סלט שעועית ירוקה עם שומשום ואגוזי מלך - סלט שעועית ירוקה עם שומשום ואגוזי מלך
סלט שעועית ירוקה עם שומשום ואגוזי מלך (צילום: חיה ללונק)
  • זמן הכנה15 דקות
  • רמת קושיקל
  • פרווה
  • אהבתם? דרגו:
         
    (1-גרוע 5-מצוין)

מרכיבים(10 מנות):

  • חבילה חסה, חתוכה לרצועות
  • 1 בצל סגול, פרוס דק
  • 1 מלפפון, פרוס לחצאי עיגולים
  • 2-3 כפות שמן זית
  • חבילת שעועית קפואה, מופשרת
  • 2-3 שיני שום, פרוסות
  • מלח גס ופלפל ארבע העונות גרוס
  • 1 כף סילאן
  • 4-5 כפות שומשום
  • 1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים

אופן ההכנה:

אאא

1. במחבת, מחממים את שמן הזית, מוסיפים את השעועית והשום ומתחילים להקפיץ בעזרת כף עץ.

2. מתבלים במלח גס ופלפל ארבע העונות וממשיכים לערבב ולהקפיץ. 

3. מוסיפים את הסילאן, השומשום ואגוזי המלך, מקפיצים עוד דקה ומסירים מהאש.

4. בקערת הגשה, מניחים את החסה, הבצל הסגול והמלפפון, מוסיפים את השעועית הירוקה ומערבבים הכל יחד בעדינות.