מנות עיקריות
אנחנו נלמד אתכם איך מכינים בשר טחון עסיסי במיוחד, ממש כמו במקסיקו, ואתם תתארגנו על טורטיות ואבוקדו לגוואקמולי. דיל? וואמוס! מתחילים (מתכונים, אוכל)
הידעתם? מאחורי המנה הכה פופולרית הזאת שמשדכת בין דגים לתפוחי אדמה מטוגנים, עומד יהודי בריטי בשם ג'וזף מאלין. הגרסה הקלאסית מורכבת מדג קוד, אבל אנחנו מרשים לכם לצאת מהקופסה ולבחור בכל דג שתרצו (מתכונים, אוכל)
קורנדוג: נקניקיות בציפוי פריך לערב של כיף
מורן פינטו||
2
אוכל רחוב אמריקאי פופולרי של נקניקיות מטוגנות על מקל בציפוי פריך, מתקתק וחם - ולא, זו לא מנה לילדים בלבד. הכי טעים להגיש לצד מטבל שום פיקנטי, קטשופ וחרדל (מתכונים, אוכל)
מתכון לרול טורטייה במילוי עוף שמתקתקים במהירות ונהנים מארוחה משביעה אך קלילה שמתאימה בול לחום שם בחוץ. המנה נקראת "פלאוטה" בספרדית, כלומר חליל, בשל הצורה החיצונית שדומה לחליל (מתכונים, אוכל)
מורן פינטו עם ארוחת קיץ קלילה, טעימה ומשביעה שדורשת מינימום עבודה - רק לערבב את העופות עם המרינדה, לקרר לשעה עד לילה שלם ולהניח לצלייה קצרה וטובה על גריל חם או מחבת פסים לוהטת. מדריך וידאו שלב אחר שלב (מתכונים, אוכל)
צליית דגים יכולה להיות תהליך מרתיע לחלוטין. הדאגה שיתבשלו כראוי עלולה להוסיף לחץ מיותר למטבח שלכם. עם תוספות של אספרגוס ונייר כסף, המלאכה הופכת לקלה יותר. בישול החפיסות בחום גבוה יעזור לצרוב את הדגים ובד בבד, ייצור מספיק אדים לבישול מלא של הסלמון והאספרגוס. אתם יכולים להגיש את המנה עם נייר הכסף או בלעדיו (מתכונים, אוכל)
אתם ממש רוצים להכין סושי בבית אבל חוששים שהידיים השמאליות שלכם יעשו לכם בושות? פשוט תפרקו אותו. מורן פינטו עם הצעת הגשה מעולה למנה הפופולרית: קערה בה מעורבבים כל מרכיבי הסושי ומעל רוטב ספייסי ניגר (מתכונים, אוכל)
פלאוטה היא מנת רחוב פופולרית במקסיקו - וארוחת הצהריים / ערב / אירוח הכי מדויקת לקיץ. מדובר בטורטיית תירס רכה, במילוי בשר עסיסי וזוקיני עטופים ברוטב פיקנטי וכל הדבר הזה נכנס לטיגון מהיר שמעניק לטורטייה קריספיות מושלמת (מתכונים, אוכל)
זו בעיה נפוצה: אתם חושקים בעוף מטוגן... אבל אתם לא רוצים לטגן אותו בפועל. לצורך כך יש את המתכון הזה. עדיין תקבלו עוף שפריך מבחוץ ורך מבפנים, רק עם הרבה פחות בלגן (מתכונים, אוכל)
ביריאני עוף זו מנה שהיא כל מה שטוב באוכל הודי: חגיגה סוערת של טעמים וצבעים. עוף מתובל בקארי, עטוף באורז ריחני ורך עם חריפות עדינה וממכרת. המתכון פשוט להכנה, אך כולל מגוון תבלינים ייחודיים ששווה להצטייד בכולם - למקסימום טעם (מתכונים, אוכל)
מנה חגיגית שאין דרך אחרת לתאר אותה מלבד "אקסטרה עסיסית" עם רוטב שיגרום לכולם ללקק את האצבעות. מתכון לבצלים ממולאים בתערובת בשר טחון, אורז ופירות יבשים עטופים ברוטב מתקתק עם נגיעות לימון (מתכונים לשבועות, אוכל)
אם אתם זקוקים לסיבות רבות לנסות את המתכון הזה, רק נציין כי לוקחות 40 דקות להכינו מתחילתו ועד סופו וטעמו חלומי (וטרם הזכרנו את זה שהוא גם די מזין). אה, ואין כלים לניקוי. אתם עדיין פה? (מתכונים, אוכל)
ככה אנחנו אוהבים את הארוחות שלנו: מסדרים הכל בתבנית אחת, שולחים לתנור ונהנים ממנה מושלמת במינימום עבודה. מתכון לעוף אפוי עם נקניקיות צ'וריסו ותפוחי אדמה בסגנון ספרדי (מתכונים, אוכל)
אנו אוהבים את הארוחה הזו מכיוון שהיא מהירה, קלה ומשאירה את המטבח שלנו נקי. היא מורכבת מעוף בברביקיו לח ועסיסי שמצוות לבטטות מתקתקות. שמן הזית המצפה את הבטטות מתערבב עם רוטב הברביקיו של העוף במהלך האפייה, כך שגם הבטטות מצופות ברוטב. רק הקפידו לחתוך את הבטטות לקוביות קטנות, כך שהן יתבשלו באותו פרק זמן שלוקח לעוף להתבשל (מתכונים, אוכל)
מורן פינטו עם ארוחה משפחתית שתוציא אתכם משקיענים, אבל בפועל רק ערבבתם הכל בסיר אחד, את התוספת ואת העיקרית. מתכון לספגטי עם קוביות חזה עוף ומדריך וידאו שלב אחר שלב (מתכונים, אוכל)
יש לנו ווידוי: לא היינו בטוחים שטונה מבושלת יכולה להיות טעימה גם כשהיא מבושלת, עד שיצרנו את הקציצות הללו. הן מעולות כארוחת צהריים נטולת גלוטן, דלת פחמימות ועשירה בחלבון. המלצה שלנו: על תוותרו על רוטב הפלפלים האדומים שמקפיץ אותן בכמה רמות (מתכונים, אוכל)
גרסה בריאה ודיאטטית לארוחת צהריים שאנחנו רוצים לאכול אחרי שבת (ובשלהי תקופת הקורונה שבה זללנו ללא הכרה - בתקווה שזהו אכן הסוף שלה). עוף עם שומשום מוקפץ במחבת ברוטב מתקתק, בסגנון אסייתי, עם תוספת מזינה שאינה פחמימה: פרחי ברוקולי שמתבשלים באותה מחבת וחוסכים שטיפה של כלים רבים (מתכונים, אוכל)
צלי עוף עסיסי עם בצל מטוגן, אפונה וסלרי, המתובל בכורכום ותבלין גריל עוף ארומטיים. מהווה אלטרנטיבה בריאה לארוחת צהריים שהילדים יזללו וגם ההורים שלהם וכל זאת - בקלי קלות (מתכונים, אוכל)
בימים כאלה אנחנו מחפשים לגוון כמה שיותר בארוחות, אך רצוי שזה לא יגרור עבודה קשה - והמנה הזו עונה על הדרישות: מתכון לאורז כרובית עם חזה עוף בסגנון הודי, או כמו שאנחנו אוהבים לקרוא לזה: הארוחה הכי שווה שתוכלו להכין עם אורז כרובית (מתכונים, אוכל)
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ