חדשות האוכל
החלטתם לפנק את המשפחה בפאי, אבל אין לכם סבלנות לדיוקים מתישים בעיצוב השוליים? הנה טריק גאוני לעיצוב בצק פאי מדהים בקלות - וזה לוקח בקושי דקה אחת. כל מה שאתם צריכים זה שרשרת פנינים (מדריך, אוכל)
בלנדר הוא אחד מכלי המטבח הפופולריים ביותר שמרחף עליו מעין הסכם לא כתוב שהחוק היחיד בשימוש בבלנדר הוא פשוט לדחוף הכל פנימה ולהפעיל. אז זהו, שלא. הנה 6 טעויות מביכות שאתם עושים עם הבלנדר • באנו לעזור (מדריך, אוכל)
לראשונה הושקה גבינת פרמז'ן אמיתית בכשרות מהדרין, המיוצרת לפי כללים נוקשים מאוד המפקחים על התהליך כבר מרגע האכלת הפרה ואף דורשים שהייצור יתבצע רק באזור פרמה, אמיליה רומאנה, מודנה או בולוניה (חדשות האוכל)
חיים סאפרין מגיש: נייעס, צ'ולנט ושידוכים
כיכר אוכל||
2
הבוקר נפטר ר' חיים סאפרין, בעליה של המסעדה המיתולוגית "היימישע עסין" בירושלים. בראיון שהעניק לכיכר אוכל, סיפר סאפרין ז"ל על ליל שישי העמוס, הסודות שנחשפים על צלחת צ'ולנט מהביל והנקמה שלו בגרמנים - מנות נדיבות של גאלע (אוכל)
רמז: תתייחסו אליה כאילו מדובר בגבינה צהובה. ובכן, אחרי שתקראו את הטריק הפשוט להחריד הבא, תוכלו להכין את העוגיות האהובות עליכם כאן ועכשיו, בלי שתיאלצו להמתין עד שהחמאה תתרכך (מדריך, אוכל)
רמז: אם תוסיפו מלח למי הפסטה, הם לא ירתחו מהר יותר, ועוד שישה מיתוסים שאנחנו אוהבים לאמץ במטבח, אך למעשה אין להם כל בסיס. אה, ואת ארוחת הצהריים אתם יכולים לחמם במיקרוגל ללא חשש (מדריך, אוכל)
כל מה שלא ידעת על הקרמבו
טליה אדר, Mame|
החורף הגיע והוציא מטריות ומעילים וגם את הממתק החורפי האהוב 'הקרמבו'. בישראל כיכב הקרמבו עוד לפני חטיפים וממתקים רבים שאנחנו מכירים • רגע לפני, כל מה שרצית לדעת על 'קרמבו' (אוכל)
כך תגישו אבטיח בסטייל, או שלא
כיכר השבת||
2
מארק רובר, שכבש בעבר את הרשת עם טריק גאוני ליצירת שייק אבטיחים, הצליח לעשות זאת שוב. הפעם, עם טריק גאוני, או שלא, להגשת אבטיח בסטייל מיוחד. כך זה נראה (חדשות, אוכל)
אין דבר אומלל יותר מעגבנייה תפלה ולא טריה. הנה 2 כללים בסיסיים וסופר קלים שישמרו על העגבניות טריות ועסיסיות. הכל תלוי באופן האחסון ובטמפרטורה הנכונה. באנו לעזור (מדריך, אוכל)
תמיד טוב להיערך מראש, בעיקר בתקופת החגים. אבל במקום למלא את המזווה עד אפס מקום כי "בדיוק היה מבצע" ולבכות שבוע אחר כך כשהכול מתעפש, הנה 6 מזונות שתוכלו לאחסן במקפיא ולא לדאוג יקרה להם משהו (אוכל)
"לכבוש את המנגו" הפך מטרה לחובבי מטבח מתחילים, שמחפשים את הדרך הפשוטה ביותר להתמודד עם הצורה המאתגרת של הפרי מול ניצול מקסימלי של הבשר הסיבי עם מינימום בלאגן • למה להסתבך? צפו: כך חותכים מנגו בקלות ובלי ידיים דביקות (אוכל)
באתר Buzzfeed קיבצו ילדים אמריקנים בכדי שיטעמו ויעבירו ביקורת על אוכל של ילדים אחרים מהעולם. בין היתר נבחן אוכל מצרפת, קניה ואפגניסטן. והתוצאות? מפתיעות מאוד. צפו (אוכל)
93% מההורים היו שמחים אם ילדיהם היו אוכלים ארוחות בוקר בריאות ומזינות יותר • תלמה, מובילת שוק הדגנים בישראל משיקה בימים אלו את אלופים ריבועים - דגנים לכל המשפחה שפותחו כארוחה מאוזנת, עשירים בסיבים תזונתיים ומכילים פחות מכפית סוכר מוסף למנה • המוצר קיבל את המלצתה של ד"ר אולגה רז. במקביל משיקה החברה את נשנושי ברנפלקס (אוכל)
חברת אסם הצליחה להוכיח כי הקטשופ של חברת היינץ אינו מכיל את שיעור מספיק של רכז עגבניות לפי תקן משרד הבריאות הישראלי, ולכן שמו של המוצר בעברית יוחלף ל"מתבל עגבניות" (חדשות האוכל)
כוכבת "מאסטר שף", רות רוזובסקי מדברת
כיכר השבת|
אוכל זה כל הסיפור. לפעמים הוא מביא עימו סיפור מתח, דרמה, שירה ובעיקר סיפור אהבה בין הטעמים לתוצאה. רות רוזובסקי משתתפת בתוכנית הבישול מאסטר שף בראיון אוכל מעניין למאמע ויש גם שני מתכונים מנצחים
המטבח - החדר ההוא בבית שגורם לחובבי הז'אנר להרגיש קוסמים מחוללי פלאים - יכול להיות גם מסוכן. מאד. עם משטחים חמים וחפצים חדים שעלולים לגרום תוצאות כואבות. הנה 19 דברים שממש לא כדאי לעשות במטבח (אוכל)
תושבי פריז זועמים בעקבות חוק חדש המאפשר לבעלי המאפיות המקומיות - "הבולאנז'רי" - לצאת לחופשת קיץ, לראשונה מזה 200 שנה, מה שיכול לגרום למחסור באגטים חמור (חדשות האוכל)
ציור מהמאה ה-17 חושף את מראהו של האבטיח לפני 350 שנה, והוא לא מלבב במיוחד. מסתבר שהאבטיח הטעים והעסיסי שאנחנו מכירים, רחוק מאוד מהאבטיח של תקופת הרנסנס (חדשות האוכל)
אין כמו בילוי זוגי במסעדה איכותית לחיזוק הקשר, והרי לא היו ימים טובים לישראל כט"ו באב • בפנים: הטבות מטורפות בקפית, וופל בר ועוד - מיוחד לגולשי 'כיכר השבת' (חדשות האוכל)
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ