זמן הכנה20 דק'
רמת קושיקל
פרווה
רכיבים
- 8 אגסים שלמים, מקולפים
- 2 כוסות יין אדום יבש
- 1 מקל קינמון
- 1/2 כוס סוכר
- 3 כוסות מים
אופן ההכנה:
בסיר עמוק וגדול, מניחים את כל הרכיבים ומבשלים על אש בינונית במשך שעה וחצי. מצננים ומגישים.
פסח תשפ"א 2021
סיום עסיסי ואלגנטי לארוחה טובה: אגסים ביין
קינוח מרשים ויוקרתי שמגיע מצרפת, כמובן, אך שם הוא התחיל בתור פתרון יצירתי של האיכרים לאגסים שלא היו יפים במיוחד ורק במאה ה-19 הקינוח החל לצבור פופולריות במסעדות פריז (מתכונים לפסח, אוכל)
מפ
מורן פינטו | עריכה: חיה כהן
כיכר השבת |
האם הכתבה עניינה אותך?
כן (100%)
לא (0%)
0 תגובות