עוד כתבות על עוף:
סופגנייה מלאה בריבה ואבקת סוכר זה נחמד, אבל בנלי. לשפית מורן פינטו יש אלטרנטיבה עסיסית הרבה יותר שתהפוך את הסופגנייה שלכם לארוחה שלמה: מתכון לסופגנייה במילוי נודלס מוקפץ עם עוף ברוטב אסייתי שתפיל את כולם. מדריך וידאו שלב אחר שלב (מתכונים לחנוכה, אוכל)
מתכון לחזה עוף בתיבול פיקנטי - ארוחת צהריים מושלמת שתוכלו להכין פעם אחת, לשמור במקרר ולקחת כל יום לעבודה עם ירקות טריים ולחסוך לעצמכם זמן יקר וכסף על ארוחות קנויות שלרוב לא באמת ישביעו אתכם (מתכונים, אוכל)
ביסים קטנים אך מלאים בטעם עשיר וארומטי מהמזרח הרחוק שמתקתקים תוך פחות מחצי שעה והכי טעים להגיש לצד אורז לבן וירקות מאודים. ארוחה מהירה ומזינה, בעיקר לעצלנים שבינינו (מתכונים, אוכל)
ארוחה משפחתית שמתקתקים במהירות ומצמידים לה כל תוספת אהובה - ירקות שעשויים בכל דרך; אפויים, מטוגנים או מבושלים, או סלט רענן או גם וגם. יש לכם פחות מ-10 דקות הכנה ו-20 דקות בכיף לארגן כל תוספת שתרצו (מתכונים, אוכל)
ככה אנחנו אוהבים את הארוחות שלנו: לארגן מרינדה ממרכיבים פשוטים, להשרות בה את העופות ומשם לתנור לצלייה טובה. בינתיים אנחנו חותכים את הסלט ומכינים ערימת מפיות אדירה שככל הנראה ניאלץ להשתמש בה במהלך חיסול המנה הטעימה הזו (מתכונים, אוכל)
עיקרית נהדרת לשולחן השבת מהמטבח הבלקני - שם כולל לכל הארצות השוכנות בסמוך לים השחור והמרכזיות שבהן הן טורקיה, יוון ובולגריה. מכינים את העופות והחצילים בנפרד ולבסוף מאחדים אותם בתבנית אחת עם רוטב עגבניות וזיתים (מתכונים לשבת, אוכל)
לסגור את פינת ארוחת הערב המשפחתית במינימום עבודה ומקסימום תוצאה: פרגיות עסיסיות ברוטב פיקנטי מתקתק של שום ודבש שהכי טעים להגיש לצד אורז לבן ומגוון ירקות - חיים או צלויים בתנור (מתכונים, אוכל)
בניגוד לרוב מתכוני פירה-בטטה, הפירה הבא לא מתוק, אלא "סייבורי" - מילה מדויקת באנגלית שמשמעותה "מלוח וטעים", והוא גם מפוצץ בוויטמין A וסיבים, מה שתורם לתחושת שובע מהירה יותר. פירה הבטטה מגיע כתוספת לשני חצאי חזה עוף שהושרו במרינדה פיקנטית למשך שעה ואז נצלו במחבת פסים (מתכונים, אוכל)
ללא ספק זהו המרק האולטימטיבי כשהטמפרטורות צונחות. מתכון למרק עוף עם ירקות שורש ועשבי תיבול. מרק מנחם וטעים שיעשה לכם המון טוב על הלב. בנוסף, למרק ארומה נהדרת שרק בשבילה שווה להכין אותו (מתכונים, אוכל)
כדורי עוף ברוטב דביק מתוק-חריף עם ג'ינג'ר ושומשום שמתקתקים תוך 30 דקות ואפשר לשמור במקפיא עד שלושה חודשים! טעים להגיש לצד אורז לבן, נודלס או פסטה (מתכונים, אוכל)
כבסיס למרק, אנחנו משתמשים בציר שעשוי מחלקי עוף שלם, מה שמעניק למרק שילוב מושלם בין רמת השומן, המליחות והארומה. מתכון למרק עוף זהוב וריחני כמו של סבתא שאתם עומדים להכין שוב ושוב בחורף הקרוב (מתכונים, אוכל)
השפית מורן פינטו עם מנת אירוח מרשימה שמבוססת על 50 אחוזים של טעם ו-50 אחוזים חשובים לא פחות של הגשה. כל אחד מהסועדים מקבל מנה שאומרת לו, הכנו את זה במיוחד בשבילך והנה הוא כבר מרגיש בבית (מתכונים, אוכל)
השפית מורן פינטו עם מנה מרשימה ולא מסובכת להכנה שאפשר להגיש כמנת פתיחה או כעיקרית, בהתאם לתפריט שלכם בראש השנה (מתכונים לראש השנה, אוכל)
חושבים שזהו מתכון בנאלי נוסף לעוף במרינדה, אחד מני רבים? טעות. העוף הזה מקבל טיפול מיוחד, חם ומסור ונאפה בתנור במשך 7 שעות. כן כן, לא פחות, אתם קוראים נכון - ובזכות כך, מקבל טעם יוצא דופן ורך להפליא (מתכונים, אוכל)
השפית מורן פינטו עם פינגר פוד שהוא בעצם פרשנות מקורית מאוד ל"תפוח בדבש" הקלאסי. מדריך וידאו שלב אחר שלב להכנת תפוחי עץ עטופים בחזה עוף ברוטב פינקטי מתקתק עם דבש וברביקיו אפויים בתנור (מתכונים לראש השנה, אוכל)
מורן פינטו עם מתכון שהדבר היחיד שמאתגר בו זה הסבלנות - וגם אותה לא צריך במנות חריגות: מערבבים את המרכיבים, נותנים לעיסה לנוח חצי שעה, יוצרים כדורים ומשגרים לתנור לחצי שעה. הקציצות טעימות במיוחד לצד נודלס ו/או סלט כרוב אסייתי (מתכונים, אוכל)
יום חמישי הגיע וההכנות לשבת מתחילות במלוא המרץ. את המתכון הזה קל מאד להכין והוא מצוין למי שחפצה נפשו בקצת גיוון. לא עוד עוף בנאלי עם עשבי תיבול, שום או בצל מתקתק, קבלו את המתכון לעוף עם פטריות ואפונה (מתכונים, אוכל)
ר' ישראל מאיר הירש, יושב בביתו בשכונת מאה שערים הירושלמית, ומולח בעצמו את העופות הטריים לקראת חגי חודש תשרי הבאים עלינו לטובה. חיים גולדברג תיעד (מעניין)
המוני עופות בישלתי בחיי והרבה מתכונים פיתחתי, אבל האמינו לי, זהו אחד ה-עופות הטעימים שאכלתי, בלי גוזמה. הוא כה פשוט להכנה, כמעט בלי תבלינים והבצל פשוט מעדן בפני עצמו (מתכונים, אוכל)
אולי יעניין אותך
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ