מנות עיקריות
יש מנות שהן כל כך מיוחדות, עד שאנחנו מוכנים לחכות כל השנה רק כדי לאכול אותן פעם אחת בלבד. אך לעתים קרובות הן מורכבות ולוקחות זמן רב להכנה. העוף הזה עם משמשים, בצלים סגולים ועשבי תיבול טריים הוא מיוחד באותה מידה ושווה המתנה, אך לא דורש מאמץ ניכר ולכן מתאים בדיוק לשבת (מתכונים, אוכל)
יש אינסוף וריאציות למנות שכוללות עוף עם אורז וירקות - וזו אחת הטובה שבהן והיא אף מנת הדגל של העיר ניו אורלינס המיתולוגית שבלואיזיאנה, ארה"ב. כמו ניו אורלינס הססגונית, גם המנה הזו צבעונית, עשירה בטעמים וסופר פשוטה להכנה (מתכונים, אוכל)
זו המנה האהובה עליכם במסעדות. אבל האם אי פעם ניסיתם להכין פאד תאי בבית? זה לא בדיוק קל. אז באותם ימים, שבהם אתם משתוקקים למזון אסייתי, נסו ליצור את גרסת "העצלנים" הזו בת 15 הדקות. היא מהירה וקלה מספיק לאמצע השבוע, אבל מפוארת דיה גם להגשה בערב שבת עם כוס יין (מתכונים, אוכל)
העוף המיוחד הזה זקוק להשריה של לפחות יום, רצוי יומיים, בכדי להתרכך ולספוג את טעמי הרוטב שלו כמו שצריך; לא היינו מקצרים תהליכים פה. הכינו היום ואפו מחר או מחרתיים. התוצאה שווה את ההמתנה (מתכונים, אוכל)
אז מה קורה כשהמשקה שאנחנו הכי אוהבים - אוקיי, רובנו - הופך לארוחה משפחתית טעימה שמוכנה תוך שעה? קבלו מתכון מדליק לכנפיים בציפוי פיקנטי-מתקתק עם קולה ודבש. וכן, זה פשוט מעולה (מתכונים, אוכל)
ההמבורגר הזה עשוי מעוף ועוד רכיב מפתיע: אבוקדו! האבוקדו הופך את ההמבורגר לאקסטרה עסיסי וסופר טעים וכל ההכנה שלו לוקחת חצי שעה מקסימום (מתכונים, אוכל)
אמפנדס הם כיסוני בצק ארגנטינאיים שכל כך כיף לאכול, כי המילוי נספג היטב בבצק מבפנים, אך משאיר אותו יבש מבחוץ וכל ביס הוא חגיגה אמיתית. מתכון לאמפנדס במילוי פיקנטי של עוף טחון ותפוחי אדמה (מתכונים, אוכל)
נתח מספר 17, פלאנק סטייק, הוא נתח איכותי מאוד שלא כולם מכירים - ואנחנו כאן כדי לתקן את המעוות עם ארוחת מופת טעימה ומהירה במיוחד. מתכון לפהיטס: רצועות בשר וירקות מבושלים עם אורז - בתוך נייר כסף, על האש או בתנור (מתכונים, אוכל)
אנחנו נלמד אתכם איך מכינים בשר טחון עסיסי במיוחד, ממש כמו במקסיקו, ואתם תתארגנו על טורטיות ואבוקדו לגוואקמולי. דיל? וואמוס! מתחילים (מתכונים, אוכל)
הידעתם? מאחורי המנה הכה פופולרית הזאת שמשדכת בין דגים לתפוחי אדמה מטוגנים, עומד יהודי בריטי בשם ג'וזף מאלין. הגרסה הקלאסית מורכבת מדג קוד, אבל אנחנו מרשים לכם לצאת מהקופסה ולבחור בכל דג שתרצו (מתכונים, אוכל)
קורנדוג: נקניקיות בציפוי פריך לערב של כיף
מורן פינטו||
2
אוכל רחוב אמריקאי פופולרי של נקניקיות מטוגנות על מקל בציפוי פריך, מתקתק וחם - ולא, זו לא מנה לילדים בלבד. הכי טעים להגיש לצד מטבל שום פיקנטי, קטשופ וחרדל (מתכונים, אוכל)
מתכון לרול טורטייה במילוי עוף שמתקתקים במהירות ונהנים מארוחה משביעה אך קלילה שמתאימה בול לחום שם בחוץ. המנה נקראת "פלאוטה" בספרדית, כלומר חליל, בשל הצורה החיצונית שדומה לחליל (מתכונים, אוכל)
מורן פינטו עם ארוחת קיץ קלילה, טעימה ומשביעה שדורשת מינימום עבודה - רק לערבב את העופות עם המרינדה, לקרר לשעה עד לילה שלם ולהניח לצלייה קצרה וטובה על גריל חם או מחבת פסים לוהטת. מדריך וידאו שלב אחר שלב (מתכונים, אוכל)
צליית דגים יכולה להיות תהליך מרתיע לחלוטין. הדאגה שיתבשלו כראוי עלולה להוסיף לחץ מיותר למטבח שלכם. עם תוספות של אספרגוס ונייר כסף, המלאכה הופכת לקלה יותר. בישול החפיסות בחום גבוה יעזור לצרוב את הדגים ובד בבד, ייצור מספיק אדים לבישול מלא של הסלמון והאספרגוס. אתם יכולים להגיש את המנה עם נייר הכסף או בלעדיו (מתכונים, אוכל)
אתם ממש רוצים להכין סושי בבית אבל חוששים שהידיים השמאליות שלכם יעשו לכם בושות? פשוט תפרקו אותו. מורן פינטו עם הצעת הגשה מעולה למנה הפופולרית: קערה בה מעורבבים כל מרכיבי הסושי ומעל רוטב ספייסי ניגר (מתכונים, אוכל)
פלאוטה היא מנת רחוב פופולרית במקסיקו - וארוחת הצהריים / ערב / אירוח הכי מדויקת לקיץ. מדובר בטורטיית תירס רכה, במילוי בשר עסיסי וזוקיני עטופים ברוטב פיקנטי וכל הדבר הזה נכנס לטיגון מהיר שמעניק לטורטייה קריספיות מושלמת (מתכונים, אוכל)
זו בעיה נפוצה: אתם חושקים בעוף מטוגן... אבל אתם לא רוצים לטגן אותו בפועל. לצורך כך יש את המתכון הזה. עדיין תקבלו עוף שפריך מבחוץ ורך מבפנים, רק עם הרבה פחות בלגן (מתכונים, אוכל)
ביריאני עוף זו מנה שהיא כל מה שטוב באוכל הודי: חגיגה סוערת של טעמים וצבעים. עוף מתובל בקארי, עטוף באורז ריחני ורך עם חריפות עדינה וממכרת. המתכון פשוט להכנה, אך כולל מגוון תבלינים ייחודיים ששווה להצטייד בכולם - למקסימום טעם (מתכונים, אוכל)
מנה חגיגית שאין דרך אחרת לתאר אותה מלבד "אקסטרה עסיסית" עם רוטב שיגרום לכולם ללקק את האצבעות. מתכון לבצלים ממולאים בתערובת בשר טחון, אורז ופירות יבשים עטופים ברוטב מתקתק עם נגיעות לימון (מתכונים לשבועות, אוכל)
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ