קרעפלאך ומרק צח לסעודה מפסקת
מורן פינטו||
10
מורן פינטו
עוד ממורן פינטו:
מיוחד: כל סימני ראש השנה בוידאו
מורן פינטו||
5
כך מכינים "קרא", "רוביא", "כרתי", "סלקא" ו"תמרי": מורן פינטו מגישה את סימני ראש השנה עם טוויסט מפתיע, והופכת אותם למעדנים שראויים לעלות על שולחן מלכים
שנה מתוקה: סלט עדשים ותמרים
מורן פינטו|
הרמוניה חגיגית מתקתקה, מאוזנת במעט חמיצות של סלט עשיר ומלא טעם, המתאים כתוספת מפתיעה למנה העיקרית, וכדי לברך את השנה החדשה שתהיה מתוקה בסמליות מתבקשת: מתכון לסלט עדשים ותמרים (מתכונים, אוכל)
תוספת מקורית: פרוסות דלעת צלויה
מורן פינטו|
משהו מעניין הולך לקרות כאן: לוקחים את המתיקות העדינה של הדלעת ומדגישים אותה בעזרת סוכר וקינמון, תוך צלייה של הפרוסות הכתומות, שמוציאה מהן את כל הטוב. מתכון לדלעת צלויה מתקתקה (מתכונים, אוכל)
מוס שוקולד לבן עם דבש ותפוחים
מורן פינטו|
הקינוח שמתאים יופי לארוחת ראש השנה: מתכון למוס שוקולד לבן עם דבש ותפוחים בטעם נפלא ומפנק. קל להכין אותו והוא כמעט מתבקש על שולחן החג. ולא, אין לראות בקינוח פטור מטבילת התפוח בדבש (מתכונים, אוכל)
מיוחד: פרגית עם כרישה ותפוחים
מורן פינטו|
מפגש פסגה מפנק בין עוף ותוספות מתקתקות: מנה עיקרית מיוחדת של תבשיל שכבות תפוחים, כרישה ופרגיות בטעם נפלא וריח נהדר - כל מה שאתם צריכים לארוחת החג. מתכון לפרגיות עם כרישה ותפוחים (מתכונים, אוכל)
שיפודי סלמון על מצע כרוב ואטריות
מורן פינטו|
מנה ראשונה חגיגית ויפה בסגנון אסייתי: מתכון לשיפודי סלמון על מצע כרוב ואטריות. במנה הזו יש מרכיב שובה לב וזה הפשטות המרשימה שלה והטעם המתוק-עדין שמתלווה אליה באלגנטיות עושה את כל העבודה (מתכונים, אוכל)
פרגיות במרינדה עם עגבניות צלויות
מורן פינטו|
כשרוצים להכין מנה בשרית קלה ומשביעה במהירות, בוחרים במנה הזו: נתחי עוף עסיסי ברוטב עשיר בטעמים. מתכון להכנת פרגיות במרינדה עם עגבניות צלויות (מתכונים, אוכל)
פיצה בשרית: לחמעג'ון טורקי אסלי
מורן פינטו||
21
לחמעג'ון הוא הגרסה הטורקית לפיצה, רק עם בשר: מתכון להכנת לחמעג'ון - פיתה רכה ועליה שכבה עשירה של בשר, עגבניות, בצל ותבלינים. מאפה שהוא ארוחה מלאה ומשביעה (מתכונים, אוכל)
מוס שוקולד עם פירות יער ופקאן
מורן פינטו||
11
קינוח שוקולד חלומי ומדהים, כזה שמכינים צ'יק צ'ק כשאין זמן והאורחים מודיעים שהם עוד רגע מגיעים: מתכון מהיר להכנת מוס שוקולד עם פירות יער ופקאן. פרווה לגמרי (מתכונים, אוכל)
ניוקי צבעוני ברוטב ערמונים ושמנת
מורן פינטו|
מנת ניוקי ססגונית בשלושה צבעים מתפוחי אדמה, תרד וסלק: מתכון להכנת ניוקי צבעוני ברוטב עדין של ערמונים ושמנת. בברזיל, ארוחת הניוקי נחשבת סגולה לשגשוג (מתכונים, אוכל)
סנדוויצ'ים מושלמים להפסקת עשר
מורן פינטו||
7
הפסקת האוכל היא ההזדמנות שלנו, ההורים, לשלוח נשיקה אוהבת למתוקים שבבית הספר. אין לתאר את הרגשתו של הילד, כשהוא פותח את תיק האוכל ומופתע בכל פעם מהיצירתיות של אמא • רגע לפני שחוזרים ללימודים, הנה 5 מתכונים שישדרגו לילדים את הסנדוויץ' ואת היום (אוכל)
לכבוד שבת: דג ברוטב אדום חריף
מורן פינטו||
6
בסעודת השבת, אין כמו דגים עסיסיים ברוטב אדום חריף וחלה טרייה וריחנית ביד. מתכון מנצח לדגים מרוקאים חריפים ועשויים היטב, שישאירו לכם טעם של עוד (מתכונים, אוכל)
לחם פרנה מסורתי אפוי על חלוקי נחל
מורן פינטו||
4
אמנם עם הפרנות של סבתא קשה להתחרות, אך לא בלתי אפשרי: מתכון ללחם פרנה אפוי על חלוקי נחל, כמיטב המסורת המרוקנית. בשבת, הפרנה מוצלחת לצד רוטב דגים מתובל היטב (מתכונים, אוכל)
סלט פלפלים קלויים בשלושה צבעים
מורן פינטו||
5
מתכון לסלט בטעם פיקנטי נוטה לחריפות חמצמצה, שניתן להכין בגרסאות שונות. במתכון הזה, הסלט עשוי מפלפלים קלויים על אש גלויה ומתובלים היטב בשום ולימון. מלבד סלט, הפלפלים יכולים לתפקד כתוספת נפלאה ללחם קלוי (מתכונים, אוכל)
בנבחרת הסלטים המרוקניים, סלט המשוויה תופס ללא ספק את אחד המקומות הראשונים. לשרוף, לקצוץ ולתבל היטב - זה הסוד שמשלב בין מתיקות הירקות לחריפות הטובה של הסלט (מתכונים, אוכל)
בורקס עם גבינות ועגבניות מיובשות
מורן פינטו||
6
להכין בורקס בבית זה קל ופשוט, אך הסוד האמיתי טמון במה שיש בפנים: מתכון להכנת בורקס במילוי מיוחד גבינות ועגבניות מיובשות עם נגיעות קטנות של רוזמרין (מתכונים, אוכל)
סירות קישואים במילוי קוסקוס בריא
מורן פינטו||
8
מנה משביעה לארוחה בריאה על בסיס צמחוני שכולם יאהבו ויבקשו עוד: חצאי קישואים אפויים בתנור, ממולאים בקוסקוס פיקנטי ובטטות נימוחות, ורוטב טחינה עדין (מתכונים, אוכל)
פשטידת בשר ותפוחי אדמה בשכבות
מורן פינטו||
10
לזניה בשרית בלי פסטה: הפשטידה הטעימה הזו היא למעשה שילוב מוצלח בין שכבות בשר לתפוחי אדמה ברוטב עגבניות אדום. מתכון למנה עשירה ומשביעה (מתכונים, אוכל)
בראנץ' עסיסי: סלט ניסואז צרפתי
מורן פינטו||
5
כשהבית במתכונת חופש, הזמנים הופכים לגמישים וארוחת הבוקר מתמזגת באלגנטיות עם ארוחת הצהריים. הנה מתכון לסלט ניסואז - המענה המושלם לארוחת בראנץ' קלילה (מתכונים, אוכל)
אולי יעניין אותך
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ