מורן פינטו
עוד ממורן פינטו:
כמה פשוט, ככה טעים: מתכון למרק אפונה ובטטה חם סמיך ועשיר בטעמים שכיף לפנק איתו את המשפחה בחורף קר. מלבד הטעם המוצלח והעמוק של האפונה היבשה, היא גם בריאה ותורמת לגוף חלבון ופחמימות מזינות. לא תכינו? (מתכונים, אוכל)
למה מושלם? כי מדובר ב-4 רכיבים בלבד ופחות מרבע שעה עבודה. ביום שישי עמוס וקצר במיוחד, זה כל מה שאתם צריכים. והכי חשוב: יש גרסת פרווה • מתכון לקרם ברולה - קינוח צרפתי מושלם (מתכונים לשבת, אוכל)
מנה מפנקת ומחממת לב שמתאימה מאוד לשבת חורפית - סיר אחד גם לעיקרית וגם לתוספת: מתכון לתבשיל עוף עם כרוב ופלפלים מאודים, מתובל בפיקנטיות עדינה. מסוג המאכלים שאחרי הביס הראשון תוהים איך לא חשבנו על זה לבד? (מתכונים לשבת, אוכל)
כששפית הבית של כיכר אוכל נתקעת באתונה בלי לחם, היא צולחת את זה כמו שפית, ומכינה לחמניות נהדרות שמשאירות אבק לכל השאר. מתכון ללחמניות שמרים ביתיות, רכות ואווריריות מבפנים וקריספיות מבחוץ. לא תנסו? (מתכונים, אוכל)
החורף הישראלי מסתדר מעולה עם המרקים החמים של הממלכה הצהובה מהמזרח הרחוק. והפעם מתכון למרק עוף עם פטריות וחלב קוקוס. מרק סמיך ומזין בטעם אסייתי פיקנטי. קלאסיקה תאילנדית מפורסמת בשם "טום יאם" (מתכונים, אוכל)
דמיינו את התמונה הבאה: שבת בבוקר. גשם סוער מחוץ לחלון, או כך לפחות הבטיחה התחזית, וביד קפה לוהט ופרוסת עוגה רכה ועסיסית. עכשיו פקחו עיניים ורוצו להכין את זה: מתכון לעוגת גבינה נמסה בפה עם קצפת ואוכמניות (מתכונים, אוכל)
מנה עיקרית מיוחדת וטעימה שנותנת פרשנות אלגנטית ויפהפייה לעוף של שבת: מתכון לרולדת הודו רכה עטופה בציפוי מתקתק ממכר של סויה ודבש. בשל הרמוניית הטעמים, לא חייבים להגיש את המנה לצד כל תוספת אחרת, והיא נהדרת כמו שהיא (מתכונים לשבת, אוכל)
הכי טעים ליד הקפה של הבוקר: גביניות
מורן פינטו||
3
מאפה שמרים ריחני ופריך ממולא גבינה רכה - נשנוש בוקר לגיטימי שטעים לאכול ליד הקפה. ואתם יודעים מה עוד לגיטימי לא פחות? להצמיד את המאפה הנהדר הזה גם לקפה של הצהריים. והערב. מתכון לגביניות (מתכונים, אוכל)
מרק טוב הופך למושלם כשיש לידו לחם עסיסי, עשוי היטב, לטבילה. מתכון ללחמניות שום ועשבי ירק, קטנות, רכות וטעימות. אין לכם מרק בהישג יד? הילדים ישמחו לקבל את הלחמניות ככריך משודרג לבית הספר (מתכונים, אוכל)
לכבוד החורף היפהפה שם בחוץ, הנה גרסת המבוגרים המשובחת לשוקו הילדותי - מתכון לשוקולטה חמה עם קוביות מרשמלו. מוזגים לספלים, מתכרבלים עם ספר טוב ומתפנקים עם משקה שאף אחד לא יכול לסרב לו (מתכונים, אוכל)
מנה עיקרית חגיגית ויפה לשולחן השבת שאחרי טיגון קל, מאחדים את כל המרכיבים בסיר ונותנים להם שעת גיבוש על הכיריים. בזמן הזה תכינו את האורז שתגישו יחד עם המנה. מתכון לפרגיות ברוטב ערמונים ויין (מתכונים לשבת, אוכל)
מה עושים כשצריכים להעמיד ארוחה כאן ועכשיו, שתהיה מזינה, אך תדרוש מינימום השקעה? מתכון לקציצות סלמון אפויות שטעים לדחוף בלחמניית בורגר עם צ'יפס וירקות או פשוט להגיש עם סלט עסיסי (מתכונים, אוכל)
כאילו חורף: מרק פטריות וערמונים עשיר
מורן פינטו||
1
נכון, זו לחלוטין העונה ההיא בשנה שאנחנו אמורים להתכרבל בפוך ולנשוף על צלחת תבשיל מהביל. בינתיים, עד שהחורף יגיע סוף סוף, למה שלא תנסו את המרק הזה? מתכון למתכון למרק פטריות וערמונים עשיר שמתאים לארוחה משפחתית מפנקת או לאירוח (מתכונים, אוכל)
מתכון: לחמניות רכות עם 3 מילויים עסיסיים
מורן פינטו||
16
מבחוץ הן עגולות, רכות ושחומות, אך בפנים מחכות הפתעות עסיסיות: מתכון ללחמניות בניחוח נהדר עם 3 מילויים שונים של בשר, חזה עוף או ירקות, לבחירתכם (מתכונים, אוכל)
סלט פטריות מרענן עם בזיליקום ועגבניות שרי
מורן פינטו|
תתחילו לגוון: במקום סלט חי בנאלי, יש לנו הצעה לתערובת ירקות משודרגת: מתכון לסלט פטריות מרענן עם בזיליקום ועגבניות שרי שאפשר להגיש כמנת פתיחה או לצרף לכל עיקרית שרוצים - דג, עוף או בשר (מתכונים, אוכל)
מי שאירח פעם בסוכה, יודע: המנות המוגשות בארוחה חייבות להיות גמישות בכמויות, לא מורכבות ומהירות הכנה. הנה מנה כזו שתשמחו לאמץ: מתכון לכדורי טונה פיקנטיים מצופים שומשום ומטבל אבוקדו (מתכונים, אוכל)
במקום להתעסק עם שולי פאי מדויקים, פשוט מקפלים את קצוות הבצק על המלית ושולחים לתנור. העובדה שהוא לא צריך להיות מושלם, פשוט הופכת אותו לכזה. מתכון לגאלט אוכמניות מפנק וטעים (מתכונים לשבת, אוכל)
מנת צד נהדרת לאירוח שמשדרגת את האורז הלבן - מתכון לאורז ירוק עם מגוון עשבי תיבול, שמזכירה את הצבע המרענן שעומד להקיף אותנו בחג המתקרב. הרמוניית טעמים שמשתלבת עם כל מנת בשר או עוף (מתכונים לשבת, אוכל)
ההבדל בין שבת וחג מתבטא לא מעט בסגנון המאכלים המוגשים בסעודה. הנה מנה נהדרת ומיוחדת שכיף להשוויץ איתה בשולחן החג. היא עשויה מרכיבים זמינים ולא מסובכת בכלל. מתכון לחזה עוף ממולא עגבניות עטוף בפסטרמה (מתכוני חג, אוכל)
אולי יעניין אותך
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ