מנות עיקריות
תוך 20 דקות תעמוד על שולחנכם ארוחה צבעונית וטעימה שכל כך כיף לאכול. מתכון לפילה סלמון במחבת עם סלסת עגבניות וכרישה עם לימון ובזיליקום או כוסברה (מתכונים, אוכל)
הצהריים שכולנו צריכים היום: מורן פינטו עם מתכון לקציצות טונה מהירות, טעימות והכי פשוטות בעולם להכנה. אפשר להגיש לצד אורז, פסטה, ירקות טריים או אפויים, פירה - וכל תוספת אהובה אחרת שעולה על דעתכם (מתכונים, אוכל)
את המתכון הבא אפשר להכין בגריל חשמלי, מנגל פחמים או בתנור. מנה צבעונית ויפהפייה שמתקתקים תוך 40 דקות: מתכון לשיפודי עוף עם נקניקיות, ריבועי חציל או קישואים ופלפלים צבעוניים, מתובלים ברוזמרין ולימון (מתכונים, אוכל)
המתכון המושלם לארוחה גדולה עם משפחה או חברים: משרים מראש את הפרגיות וכשהאורחים בדלת, מכניסים לתנור - ובינתיים נותנים להם לנשנש מהבופה. חצי שעה וזה מוכן. מתכון לשווארמה פרגיות ביתית צלויה ומתובלת היטב (מתכונים, אוכל)
מדובר בפרגיות עסיסיות מצופות באקסטרה פירורי פנקו כדי להבטיח ביס סופר קראנצ'י - אנחנו מגישים אותן עם רוטב חריף-מתוק של דבש וצ'ילי וחמוצים, והתוצאה: שניצלים פיקנטיים ופריכים שכיף לנשנש עם כל המשפחה (מתכונים, אוכל)
כל מתכון שאושרית אברג'יל רוקחת הוא חגיגה לפה ולעיניים. העוף והירקות שבקדירה הזו שוהים יחדיו בתוך התבנית עם מרינדה ממכרת שכוללת מרכיב מפתיע במיוחד, סופגים את טעמיה ויוצרים מעדן שאי אפשר להפסיק לאכול (מתכונים, אוכל)
כיסוני עוף מהמטבח ההודי שבדרך כלל מטגנים אותם, אך אנחנו מעדיפים את הגרסה הבריאה יותר והטעימה לא פחות. מתכון לסמוסות פריכות במילוי עוף פיקנטי, אפויות בתנור. אפשר להכין מראש כמות גדולה, לשמור בהקפאה ולאפות כשרוצים (מתכונים, אוכל)
בטטות קטיפתיות, פלפלים רכים, עופות צלויים היטב ומרכיב סודי אחד שהופך את העסק לטעים באופן קיצוני: פרוסות בצל סגול מושרות בדבש וחומץ שמוסיפים במהלך הצלייה (מתכונים, אוכל)
למנה הזו אנחנו קוראים "ארוחה ללא מתכון" - אתם מקבלים את רשימת הרכיבים וזמני ההכנה, אבל מחליטים לפי העין מה יהיו הכמויות. כן, הפעם נבשל כמו סבתא סלמון צלוי בתנור, עטוף בחרדל וסוכר חום (מתכונים, אוכל)
זו הארוחה המושלמת לימים לוהטים ובקיץ הקרוב אתם עומדים להכין אותה שוב ושוב - באחריות: דגים פריכים בטורטייה עם סלסת עגבניות ורוטב ליים פרשי ומרענן, תוך חצי שעה על שולחנכם (מתכונים, אוכל)
מנת הילדים הטעימה בגרסת מבוגרים אלגנטית שנהדרת גם לאירוח: מתכון לאצבעות עוף אפויות בציפוי פריך של קוקוס וליים מתקתק ופיקנטי ולידן מגישים רוטב מנגו שמזכיר מעט עמבה מעודנת (מתכונים, אוכל)
ליל הסדר מאז ומתמיד היה חג משפחתי, שבו כולנו יושבים סביב השולחן, שרים, מספרים את ההגדה ומתפארים בתבשילים שהכנו. אז קבלו מנה שמתאימה בדיוק לזמן הזה: טעימה, קלה להכנה ומרשימה (מתכונים, אוכל)
מורן פינטו עם מתכון למנה מרשימה וטעימה של גלילות כרוב עם מילוי בבשר ואורז עסיסי ומתובל היטב, עטופות ברוטב עגבניות סמיך והרבה אהבה. מושלם בין הדגים לבשר או כתוספת לעיקרית בשולחן השבת (מתכונים, אוכל)
ללא כל ספק, סלמון הוא הדג האהוב עלינו ועוד יותר אנו אוהבים להשתעשע בצורות הכנתו. ובכן, שמחים להכיר לכם מנה מופלאה מהמטבח התאילנדי: סלמון השוחה ברוטב לימון וקוקוס עסיסי בטירוף. כן, זה נשמע גרנדיוזי אבל מדובר במתכון פשוט, מהיר וקל. החוכמה היא לקרמל את השום והג'ינג'ר עם מעט סוכר, לפני הוספת חלב הקוקוס. זה הכל (מתכונים, אוכל)
כל אחד צריך לדעת להכין שניצל ראוי, קראנצ'י מבחוץ ורך מבפנים שמגישים עם מגוון מטבלים או כמנה עיקרית שווה לצד פסטה, אורז, פירה, קינואה וסלט ירקות מרענן. אז הנה, מלי יהודיוף עם מתכון לשניצל עוף טעים ופריך שאפשר לטגן או לאפות, לבחירתכם (מתכונים, אוכל)
מה נאכל היום?
ארוחה שלמה ב-35 דקות: קוביות חזה עוף מצופות עם אורז לבן
כיכר אוכל | עריכה: שרי ברינר-שיפמן||
1
אוקיי, זה לא חדש שאנו מחבבים מתכונים פשוטים ומהירים ובמיוחד בימים טרופים אלו של ניקיונות פסח. אז קבלו אותה: ארוחת צהריים המורכבת מאורז ונתחי עוף מתוקים, חריפים ודביקים להפליא, המוגשת לשולחן תוך פחות משעה (מתכונים, אוכל)
המתכון הבא שואב השראה מאחת המנות החגיגיות של המטבח הפרסי: הפסנג'ון ומציע פרשנות קלילה יותר. מתכון לכנפיים בזיגוג מתקתק עם רכז רימונים ואגוזים. בונוס: טריק שגורם לעוף להתפרק מהעצם ומעניק לו רכות מופלאה (מתכונים, אוכל)
מלי יהודיוף עם מתכון ללחמניות רכות, שחומות ונפלאות ממולאות בתערובת מפנקת של בשר וצנוברים מתובלים היטב. מגישים עם סלט ירקות עשיר - ויש לכם ארוחה שאף אחד לא יוכל לסרב לה (מתכונים, אוכל)
חורף אמיתי ישטוף אותנו השבוע בסערה - ראיתם מה עשינו כאן? - ולכבודו, מלי יהודיוף תלמד אתכם להכין קובה סלק טעים ומשביע: קציצות סולת שמנמנות במילוי בשר נדיב ומתובל היטב, עטופות במרק מחמם. וגם: כך תשמרו על מרק בגוון אדום עז (מתכונים, אוכל)
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ