מתכון לתבשיל עוף ותפוחי אדמה ברוטב צ'ילי

רגע לפני: לבשל ארוחה מלאת טעם במינימום מאמץ: מכניסים את המרכיבים לסיר, סוגרים את המכסה, ושולחים לבישול ארוך. התוצאה? עוף שחום ועסיסי ותפוחי אדמה נימוחים ורכים. מתכון להכנת תבשיל עוף ותפוחי אדמה ברוטב צ'ילי מתקתק.

• חותכים את תפוחי האדמה לקוביות או עיגולים בגודל בינוני-דק.

• חותכים את הבצל לקוביות גסות, ופורסים את שיני השום.

• מניחים את הבצל בתחתית סיר רחב, ועל הבצל מניחים את כרעי העוף.

• מפזרים את השום בין כרעי העוף, שופכים את רוטב הצ'ילי על העוף, ומסדרים מעל את חיתוכי תפוחי האדמה. מתבלים בפפריקה, פלפל שחור ומלח. ומכסים את הסיר.

• מדליקים להבה בינונית ומחכים עד שהסיר יתחמם והעוף יגיר נוזלים על הבצל.

• מנמיכים את האש, ומבשלים על להבה נמוכה במשך שעה וחצי (יש להפוך מידי פעם).

• לקראת סוף הבישול, מסירים את המכסה, ומגביהים לאש גבוהה ככל הניתן, עד שהרוטב מצטמצם.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!