ש
עונת החגים בשיאה: איזה יין תגישו בסעודה?
kikar.co.il בשיתוף ברקן|מקודם|
2
יין ואלכוהול
11 יינות מומלצים לחג מ-35 עד 180 שקלים
שרגא גבהרד||
5
אם מניחים על השולחן בקבוק "קברנה" ובקבוק "סירה", רבים ייקחו את הקברנה המוכר. אבל מומחה היין של כיכר אוכל מעדיף את הסירה - יין עוצמתי ומעניין שאולי אנחנו מפספסים (המלצות יין)
ש
שילובים בין אוכל ויין הם מדע עתיק שיש לשים אליו לב. הנה 3 קינוחים מעולים לשבת - כן, כולם פרווה לגמרי - והיין שמתאים להם בדיוק. אבל בדיוק. וכן, התחרות הייתה קשה (אוכל, שיווקי)
ש
ביקבי ברקן, חודשים תמוז ואב הם תחילתו של מסע מפרך אך מופלא בין כרמים, אשכולות ענבים, וריח משכר של יין איכותי. ברקן - היקב הישראלי המעוטר ביותר בתחרויות יין בינלאומיות, מתחיל בימים אלו את הבציר ואז, כל הקסם שמאחורי הכרמים והמדליות מתעורר לחיים (יין, שיווקי)
מדענים מצאו שגודל הכוס עלול לגרום לכם להזמין עוד יין. התוצאה: קלוריות מיותרות ופחות כסף בארנק. אופס (אוכל)
ש
איך לאחסן נכון את היין ולשמור עליו לאורך זמן
kikar.co.il בשיתוף יקב ברקן|מקודם|
3
תמיד שאלתם את עצמכם מה הוא יין מיושן? האם אפשר לשמור על איכותו של היין בחום הכבד השורר בחוץ? האם יין צריך לשכב או לעמוד? היכן לאחסן אותו: במקרר או אולי בארון? מדריך (יין ואלכוהול, שיווקי)
מספרד באהבה: סנגריה מרעננת שכיף לארח איתה
כיכר אוכל||
1
מתכון לקוקטייל סנגריה עם מלון ומלפפון שמגיע מספרד ופורטוגל. משקה בהיר, קליל שכיף להגיש לאורחים או סתם להתפנק איתו ביום קיץ חם. טיפ: הכפילו כמויות (מתכונים, אוכל)
ש
במהלך חדשני מבשלת קרלסברג משיקה את מותגי הבירה המובילים בכשרות הרב לנדא שליט"א. מוצרי הדגל המושקים בכשרות המהודרת הם: קרלסברג, טובורג, סטלה ארטואה ומאלטי - משקאות בירה ברמה ובאיכות בינלאומית (אלכוהול, שיווק)
מתלבטים איזה יין לשתות בפורים בלי לחטוף פטישים? ובכן, לגמנו את החדש של יקב אור הגנוז, ולא התחרטנו. קוראים לו 'הורקנוס', יש ממנו רק 2,000 בקבוקים והוא, איך נגדיר את זה בלי להישמע יומרניים? פשוט וואו (יין ואלכוהול, אוכל)
יקב אור הגנוז: סיבה מעולה לעלות צפונה
אהרן רבינוביץ||
4
עלינו לבקר את היקב באור הגנוז, ישוב קטן ליד מירון, ומצאנו סיבה פוטוגנית וטעימה לארוז את המשפחה ליום כיף בצפון. מה תמצאו שם? נוף בראשית ויין בוטיק משובח ועטור פרסים בכשרות מהודרת, שהחל מהבציר ועד לפס הביקבוק נעשה בידי שומרי תורה ומצוות (יין, אוכל)
לא שאנחנו ממליצים לבזבז אותה דווקא על זה, אבל מסתבר שבמקום אוסף חומרי ניקוי ומסירי כתמים עתירי כימיקלים - כוס אחת של וודקה יכולה לפתור את בעיות הניקיון בבית. אוקיי, כמעט (מדריך, יין ואלכוהול)
מדריך בסיסי: איך מתאימים את היין לאוכל?
כיכר אוכל|
אחת ולתמיד: איזה יין הולך עם בשר, מה עדיף להגיש עם הדגים ומה קורה אם שוכחים לסגור את הבקבוק? מדריך בסיסי שכל אחד צריך לדעת: איך להתאים את היין לאוכל, כיצד מגישים, מהי צורת האחסון הנכונה ואפילו - כמה קלוריות יש בכל כוס יין? (מדריך, יין ואלכוהול)
שיער מבריק, בריא, בלי פיצולים, יובש וקשרים זה מה שאת מבקשת בסך הכל? אם השקעת את כל סוגי הקרמים, סרום, החלקה כזו או אחרת ועדיין את לא ממש רואה תוצאות מלבבות, כדאי לך לנסות את המשקה הבא 'הבירה' מה שבטוח לא תפסידי (יופי)
שכחתם להכניס את בקבוק היין למקרר וצריכים אותו צונן כאן ועכשיו? הנה פתרון מהיר ויעיל לצנן את בקבוק היין תוך 10 דקות, בלי להרוס את המרקם העדין של המשקה או חלילה לזרוק פנימה קוביות קרח (מדריך, אוכל)
הידעתם? צורת הכוס משפיעה על טעם היין
חיה כהן||
4
מלבד העובדה שזה פשוט לא מנומס, מסתבר שגמיעת יין ישירות מהבקבוק או מכוס שאינה מיועדת לשתיית יין, פוגעת בארומה. מחקר חדש גילה כיצד צורת הכוס משפיעה על הטעם (בבית)
שילוב משכר חושים של שוקולד ואלכוהול למשקה סמיך ומתוק. מתכון להכנת קוקטייל שוקולטה ואלכוהול לוהט ועשיר. אל תשכחו לארגן ספר טוב ופוך מחמם להשלמת האווירה (מתכונים, אוכל)
קוקטייל עמוק וחם של רום וחמאה
כיכר השבת|
שילוב בין תבלינים דומיננטיים, רום וחמאה יוצר קוקטייל חם בטעם עמוק ומיוחד שכיף להתפנק איתו בלילות חורף קרים (מתכונים, אוכל)
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ