בוקר ובראנץ´
אל תיבהלו מהכמויות, התוצאה היא למעשה ארוחה שלמה מגולגלת ועמוסה בכל טוב שפורסים ומגישים. מתכון לרול חביתה ענק עם תפוחי אדמה וגבינה נמסה - כשאתם רוצים משהו זריז ופשוט ונמאס לכם להכין את אותו דבר שוב ושוב (מתכונים, אוכל)
איטליה וספרד עוד נלחמות על הקרדיט, אבל לגבי הטעם אין ספק בכלל: מדובר במנה מושלמת שאתם חייבים לנסות. מתכון לפריטטה - שידוך נהדר בין חביתה לפשטידה שמכינים בצ'יק (מתכונים, אוכל)
אנחנו קוראים לזה "ארוחת מזווה" כי הטוסט הזה שמור בדיוק לרגע הזה: אתם עומדים רעבים מול המזווה ואין לכם מושג מה להכין. אם אתם נמנעים מאכילת חלב ודגים, יש גם אלטרנטיבה פרווה (מתכונים, אוכל)
וכדי שהן באמת יהפכו לכוכבות של השולחן, יש להכין את מרכיבי המנה בסדר קבוע מראש ולתזמן את ההגשה. אם תעקבו אחר ההוראות, תגלו שזה לא מסובך (מתכונים, אוכל)
כשמורן פינטו קמה נדיבה, היא אופה את החביתה שלה בתוך פטרייה גדולה עם שני סוגי גבינות - וזה חלום. מתכון לביצת עין אפויה בתוך פטריית שמפיניון, ואם אתם מתכננים ארוחת בראנץ' סופר מפנקת, זה בשבילכם (מתכונים, אוכל)
לחמנייה מטוגנת מלאה בחגיגה של טעמים שמתפוצצת לכם בפה מהביס הראשון. מורן פינטו עם מתכון לדבר האמיתי: פריקסה טוניסאי מקורי מלא בכל טוב (מתכונים, אוכל)
הכינו את המפיות: טוסט חמאת בוטנים וריבה
כיכר אוכל||
1
האם יש ארוחת בוקר יותר מפנקת, נעימה וטעימה לילד (או למבוגר, אם נהיה כנים) מהכריך האמריקאי הוותיק - חמאת בוטנים וריבה? חשבנו שלא... עד שנפגשנו עם אותו סנדוויץ' בגרסה הקלויה. הוא דביק וצמיגי באופן הכי חיובי שיש ופשוט מאד, השדרוג שיהפוך אתכם להורי השנה. החלק הטוב ביותר בכריך זה, מלבד היותו סופר קל להכנה, הוא שתוכלו להתאים אותו לכל חמאת אגוזים וריבה שתחפצו (מתכונים, אוכל)
ביצה רכה היא השילוב המדויק בין חביתת עין לביצה קשה - ואין כמו לחם קלוי, פרוסות אבוקדו, צ'אנקים של סלמון מעושן וביצה רכה שזולגת מעל. זה אולי נשמע מסובך, אבל כל מה שנדרש זה טיימר וקצת ביטחון (מתכונים, אוכל)
לעתים, כשהטמפרטורות עולות, לא מתחשק לנו להעמיד סירים ולצרוך מאכלים כבדים. או אז אנו בוחרים בנתח נאה של לחם קלוי עם תוספות מעל. לפעמים מדובר באבוקדו וביצה קשה, לפעמים בעגבניות צלויות עם שמן זית ובזיליקום, אך לאחרונה, אנו חוזרים שוב ושוב למתכון הפשוט הזה של טוסט פטריות, שמרגיש יותר כמו מנה עיקרית ופחות כמו חטיף, כי הוא חם, מנחם ומלא בטעם (מתכונים, אוכל)
פריכים מבחוץ, רכים מבפנים: האש בראונס בתנור
כיכר אוכל||
1
האש בראונס אמריקאיים ששואבים השראה ממאפינס. במקום לעמוד ולטגן אותם, הם נשלחים לתנור לאפייה קצרה שהופכת אותם לפריכים מבחוץ, רכים מבפנים ובגדול - לבראנץ' המושלם (מתכונים, אוכל)
בלי ללכת סחור סחור, "פאן קון טומאט" זוהי מנה קטנה ופשוטה הכוללת לחם מתובל קלוי ועגבניות, אבל הטעם כל כך מדויק וממכר שלא צריך יותר. מנת טאפאס בסיסית מהמטבח הספרדי (מתכונים, אוכל)
הרימו את ידכם אם אתם אוהבים ביצים. עכשיו הרימו את היד השניה אם אתם שונאים לנקות. ובכן, הכירו את המתכון הבא שאתם הולכים לאהוב במיוחד. המנה הזו של ביצת עין וירקות היא בעצם הארוחה המושלמת, אותה תוכלו להגיש בבוקר או בערב (מתכונים, אוכל)
כולם מכינים היום "pancake cereal" - פנקייקים קטנטנים שמוגשים בתוך קערה עמוקה בדיוק כמו חבריהם לארוחת הבוקר, הדגנים. כן, אפילו עם חלב. דבר אחד בטוח, הילדים שלכם יחסלו אותם (מתכונים, אוכל)
ביצה בקן או ביצה בסל - איך שלא תקראו לה, ביצת עין בתוך לחם קלוי היא אחת מתענוגות החיים, כזה שאין יותר מדי מקום לשפרו, נכון? טעות. דלגו על פרוסות הלחם והשתמשו בכיכר שלמה ככלי קיבול לביצים (מתכונים, אוכל)
בחופשים, כשאני רוצה לפנק את הילדים בארוחת בוקר מיוחדת, אני מכינה להם פנקייקס עננים ורק מהריח הם מתעוררים עם חיוך ענק של אושר. פנקייקים נחשבים למשהו שמכינים בקלות ובמהירות (וזה נכון), רק שיש כמה כללי זהב ששווה מאד לעקוב אחריהם כדי לקבל פנקייקים אווריריים וטעימים במיוחד. שנתחיל? (מתכונים, אוכל)
המנה הזו היא מנת בראנץ' בהגדרה. התמונה שלה צריכה להיות במילון תחת "קמתי מאוחר ואני הולך להתפנק בארוחת מופת". מתכון להאש בראונס מבטטה ולא מתפוחי אדמה - כמו במקור, שיחד עם ביצת עין ואבוקדו משלימים בראנץ' מצוין (מתכונים, אוכל)
את הפרנץ'-טוסט הזה היינו מגישים בערב
כיכר אוכל||
2
לפרנץ' טוסט יש פרצוף של בוקר מאוחר, אבל את הלחם המטוגן הספציפי הזה, יש מצב שכדאי להגיש בערב, כקינוח כללי לכל הארוחות ופיצוי הולם לכך שעברנו את כל היום הזה ושרדנו כדי לספר (מתכונים, אוכל)
לכאורה זו מנה שמתויגת תחת קטגוריית בוקר-בראנץ', אך למי אכפת מקטגוריות כשזה כל כך טעים? מתכון לשיבולת שועל אפויה עם שקדים ופירות שמגישים - מתי שרוצים - לצד חלב או קצפת וכמות נדיבה של סירופ מייפל (מתכונים, אוכל)
וופל בלגי שוקולד בגרסה בריאה ומפנקת במיוחד
כיכר אוכל||
1
מתכון לוופל בלגי מכוסמת ושוקולד שלא נופל בטעמו מהוופל הבלגי הקלאסי ולמעשה הוא נותן לו פייט רציני. ארוחת בוקר מפנקת ומזינה שמשאירה את המצפון רגוע ושלו (מתכונים, אוכל)
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ