שבתות וחגים

סוכות תשפ"א 2020

סלט כרוב עם בוטנים וחמוציות בנוסח אסייתי

שילוב מצוין של מרקמים וטעמים שהופכים את הסלט הזה למנת פתיחה נהדרת וחגיגית שכולם יאהבו. מורן פינטו עם מתכון לסלט כרוב עם בוטנים וחמוציות בנוסח אסייתי (מתכונים, אוכל)

מורן פינטו | עריכה: חיה כהן|30.09.20

"האוכל בתשיעי כאילו התענה"

לסעודה המפסקת: עוף עם אורז בסיר אחד

מורן פינטו עם מתכון לתבשיל מזין ומהיר של עוף עם אורז וגזר שמכינים בסיר אחד. מושלם לסעודה המפסקת (מתכונים, אוכל)

מורן פינטו | עריכה: חיה כהן|26.09.20

לסעודה המפסקת

מתכון פשוט לקרפלך ומדריך וידאו לקיפול

את הקרפלך, כיסוני הבצק הממולאים שנוהגים לאכול בערב יום כיפור, אפשר לקפל בשלל צורות - והנה אחת יפה וקלה. מתכון לקרפלך במילוי כבד של מורן פינטו. מגישים בתוך מרק עוף (מתכונים, אוכל)

מורן פינטו | עריכה: חיה כהן|26.09.20|

לכבוד שבת

עוף עם ירקות במרינדת בלסמי ובזיליקום

זהu המתכון המושלם לעוף לשבת. לאחר השריית העוף במרינדה, הכל - כולל הירקות - מתקבץ למעדן בתבנית אחת, שמוכן בתוך פחות מ-30 דקות. אם זו לא זכייה בלוטו, אנחנו לא יודעים מה כן (מתכונים, אוכל)

כיכר אוכל|24.09.20

ראש השנה תשפ"א - 2020

סלמון אפוי עם פטריות ובצלים ברוטב מתקתק

מקפיצים את הבצלים והפטריות במחבת, יוצקים על נתחי הסלמון ושולחים לתנור לאפייה קצרה. כן, מנת הפתיחה שלכם לראש השנה יכולה להיות ככה פשוטה ועדיין עשירה בטעם ומרקם (מתכונים לחג, אוכל)

מורן פינטו | עריכה: חיה כהן|16.09.20|

מתכונים לראש השנה תש"פ - 2020

גראטן תפוחי אדמה ותפוחי עץ חגיגי

גראטן זו מנה משובחת מהמטבח הצרפתי שמקבלת כאן שינויים קלים ומוגשת לכם בגרסה חלבית או פרווה, לבחירתכם. מתכון לגראטן תפוחי אדמה ותפוחי עץ שמתאים גם לשולחן ראש השנה (מתכונים, אוכל)

כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|31.08.20

לארח בסטייל

קוק או ון: עוף שיכור מיין לאירוח חגיגי

זו מנה סופר פשוטה להכנה, אך עשירה מאוד בטעם ולכן מתאימה לזמנים מיוחדים כמו שבת, חג או כשאתם מארחים. מתכון לקוק או ון - מנה צרפתית פופולרית של עוף מבושל ביין ופטריות (מתכונים, אוכל)

כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|28.08.20

לכבוד שבת

מרמומה: הגרסה של הטוניסאים למטבוחה

כשמורן פינטו הייתה ילדה, אבא שלה ז"ל לימד אותה איך מכינים "מרמומה" - מטבוחה טוניסאית - בצורה הטובה ביותר לכבוד שבת קודש. הידעתם? ככל שתקדימו להכין את המרמומה ותשמרו אותה בכלי אטום במקרר - טעמה רק ישתבח (מתכונים לשבת, אוכל)

מורן פינטו | עריכה: חיה כהן|27.08.20|

לכבוד שבת

סלמון אפוי בסויה ודבש עם ברוקולי קריספי

ככה אנחנו אוהבים את הדגים שלנו בשבת: מהירי הכנה, רכיבים זמינים ולא יומרניים וסופר טעימים. מתכון לסלמון אפוי במרינדת דבש וסויה עם ברוקולי קריספי (מתכונים לשבת, אוכל)

כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|20.08.20

לכבוד שבת

תבשיל עוף, אורז וירקות בתיבול ארומטי מהמם

האם קדירת עוף ואורז קלאסית יכולה להיות 'פשוט וואו'? אנו חושבים שכן. וכדי לשכנע אתכם, נציין שגרסה זו מיוצרת במחבת אחת בלבד. כאן אנו משתמשים בירכיים עם עור עליהן, שמתבשלות יחד עם האורז, כדי להבטיח עוף עסיסי ועשוי היטב. השחמה מהירה בסוף יוצרת את העור הפריך והמושלם ומניקה מעט קראנצ'יות לאורז ולירקות (מתכונים, אוכל)

כיכר אוכל|20.08.20

לכבוד שבת

הקינוח המושלם לשבת קיצית: פירות ברוטב

דמיינו אתכם אוחזים בשיפוד ארוך עליו נעוצים פירות טריים חתוכים, אותם אתם טובלים ברוטב קקאו מפנק, חלק וקטיפתי - ועכשיו פקחו עיניים. מצאנו את הקינוח הכי מהיר וקל לשבת הקרובה (מתכונים לשבת, אוכל)

כיכר אוכל|31.07.20

לכבוד שבת

פשוט ואלגנטי: טונה אדומה צרובה לצד פירה

זו המנה הראשונה המושלמת. נראה מושקע, אבל תכלס לא עבדתם קשה מדי - והתוצאה יפה וטעימה כל כך. מורן פינטו עם מתכון לטונה אדומה צרובה במחבת לצד פירה בטטה (מתכונים לשבת, אוכל)

מורן פינטו|30.07.20

לכבוד שבת

כרובית צלויה או מטוגנת באמבטיה של טחינה

מורן פינטו לוקחת שתי מנות סופר פשוטות והופכת אותן לסלט שאנחנו מתכוונים להכין כל שבת: מתכון לכרובית צלויה או מטוגנת עם טחינה ששוחה בבריכה של טחינה טובה, עגבניות שרי ועשבי תיבול (מתכונים לשבת, אוכל)

מורן פינטו|30.07.20

לכבוד שבת

מה תגישו בשבת? עוף טנדורי פריך ועסיסי

הריח, המרקם, הטעם, ההכנה - המנה ההודית המופלאה הזו מקבלת ציון לשבח בכל הקטגוריות. מתכון לשוקי עוף בתיבול טנדורי. סופר קריספיים מבחוץ ועסיסיים מבפנים (מתכונים לשבת, אוכל)

כיכר אוכל|23.07.20|

קינוח לשבת

ממש לא מסובך להכין גלידת פרווה אדירה

לא תאמינו כמה זה קל להכין גלידה מתוקה וטעימה ללא רכיב חלבי אחד וללא מכונת גלידה יקרה. הנה מתכון בסיסי להכנת גלידה פרווה לגמרי - היצירתיות שלכם תקבע כמה רחוק תלכו עם הגלידה הזו (מתכונים, אוכל)

כיכר אוכל|16.07.20|

זמן איכות

מאפינס שוקולד מתוקים שהילדים מכינים

רוצים לגרום לילדים לאהוב את המטבח? תנו להם להצליח עם מתכונים קלים ועם ההצלחה, הסקרנות תגדל. מתכון למאפינס שוקולד מתוקים שהילדים יכולים להכין לבד וסרטון של ההכנה שלב אחר שלב. אפשר להכין את המאפינס חלביים או פרווה, לבחירתכם (מתכונים, אוכל)

מורן פינטו|11.06.20|

לכבוד שבת

שבת קיצית והמנות בהתאם: דג מטוגן ואיולי

מורן פינטו עם מנה שמתאימה בול לשבתות חמות: מתכון לדג מטוגן מפילה אמנון עם רוטב איולי לימון שגם הילדים יאהבו. אגב, את רוטב האיולי תוכלו כמובן להוסיף למגוון מנות נוספות, הוא גמיש ומשתלב מצוין (מתכונים לשבת, אוכל)

מורן פינטו|11.06.20|

לכבוד שבת

שוקי אווז עסיסיים בתנור עם רוטב משגע

זה עוף? זה בשר? אלה שוקי אווז! בשרניים, רכים ועטופים ברוטב מושלם של סויה ותפוזים וארומה מעושנת. מנה חגיגית וטעימה לשבתות מיוחדות. חוששים לעבוד עם אווז? אל דאגה. מורן פינטו עם מדריך מצולם והסברים מפורטים שלב אחר שלב (מתכונים לשבת, אוכל)

מורן פינטו|04.06.20|

קראמבל תפוחים מתוק ומפנק - פרווה או חלבי

לכבוד שבת

קינוח לשבת: קראמבל תפוחים מתוק ומפנק

קראמבל הוא קינוח בריטי פופולרי שעשוי פירורי בצק חמאה, אך כאן הוא מגיע גם בגרסת פרווה מעולה לא פחות שהופכת אותו לקינוח מושלם לשבת שהכי טעים להגיש חם לצד כדור גלידת וניל קרה (מתכונים לשבת, אוכל)

מורן פינטו|04.06.20|

לכבוד שבת

פרחי פילאס במילוי כבדים וריבת אוכמניות

מורן פינטו עם מאפים אישיים יפהפיים עשויים מבצק פילאס עם מילוי מתקתק של כבדים צלויים וריבת אוכמניות - שילוב של מרקמים וטעמים שכל כך קל להכין. אפשר להגיש לפני מנת הבשר העיקרית, על מצע של פירה בטטה (מתכונים לשבת, אוכל)

מורן פינטו|04.06.20|