בוקר ובראנץ´
החלטתם לשמור על הגזרה ולהשתדל לאכול קצת יותר בריא, אבל נמאס לכם לגרוס ערימות של סלט? הנה אלטרנטיבה ראויה: מתכון לקערה מלאה ירקות צלויים עם ביצה עלומה ורוטב חמוץ-חריף מאתגר חך שאתם תחליטו אם להוסיף או לא (מתכונים, אוכל)
טיפ מהשפית מורן פינטו: עכשיו יש כרובית נקייה מחרקים על המדפים. אל תפספסו! - זמנה קצר. והנה ארוחה שלמה ללא טיגון, קלילה וטעימה: מתכון למאפינס כרובית וחביתה שעשויים בשיטת לערבב-ולתנור, בלי ללכלך יותר מידי כלים והתעסקות מיותרת (מתכונים, אוכל)
הפסקה טעימה: זהו. הילדים כולם חוזרים לבלות את מרבית יומם בין ספרים ומחברות, ואחת הדרכים שאנחנו יכולים לשגר להם את אהבתנו היא סנדוויץ' עשוי היטב. הנה 3 מילויים שווים לכריך בהפסקת עשר (מתכונים, אוכל)
אם הלחם בבית מתחיל להתיישן ואתם לא מצליחים להיפטר ממנו, או שסתם בא לכם לחטוף ארוחה מהירה - זו התשובה. מתכון לפרנץ' טוסט מתקתק. אפשר להכין כמות גדולה מראש, להקפיא ולחמם בתנור כשרוצים (מתכונים, אוכל)
לא ברור מה כיף יותר - להגיד את זה או להכין את זה, כך או כך, לשקשוקה מקום של כבוד בשולחן הישראלי והיא לגיטימית לארוחת בוקר, צהריים או ערב באותה מידה. שקשוקה טובה נמדדת בעסיסיות שלה. הנה מתכון לשקשוקה משפחתית עם טוויסט שכולם יאהבו (מתכונים, אוכל)
כך תהפכו את החביתה של ארוחת הערב למנה אטרקטיבית: מתכון לביצה אפויה בתוך עגבניה - מרכיבים של שקשוקה, טכניקה קצת שונה והרבה יותר פשוטה (מתכונים, אוכל)
חצי פשטידה, חצי חביתה ויש לכם ארוחה מושלמת לכל המשפחה בקלות: מתכון לפריטטה תרד וגבינה צהובה בטעם מעודן. מנת חלבון טעימה ועשירה (מתכונים, אוכל)
נשארו לכם שאריות משבת ואין לכם לב לזרוק אותן? מתכון לסנדוויץ' משובח וטעים שמנצל היטב את חזה העוף שנשאר לפליטה, נתח בשר ללא רוטב, או אפילו פילה סלמון יבש. הסוד נעוץ בחיבור הטעמים הנכון (מתכונים, אוכל)
ארוחה מושלמת במחבת: פריטטה
כיכר אוכל||
2
הפריטטה היא הגרסה האיטלקית לחביתה, עם תוספות טעימות שהופכות את האומלט לארוחה שלמה. והכי כיף? הכל קורה במחבת. מתכון לפריטטה עם תפוחי אדמה (מתכונים, אוכל)
אין כמו לפתוח בוקר חורפי עם דייסת קוואקר טעימה ועשויה היטב: מתכון להכנת דייסת שיבולת שועל בריאה יותר עם קינמון, פלחי תפוחים ואגוזי פקאן. מעולה לצד כוס קפה או תה ירוק חם (מתכונים, אוכל)
פנקייקס במילוי ממרח ברוקולי וקשיו
כיכר השבת|
גליליות פיקנטיות ומרשימות שמכינים בקלות ובלי מאמץ: מתכון להכנת פנקייקס מלוחים במילוי ממרח ברוקולי וקשיו. החביתיות הרכות משתלבות נפלא עם מרקם הממרח הגרגרי (מתכונים, אוכל)
מי אמר שהדרך המקובלת תמיד טובה? המנה הזו תוכיח לכם בדיוק את ההפך: מתכון להכנת שקשוקה אישית אפויה בתנור ברוטב עגבניות נהדר. והכל קורה בעגבנייה אחת (מתכונים, אוכל)
פריטטה איטלקי או חביתה משודרגת
כיכר השבת|
לא משנה איך תקראו לזה, פריטטה איטלקי או רק חביתה שמכילה מרכיבים נוספים מלבד ביצים, המתכון הזה יעשה לכם את הארוחה. הפריטטה תקבל בברכה כמעט כל ירק אפשרי, גבינה ועשבי תיבול. והכי נפלא? הכל קורה במחבת אחת (מתכונים, אוכל)
פותחים יום עם משהו מתוק: פנקייקס
כיכר השבת||
3
המנה שכל אחד צריך לדעת להכין: מתכון בסיסי לפנקייקס שתשמחו לאמץ. הפנקייקים קלים מאוד להכנה, אפשר להוסיף מייפל, דבש, סירופ שוקולד או גבינה ויש לכם משהו מתוק וטעים לפתוח איתו את היום (מתכונים, אוכל)
חצילים עם עגבניות וגבינה בולגרית
כיכר השבת|
מתאבן קליל וטעים שמכינים במהירות וסמוך להגשה כדי לשמור על הרעננות: מתכון לחצילים מטוגנים עם עגבניות שרי, גבינה בולגרית וזיתים ברוטב לימון ושום. הגרסה למשקיעים: הגישו כתוספת ירקות לצד מנת פסטה (מתכונים, אוכל)
פריטטה - חביתת ירקות מפתיעה
כיכר השבת|
הפריטטה האיטלקית עושה קסמים בחביתה הרגילה ומגוונת אותה בצבעוניות משמחת עין, עם תוספת מלבבת של ירקות וגבינות, שהופכים את החביתה לתפוחה וטעימה להפליא (מתכונים, אוכל)
סנדוויצ'ים מושלמים להפסקת עשר
מורן פינטו||
7
הפסקת האוכל היא ההזדמנות שלנו, ההורים, לשלוח נשיקה אוהבת למתוקים שבבית הספר. אין לתאר את הרגשתו של הילד, כשהוא פותח את תיק האוכל ומופתע בכל פעם מהיצירתיות של אמא • רגע לפני שחוזרים ללימודים, הנה 5 מתכונים שישדרגו לילדים את הסנדוויץ' ואת היום (אוכל)
דייסת ממליגה רומנית או פולנטה איטלקית
כיכר השבת||
2
דייסת הממליגה, שהתחילה כלחם עניים והיום מפארת מסעדות יוקרה, היא בעצם הגרסה הרומנית של תבשיל הפולנטה האיטלקי, אך סמיכה יותר. מתכון לממליגה משובחת במרקם רך ונימוח (מתכונים, אוכל)
קרוסטיני בגט מלוח עם ירקות וגבינה
כיכר השבת|
לקרוסטיני האיטלקי יש וריאציות רבות ומגוונות, וכל אחת טעימה מהשנייה: מתכון לקרוסטיני מבגט קלוי ועליהם עגבניות בתחמיץ וגבינה מלוחה עם זיתים ובצל (מתכונים, אוכל)
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ