מתכון לנגיסי מאק אנד צ'יז אפויים

1. מניחים את הפסטה המבושלת בשקעים של תבנית מאפינס בגובה חצי.

2. ממסים את החמאה בסיר על אש בינונית.

3. מוסיפים את הקמח וממשיכים לערבב עד לאיחוד טוב.

4. מוסיפים את אגוז המוסקט ויוצקים לאט את החלב לתערובת, תוך כדי ערבוב מתמיד.

5. ברגע שהתערובת מתחילה להתעבות, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מוסיפים את הגבינות.

6. שופכים את רוטב הגבינות מעל הפסטה, מצפים את החלק העליון בפירורי הלחם ואופים בחום של 190 מעלות במשך 25 דקות.