זמן הכנה15 דק'
רמת קושיקל
פרווה
רכיבים
- 400 גרם לבבות דקל פרוסים מקופסת שימורים
- 3 כוסות עגבניות שרי, חצויות לשניים
- 1/2 בצל סגול, פרוס דק
- 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
לרוטב:
- 1/4 כוס שמן
- 1/2 1 כף חומץ אדום
- 1 כפית סוכר
- 1 כפית מלח גס
- 1/2 כפית פלפל שחור טחון טרי
אופן ההכנה:
1. מסננים היטב את לבבות הדקל מנוזלים, ומערבבים בקערה גדולה יחד עם עגבניות השרי והבצל הסגול.
2. בקערה קטנה, מערבבים היטב את כל מרכיבי הרוטב, עד שהסוכר נמס.
3. סמוך להגשה, יוצקים את הרוטב על הסלט, ומערבבים בעדינות. טועמים, ומתבלים בעוד מלח ופלפל שחור, אם צריך. מגישים בטמפרטורת החדר.