שבתות וחגים
ככה אנחנו אוהבים את קינוחי השבת שלנו: מתוקים, טעימים - ואף אחד לא ינחש שמדובר בקינוח פרווה לגמרי. המתכון הבא עונה על כל הקטגוריות: קאפקייקס שוקולד עם ציפוי שוקולד פרווה שאף מתאים לטבעונים (מתכונים לשבת, אוכל)
מורן פינטו עם קדירת בשר לוהטת - מדויקת לשבתות קרירות: בשר שריר מבושל היטב, עטוף ברוטב ירקות עסיסי, סמיך וסופר מענג (מתכונים לשבת, אוכל)
מתכון לפשטידות ברוקולי אישיות בגרסת פרווה פשוטה וקלה להכנה שמתאים להגיש בסעודת שבת בבוקר או לצד הדגים בערב שבת ובעצם גם בכל יום אחר בשבוע, כארוחה מהירה ומזינה (מתכונים, אוכל)
קבב בשר עסיסי על מקל קינמון והמון טחינה בצד. מנה יפה ואלגנטית שלא דורשת השקעה בכלל והכי כיף להגיש אותה רגע לפני שמעמיסים את העיקרית על השולחן, מעין רמז למה שעומד לקרות פה (מתכונים, אוכל)
הכדורים הממכרים האלה יכולים להיות קינוח נהדר לסעודת השבת וגם להיות ה"משהו מתוק" הזה ליד הקפה בשאר השבוע (מתכונים, אוכל)
ביף וולינגטון הוא מאכל אנגלי יפהפה של נתח בשר עטוף בבצק עלים, אך הוא לא קל להכנה. הגרסה שלנו פשוטה יותר: את נתח הבשר מחליפה קציצת המבורגר טעימה שתמיד מצליחה וכך יש לכם מאפה אישי יפה וטעים לכל סועד בשולחן השבת שתוכלו להגיש לצד אינסוף תוספות (מתכונים לשבת, אוכל)
פאוור בולס: כדורי אנרגיה מתוקים לשבוע טוב יותר
מורן פינטו | עריכה: חיה כהן||
2
מורן פינטו עם גרסה משובחת לכדורי השוקולד הקלאסיים. כמה משובחת? ובכן, אין כאן שוקולד והם עדיין מושלמים. מתכון לכדורי אנרגיה מתמרים ופיסטוקים עם קקאו ואגוזים (מתכונים, אוכל)
כנאפה הוא מאפה קראנצ'י מענג מהמטבח הערבי שבמקור נאכל מתוק וחלבי והפעם הוא מגיע בגרסה מלוחה, בשרית וטעימה. מתכון לכנאפה בשר עסיסי מבפנים ופריך מבחוץ שאתם חייבים לנסות בבית (מתכונים, אוכל)
היום תכירו את אחד מנתחי הבשר הכי פחות מוערכים - ולא תפסיקו להודות לנו. מתחייבים. בקר צלוי משגע לסעודת השבת העשוי מנתח מס' 16. לאחר הצלייה פורסים אותו דק ומקבלים טעם ייחודי ומרקם רך מאוד (מתכונים לשבת, אוכל)
מורן פינטו עם פרשנות קלילה יותר לקוגל הקלאסי: תבניות אישיות לכל סועד במילוי עשיר ומתקתק שקשה לעמוד בפניו. מתכון לקוגל אטריות עם תפוחים וחמוציות (מתכונים, אוכל)
צימעס זה תבשיל גזר מתוק מהמטבח האשכנזי שמתלווה למנה העיקרית ולרוב מוסיפים לו גם פירות יבשים. גם מי שלא גדל על המאכל הזה, סביר להניח שמכיר את הביטוי "לעשות צימעס" שכוונתו "לעשות בלגן" (מתכונים, אוכל)
ככל הנראה, זו מנת הפתיחה הכי קלה בספר: ריבועי בצק עלים, מעט חרדל, סלמון - וזהו, בגדול. למען הסדר הטוב, הנה מתכון מסודר עם פרטים קטנים כמו זמני אפייה (מתכונים, אוכל)
כשאנחנו מכינים קינוח, חשוב לנו שהוא יהיה מורכב מ-3 המ"מים: מתוק, מהיר הכנה וממכר. סופר ממכר. והקינוח הזה מקבל ציון גבוהה ב-3 הקטגוריות. מתכון לחטיף פצפוצי אורז מצופה שוקולד וחמאת בוטנים (מתכונים, אוכל)
תודו שתמיד חלמתם להגיש לשולחן מנה מפוארת שכוללת את התיאור "על מצע", נכון? ובכן, מורן פינטו מגשימה לכם חלום. מתכון לעוף שלם אפוי על מצע אורז וחמוציות. חגיגי אך לא מסובך להכנה (מתכונים, אוכל)
איך אופים תפוחי אדמה מושלמים? מורן פינטו עם המדריך המלא לאפייה מוצלחת של תפוחי אדמה. תוספת לחג - ולכל יום בעצם - שחובה לשנן. מתכון לתפוחי אדמה אפויים בתיבול פיקנטי (מתכונים, אוכל)
הסלט הזה הוא עונג שבת וחג אמיתי. מושלם לסעודות הבוקר, לצד קרקרים ביתיים או חלה רכה: מתכון לסלט הרינג ופלפלים צבעוני וקליל שמכינים לילה לפני ההגשה וכך הטעם מתעצם ונעשה עשיר ועמוק יותר (מתכונים, אוכל)
מנגו ושקדים קלופים הם שידוך נפלא, אבל מה שבאמת הופך את הסלט הזה לכזה הוא הרוטב שעושה עבודה מצוינת באיחוד הטעמים. מתכון לסלט מנגו עם שקדים ועלי בייבי תרד (מתכונים, אוכל)
מדובר בסלט האולטימטיבי לכל ארוחה בחג ובחול המועד, שמגיע בתיבול דבש וחרדל עדין ומענג ומשתלב נהדר עם הפטריות הטריות, עגבניות השרי ועלי הבזיליקום (מתכונים, אוכל)
מורן פינטו עם מתכון לסלט שהבסיס שלו זה שומר ותפוזים שאחראים לחלק המרענן והחמצמץ, אבל משם? השמיים זה הגבול. תוכלו להוסיף לסלט חמוציות, פקאן מסוכר, שקדים או בכלל עלי בזיליקום, כוסברה קצוצה וקוביות אגסים. כל מה שמרגיש לכם נכון וטעים (מתכונים, אוכל)
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ