עוד כתבות על דגים:
והשבוע, ב"מבשלות בכיכר", מורן פינטו יוצרת מנה אקטואלית, כיאה למזל החודש: דג (דניס או מושט. נתון לבחירתכם) צלוי ברוטב עשיר, המורכב ברובו מעגבניות עסיסיות. היא מתאימה לשבת (אך כדאי להכין אותה סמוך לכניסה) וגם לסתם יום של חול וכרגיל, תקבלו מהשפית טיפים מעולים לבישול, שמשנים חיים (מתכונים, אוכל, כיכר TV)
מומחה הכשרות, הרב יוסף דורפמן, שהה באקוודור לורך משימה כשרותית וירד עד לחוף הים - שם קיבל את פני ספינות הדיג, לבדיקת סוגי הדגים; מה הוא מצא? • צפו בווידאו (מעניין)
מחקר טוען: בארץ ישראל אכלו דגים טמאים
יוסי נכטיגל||
56
שני חוקרים ישראלים מפרסמים בכתב העת הארכאולוגי של אוניברסיטת ת"א, כי ממצאים שאותרו ברחבי ישראל מוכיחים שבעת העתיקה - אכלו בני ישראל גם דגים לא כשרים (מעניין)
בהגיע יום שישי, ערב שבת קודש, ולקראת השבת כמעט לכו ונלכה, בביתו של רמ"מ מוויטבסק – אין דגים לשבת, הרב יצא לכנרת וקרא בקול לאלוקיו // סיפור חסידי למוצאי שבת (חסידי)
עשרות דגים מסוכנים נמצאו באקווריום פרטי
דניאל הרץ||
9
המשטרה בשיתוף פעולה עם רשות הטבע והגנים עכבה היום לחקירה תושב קיסריה שהחזיק בביתו באקווריום דגים מסוכנים האסורים להחזקה, בשווי של מאות אלפי שקלים (משטרה)
משרדי הבריאות והחקלאות הודיעו כי לאחר תקופה בה היה אסור למכור דגים מהים התיכון בשל זיהום הזפת החמור, המצב השתפר וכעת הותר שיווק הדגים מהים התיכון בישראל (בארץ)
בעקבות דרישתם של בני ישראל לקבל בשר, נעסוק השבוע בשאלות: א. האם מותר לאכול דג עם בשר? ב. האם מותר לאכול דג עם חלב? כמו כן, בעקבות הדיון בדיני סכנה, נעסוק בשאלה כיצד הפוסקים התמודדו עם מציאות של סכנות ורפואות שנכתבו בגמרא, ובזמן הזה כבר לא מהוות סכנה או אינן מועילות (פרשת השבוע)
מה היא תולעת 'אניסקיס', היכן היא מצויה והאם התולעת נמצאת בכל הדגים? • מומחה הכשרות הרב יוסף דורפמן עושה סדר בסוגיית "תולעי אניסקיס בדגים" וחושף סרטונים שרבים מהם עדיין לא נראו • צפו בשיעור (יהדות)
יש מאכל אחד שאני מחכה לו כל השבוע: הדגים של שבת - לטבול את החלה שיצאה מהתנור ברוטב עם השום הרך והגזר - וואו, תענוג. זה אוכל של בית מבחינתי. בעיקרון, המתכון הזה תופס על כל דג שתרצו, אבל אני הכי אוהבת דג סלמון ועדיף פילה (מתכונים, אוכל)
החלטתם לטגן דגים לצהריים משפחתי? הנה 5 כללים שחשוב להקפיד עליהם לקבלת דגים זהובים ופריכים והתיבול יעטוף אותם היטב, ומתכון מקטגוריית "לגזור ולשמור" שיעבוד עם כל פילה דג (מתכונים, אוכל)
אין כמו הדגים של שבת, עם החלה החמה והסלטים המרעננים. זהו הרגע שאליו אנו משתוקקים ולו אנו מצפים במשך כל ימות השבוע. יש לו קסם מיוחד במינו. המתכון הבא פשוט להכנה ובתוספת של תפוחי האדמה הוא כמעט מייתר את הצורך במנה עיקרית (מתכונים, אוכל)
האם סושי זה בריא? התשובה תפתיע אתכם
אביטל לוי||
8
כשהוא עשוי נכון, הסושי נראה כמו יצירת אומנות טעימה להפליא. אבל האם הוא טוב לגוף שלנו? דגים כן, אבל מה עם הכספית? והאורז הלבן? והרולים שמגיעים עם כל התוספות והרטבים? (בריאות)
שיפודים טעימים וקלים להכנה שירגישו לכם כמו קפיצה להודו. הצעת ייעול: בקשו ממוכר הדגים שיחתוך לכם מראש את הדג לקוביות נקיות וכל מה שנשאר לכם לעשות זה לערבב את המרינדה, להשרות בה את הדגים ולצלות אותם. המחמאות בדרך (מתכונים, אוכל)
בימי ילדותנו, אמנו היקרה השכימה קום וטיגנה קציצות דגים שמילאו את הבית בריח משכר שהתקשינו להישאר אדישים אליו. הן מזינות, טעימות, קלות להכנה ומבחינתנו ראויות להיקרא "המאכל הלאומי" (מתכונים, אוכל)
או איך שאנחנו קוראים לזה: איך לאכול דגים באמצע השבוע כי המנה הזו הרבה יותר פשוטה מעוף ובשר ועדיין טעימה ומזינה - כי מי קבע שדגים זה רק לשבת? בישול מהיר, מינימום עבודה ותוצאה שכולם יאהבו (מתכונים, אוכל)
כמה ביצים קנו הישראלים לקראת חג הפסח? איזה כמות של בשר נאכל במהלך החג? אילו סוגי דגים מעדיפים הישראלים? וכמה עופות טריים נרכוש? כל הנתונים לקראת החג (בארץ)
שריפה שפרצה בבורו פארק הוציאה חנות דגים מכלל שימוש; מי שנחלץ לעזרת בעל החנות הוא דווקא מתחרהו • המחוקק החסידי, שמחה אייכנשטיין, הופיע עם תעודה ייחודית (חרדים)
חגיגה של עסיסיות וטעמים אפויים בתנור. מנה שנראית מושקעת מאוד, אבל בפועל בקושי עבדתם עליה (מתכונים לשבת)
מחקר: כך תסייעו להדוף את סרטן העור
כיכר השבת|