ראשונות ותוספות
10 דקות הכנה, 24 שעות במקרר ויש לכם תוספת כיפית ומתוחכמת לסנדוויץ' או לכל ארוחה כמעט בטעם עמוק של בצלים, ארומה חמוצה-חריפה וצבע מהפנט. החמוצים נשמרים היטב עד חודש במקרר (מתכונים, אוכל)
נתון א': קל נורא להכין את סלסת העגבניות הזו. נתון ב': היא פשוט מושלמת עם כל מנה ומוסיפה טעם פיקנטי מעקצץ וכיפי. תוצאה: אנחנו מכינים אותה שוב ושוב או מכפילים כמויות, כי היא נשמרת היטב במקרר עד עשרה ימים (מתכונים, אוכל)
סלט קוסקוס קר עם דלורית צלויה וגבינת פטה
כיכר אוכל|
לרוב הוא משודך למנות חמות, אך הנה דרך טעימה לא פחות להשתמש בו: הקוסקוס עומד להיות הכוכב החדש בסלט שלכם. מתכון לסלט קוסקוס קר עם דלורית צלויה וגבינת פטה שתוכלו לשמור לאירוח או לפנק את עצמכם לאחר יום ארוך (מתכונים, אוכל)
מתכון לצנוניות כבושות תוצרת בית - תוספת שתקפיץ כל מנה עם טעם שמצליח להתאזן בדיוק בין מתיקות לחמצמצות נפלאה. יש לקחת 7 שעות "פור" של צינון לפני הגשתן. הצנוניות נשמרות היטב בקירור עד ארבעה חודשים (מתכונים, אוכל)
כן, אתם יכולים לקנות רוטב עגבניות מוכן, אבל האופציה הזו מסעירה הרבה יותר: מתכון לרוטב עגבניות צלויות עם עשבי תיבול שללא ספק תכינו שוב ושוב. בונוס: הרוטב הזה מעולה לניצול עגבניות שהבשילו יתר על המידה ובמקום לזרוק אותן, יש לכם שימוש מצוין בהן (מתכונים, אוכל)
התוספת שהולכת עם הכל: פטריות מוקפצות
כיכר אוכל|
מדובר בתוספת הכי גמישה בספר או ארוחת בוקר / צהריים / ערב הכי קלה שיש כשהופכים את הפטריות לטופ על לחם קלוי. מתכון לפטריות מוקפצות ברוטב פיקנטי. לא משנה מה השעה, הן תמיד רעיון טוב (מתכונים, אוכל)
המכבים אולי ניצחו, אבל היוונים הביאו את הצזיקי
כיכר אוכל||
1
מתכון לצזיקי יווני אמיתי - מטבל יוגורט ומלפפונים עם עשבי תיבול מרעננים שנהדר כמתאבן או תוספת לעיקריות חלביות (מתכונים, אוכל)
רבות דובר על השילוב המושלם בין מזג אוויר קר למרקים חמים - דלעת, עגבניות או ירקות ואם מוסיפים איזה דגן פנימה, הטעם והמרקם משתדרגים פלאים והם מזינים פי כמה וכמה. כאן הוספנו את הפריקה / פריקי, שיש לו טעם אגוזי, מעט מעושן והוא עמוס בחלבון וסיבים תזונתיים (מתכונים, אוכל)
לא יותר מ-10 דקות הכנה יידרשו לכם כדי להכין את הרוטב הנהדר הזה ששייך לקטגוריית "לגזור ולשמור". תוכלו לערבב בתוכו כל סוג של פסטה, להגיש איתו בורקסים עם מגוון רחב של מילויים או כמטבל לצד טוסטונים מבגט (מתכונים, אוכל)
מה החלק הטוב ביותר במרקים? ניתן להכינם ולאחסן במקרר במשך כמה ימים, כך ששבוע שלם אנו יכולים להגיש לשולחן מנה ראשונה מפנקת וטעימה, שבסך הכל הכנסנו לחימום מהיר במיקרוגל. בקיצור, הכנת מרק מעניקה לנו ראש שקט (מתכונים, אוכל)
כל אחד ואחת צריכים על המקרר מתכון זמין למרק ירקות עשיר וטעים שמתקתקים בקלות וסוגרים את פינת ארוחת הערב - והמרק הזה הוא בדיוק מה שאתם מחפשים. מתכון למרק ירקות עשיר ומזין שתוך פחות משעה על שולחנכם (מתכונים, אוכל)
מנה מחממת ומנחמת מהמטבח ההודי שיכולה להפוך בקלות לעיקרית: מתכון לדאל כתום מעדשים אדומות, בטטות ועגבניות. הלב שלנו מתחיל לרקוד רק מלראות את התערובת הססגונית הזאת בסיר ואנחנו כבר יכולים לחוש בטעם הנהדר שלה על הלשון (מתכונים, אוכל)
תוך 20 דקות יהיו על שולחנכם לביבות במרקם פריך ורך בו זמנית, הודות לירק עטור הסגולות הבריאותיות ששווה לאמץ לתפריט היומי. מתכון ללביבות ברוקולי עם שום ופרמזן שאנחנו אוהבים להגיש עם רוטב יוגורט חמצמץ. אגב, אם אתם לא חובבים של ברוקולי, תוכלו להחליף אותו בכרובית (מתכונים, אוכל)
ללא ספק זהו המרק האולטימטיבי כשהטמפרטורות צונחות. מתכון למרק עוף עם ירקות שורש ועשבי תיבול. מרק מנחם וטעים שיעשה לכם המון טוב על הלב. בנוסף, למרק ארומה נהדרת שרק בשבילה שווה להכין אותו (מתכונים, אוכל)
סלט שעועית ירוקה ברוטב חמצמץ מרענן
כיכר אוכל||
1
סלט שאנחנו אוהבים להכין לאורחים ומפגשים חגיגיים כי אפשר להכין אותו זמן רב מראש והטעם שלו משתלב כמעט עם כל מנה עיקרית; בשרית, פרווה או חלבית (מתכונים, אוכל)
כשהיינו ילדים ואימנו היתה מכינה קלחי תירס לארוחת צהריים, לא ידענו את נפשנו מרוב אושר. אבל כשבגרנו, במקום להרתיח אותם ואז לתבל בחמאה ומלח, שדרגנו את המתכון לתירס בגריל עם רוטב פיקנטי - קל וטעים (מתכונים, אוכל)
לפעמים נחה עלינו רוח העצלות ואנחנו מחפשים אחר קיצורי דרך להכנת ארוחת הצהריים לילדים. בחסדי שמיים נפל לידינו המתכון הזה לפירה, שאפילו לא צריך להרתיח מים כדי להכין אותו (מתכונים, אוכל)
מה זה רוטב בשאמל ואיך מכינים אותו בבית?
כיכר אוכל|
יש לנו רוטב ירוק - פסטו. יש לנו אדום - עגבניות. שניהם טובים וטעימים, אבל בוא נדבר רגע על רוטב לבן, הלא הוא הבשאמל. יש לו רשימת רכיבים קצרה והוא די פשוט ליצירה במטבח הביתי. כך תשדרגו כל מנה חלבית באמצעותו (מתכונים, אוכל)
מרק העוף והפטריות הקרמי הזה הוא כל כך מנחם וכל כך קרמי, אבל הכי חשוב, מוכן תוך 30 דקות, מההתחלה ועד הסוף. מגדירים את עצמכם כבעלי תעוזה? אל תהססו להמירו במרק העוף המסורתי של ליל שבת (מתכונים, אוכל)
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ