מיוחד לחג: סלט אנדיב וגבינה כחולה

מתכון לסלט אנדיב, פקאן מסוכר, ערמונים וגבינה כחולה
מתכון לסלט אנדיב, פקאן מסוכר, ערמונים וגבינה כחולה

והשבוע, ב"מבשלות בכיכר", סלט אחר, אנין טעם, המבוסס על אנדיב - סוג של חסה, הדומה מעט לכרוב ומקורה בבלגיה. מכיוון שטעמו מריר מעט, רצוי לשלבו עם מרכיבים מתוקים. מנה יפה וחגיגית, המושלמת לשולחן החג (מתכונים, אוכל, כיכר TV)