´כשרות למהדרין´? לא רק ירקות. החל מאמש נפתח במשחטת ´עוף הבירה´ בירושלים, קו שחיטה מיוחד בהשגחת הגאון ר´ יוסף אפרתי. מנכ"ל ´כשרות למהדרין´ הרב שבתי מרקוביץ: "מדובר על שחיטה מהודרת - על פי פסקי מרן הגרי"ש. כרגע אמנם התחלנו בכמות לא גדולה, אבל עוד חזון למועד..." (חרדים)