונים ומשונים, שחלקם מיוצרים מפסולת זיתים ויש גם כאלה שכל קשר בינם לבין לזיתים מקרי בהחלט. מה אומרות התוויות על הבקבוקים? מה חשוב לבדוק לפני שקונים שמן זית להדלקה? מהם בעיות הכשרות שעלולות להיות בשמן זית? שושי הלר עם כל התשובות ועוד כמה עובדות מפתיעות
נחשף: שמן-זית מזויף בריכוזים חרדיים
ברוך הלוי||
18
במסגרת מבצע בדיקות שמן זית ושמנים נוספים, שערך משרד הבריאות, נחשפו כמויות של שמן-זית ושמנים נוספים מזויפים. חלק מהחנויות בהן נמצאו השמנים ממוקמים בריכוזים החרדיים בבני-ברק ובירושלים. העסקים החשודים בהטעיית הצרכנים נחקרים בימים אלו. רשימת החנויות המלאה
מומלץ בחום: עוף ביין, דבש ושמן זית
מוריה חן||
4
מתכון לעוף במרינדה: אתם מחכים לסעודה הזאת כל השבוע. השבת כבר כאן, מה תגישו לאחר המרק? עוף במרינדה משובחת, המורכבת מיין לבן, שמן זית ודבש - הוא רעיון נהדר וטעם במיוחד (מתכונים לשבת)
שימו שמן: כל המעלות וסגולות השמן
כיכר השבת|