חדשות האוכל
מכירים את הרגע הזה ב-16:00 אחה"צ שהגוף מתחנן למשהו מתוק, אבל אתם לא רוצים להרוס את התזונה? תעצרו הכל. המתכון הבא הולך לשנות לכם את החיים: כדורי אנרגיה עשירים בחלבון, ללא סוכר מעובד ובלי להדליק את התנור אפילו לרגע. השילוב בין חמאת בוטנים קרמית, תמרים בשרניים וציפוי אגוזים קראנצ'י יוצר ביס מושלם שמרגיש כמו קינוח מושחת, אבל נותן לגוף בדיוק את מה שהוא צריך (אוכל ומתכונים)
המקפיא הוא הרבה יותר מבית קברות לפיצות קפואות וקוביות קרח. עבור הבשלן הביתי החכם, מדובר במכונת זמן שתשמור על טריות, תחסוך מאות שקלים בשנה ותקצר את זמן ההכנה של ארוחת הערב בחצי. אבל רגע לפני שאתם דוחפים הכל למגירה - לא כל חומר גלם שורד את ה"קיפאון העמוק" | יצאנו לבדוק מהם המאכלים שמומלץ להחזיק בפריזר, ומהו המיתוס שעלול להסתיים במפח נפש קולינרי (אוכל, מאמע)
אוהבים אוכל? • האזינו
הכלים, חומרי הגלם ושיטות עבודה - מבוא ראשוני לעולם הבישול | פודקאסט קולינרי
ישראל נמדר||
4
עולם הבישול הוא חלק מרכזי מחיינו, הוא מלווה אותנו החל מארוחות בימי החול ועד לסעודות שבת וחג - אך עד שמגיעים לתוצאה הסופית המוגשת על הצלחת, מתקיימים שלבים רבים | בהסכת החדש - "foodקאסט" מבית 'כיכר השבת' יעסקו ישראל נמדר והשף חיים ויטאל כהן צדק, בשאלות יסודיות, מעניינות ורלוונטיות מעולם הבישול - לצד דוגמאות מחיי היום יום וטיפים מעשיים | האזינו (כיכר הסכתים)
ש
מוצר החדש בסידרת מוצרי הירקות הקפואים של סנפרוסט מבית תנובה - שעועית לבנה מוקפאת, מושרית ומבושלת בהכשר בד"צ העדה החרדית ובד"צ בית יוסף (חדשות האוכל)
ש
ט"ו בשבט ברמה אחרת:
נתח כתף טלה משובח של בוטיק הבשרים מיט צ'ויס בזיגוג פירות
כיכר בשיתוף מיט צ'ויס|מקודם
מנה מושלמת מתחילה עם נתחים משובחים של בוטיק הבשרים מיט צ'ויס. עכשיו, לקראת ט"ו בשבט וההודיה על הפירות שהשתבחה בהם ארץ ישראל, אין כמו תבשיל בשר ברוטב פירותי עשיר שמשדרג אותו עם ארומה מתקתקה ועמוקה (חדשות האוכל)
מכירים את זה שנשאר לכם סיר מלא באורז לבן ואורירי מאתמול? עבור רובנו, מדובר בפתרון המושלם לארוחת צהריים מהירה ביום למחרת. כל מה שצריך זה שתי דקות במיקרוגל, קצת רוטב, ואנחנו מסודרים. אבל מה אם היינו אומרים לכם שהסכנה האמיתית לא נמצאת בחימום עצמו, אלא דווקא בדרך שבה שמרתם את האורז לפני כן? (אוכל, בריאות)
ש
חברת זוגלובק שמחה לבשר על מהלך משמעותי: השקת מוצרי נקניק ארוז ונקניקיות בכשרות המהודרת של בד"ץ "קהילות". מהלך זה מצטרף לכשרות המהודרת והמוכרת של בד"ץ "יורה דעה" בראשות הרב מחפוד, המלווה את מוצרי החברה זה שנים רבות (צרכנות)
ש
במיוחד לחנוכה: סדרת מתכונים בקליק עם קונספט מדליק
אסף מגידו|מקודם
חנוכה כבר כאן, וזה הזמן שבו כולם מחפשים איך לחדש, איך לרגש, ואיך להגיש לשולחן חג עם טעם שיישאר איתנו הרבה אחרי שהנרות יכבו. השנה, מותג השוקולד קליק מציג סדרת מתכונים חדשה ומפתיעה במיוחד שיעזרו לכם ליצור את ערב הלביבות המושלם
בדובאי, עיר שאוהבת לשבור את כללי הקולינריה, הגיע הפעם תורו של מאכל הרחוב האהוב לקבל טוויסט מתוק ויוקרתי: שווארמה שוקולד | המנה המרהיבה מוגשת עם גלידת ורדים ושבבי שוקולד חמים (העולם הערבי)
ש
באווירה חגיגית
שמחת יו"ט עם מבחר נתחי פרמיום איכותיים מבית בוטיק הבשרים מיט צ'ויס
כיכר בשיתוף מיט צ'ויס|מקודם
אין שמחה אלא בבשר, ועכשיו לקראת חג סוכות וימי חול המועד ניתן לרכוש ממבחר הבשרים העצום וליהנות מסעודות חג וארוחות חול המועד משפחתיות באווירה חגיגית ומלאת השראה. נתחי הפרמיום של מיט צ'ויס הינם בכשרות בד"ץ בראשות הרב רובין (חדשות האוכל)
ש
מעדנות – יצרנית מוצרי בצק קפואים הגדולה בישראל, מציעה שפע רב ומבחר גדול של מוצרים בכשרויות מהדרין. מעדנות מייצרת סוגי בצקים למיניהם ולטעמיהם, פיצות קפואות, בורקסים, ועוד (חדשות האוכל)
ש
שולחנות החג השנה נראים כאילו יצאו מקטלוג של מותג יוקרתי, אבל הסוד שמאחוריהם הוא לא מה שחשבתם - כלים חד־פעמיים שמצליחים לבלבל אפילו את המומחים. הטרנד שכובש את הרשתות החברתיות הופך את עריכת השולחן לחגיגית, יוקרתית - ובמחירים מפתיעים במיוחד (צרכנות)
כל חובב מתוק יודע: להמיס שוקולד זה אמנות. יותר מדי חום - והוא הופך לגרגרי אפר קשים ולא לאותו מרקם קרמי וחלק שממלא את הפה בשמחה. פחות מדי - והשוקולד נשאר עם גושים לא אחידים. אז איך עושים את זה בדיוק נכון, בלי סיכון לשריפה? הנה כל הסודות של המקצוענים (אוכל)
תקופת החגים היא חגיגה קולינרית - שולחנות עמוסים, מקררים קורסים, ומנות שכל אחת יותר מגרה מהשנייה. אבל לצד האווירה, יש גם אתגר לא קטן: איך מחממים שוב ושוב את כל הסירים והמאכלים בלי שהם יהפכו ל"מעבדת ניסויים" או במקרה הגרוע - לסיכון בריאותי?
ש
כולם כבר רגילים לזה: ערב חג, תור ארוך ליד המדפים – והיא שוב מתקרבת למוכר עם אותה שאלה שחוזרת כל שנה. רק שהפעם, התשובה שקיבלה הפתיעה לא רק אותה אלא גם את כל מי שעמד מסביבה (צרכנות)
ש
כל שנה אתם מסתובבים בין המדפים, מחפשים בשר, עופות ודגים בכשרות מהודרת – ולפעמים חוזרים עם אכזבה. השנה יש שדרוגים שמקלילים את החיפוש: טרי, איכותי ובטוח לחג. כך תדעו איפה להשיג את המוצרים המבוקשים לפני כולם (חדשות האוכל)
ראש השנה כבר מעבר לפינה, ואתם עדיין לא יודעים איך להפוך את שולחן החג למיוחד באמת? אל תדאגו - הכנתי עבורכם כמה רעיונות לעיצוב שולחן שימשכו תשומת לב, ישדרו חגיגיות ויעשו וואו אצל כל אורח, גם אם יש לכם דקות ספורות לפני שהחג מתחיל (עיצוב, מאמע)
ש
לכבוד חגי תשרי
תנובה וגולדיס בשיתוף פעולה מיוחד: קפה מפנק אחרי הסעודה בלי לחכות שש שעות
בשיתוף תנובה וגולדיס|מקודם
לקראת חגי תשרי, תנובה ורשת גולדיס מהמובילות בתחום האוכל המוכן בישראל, בשיתוף פעולה ייחודי המשלב אוכל יהודי ברמה הגבוהה ביותר יחד עם מגוון משקאות הפרווה של תנובה אלטרנטיב (Alternative), המעניקים את המענה המושלם לשתיית קפה בין הארוחות הבשריות של החגים (חדשות האוכל)
ש
לקראת השנה החדשה, מבחן היין הגדול של יקב טפרברג חוזר | בואו לגלות כמה אתם באמת יודעים על יין (צרכנות)
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ