שבתות וחגים
ש
לוטוס נמס שיתן לך מחמאות
קרמבו גורמה ביתי בציפוי בלגי נמס ומקורמל מבית 'לוטוס'
כיכר בשיתוף לוטוס|מקודם|
1
גרסה ביתית וקלה מאוד להכנה של ממתק הילדות האהוב, אך עם טוויסט מדהים של ציפוי בלגי נמס ומקורמל מבית 'לוטוס' שישאיר אתכם פעורי פה (מתכונים, שיווקי)
תפוחי אדמה הם תוספת חובה לכל ארוחה והשפית מורן פינטו מגישה אותם הפעם בדרך מעט שונה: מבשלים אותם לריכוך, מסדרים בתבנית אפייה ולפני שצולים - מועכים אותם קלות עם היד! מניסיון, זוהי פעילות כיפית לזמן איכות עם הילדים (מתכונים לשבועות, אוכל)
כאן תמצאו מגוון רחב של מתכונים חלביים למנות פתיחה, תוספות, עיקריות וקינוחים שיהפכו את שולחן החג שלכם למרשים וטעים - ויש גם גרסאות פרווה מעולות לא פחות (מתכונים לשבועות, אוכל)
מתכון מקטגוריית "ארוחה בתבנית אחת" - בלי ללכלך כלים מיותרים, יש לכם מנה חגיגית ומהירת הכנה שתקלע בול לטעם של כולם מגדול ועד קטן. 10 דקות עבודה והתבנית משוגרת לתנור (מתכונים לשבועות, אוכל)
סלט חצילים בטעם מעושן ומרקם חלקלק שיחד הופכים את כל העסק הזה לממכר במיוחד. חובה על שולחן החג שלכם! (מתכונים לשבועות, אוכל)
סלטים עסיסיים שמתחננים לחלה טרייה וחמה. תכינו לשבת הקרובה - המחמאות בדרך (מתכונים לשבת, אוכל)
פילטים עסיסיים ובשרניים עטופים ברוטב עגבניות, זיתים, שום וצלפים ממש כמו בפְּרוֹבַאנְס שבדרום צרפת. מנת פתיחה מהירה וקלה לשולחן השבת (מתכונים לשבת, אוכל)
במקום לטרוח על 15 סוגי סלטים ו-3 עיקריות שונות, פנקו את המשפחה עם המנה הנהדרת הזו של השפית מורן פינטו: רצועות חזה עוף צלויות במרינדה של שום, דבש וסילאן המוגשות לצד סלט גזר וצנוניות בתיבול אסייתי (מתכונים לשבת, אוכל)
השפית מורן פינטו עם תוספת מיוחדת לעיקרית בשולחן השבת שללא ספק תגנוב את ההצגה. ההכנה פשוטה ומתחלקת לשני שלבים - טיגון פרחי הכרובית ולאחר מכן בישולם ברוטב לימוני מרענן. התוצאה: ביסים רכים וזהובים של אושר (מתכונים לשבת, אוכל)
להיות שפית בעלת קייטרינג זה לא קל. ככזו, מורן פינטו חייבת לחדש ולגוון כל הזמן ולהפיק במהלך השנה המשופעת חגים ושמחות מאות של מתכונים שונים. אז איך מתכון נולד? "אני מתחילה להכין מנה בלי מתכון וזורמת עם היד שלי" מספרת מורן. למשל, את המתכון הבא היא התחילה בטיגון של העופות ללא תיבול - והוא נגמר ברוטב סויה ותפוזים משגע וקל הכנה (מתכונים לשבת, אוכל)
כמנת פתיחה, מנה בפני עצמה בין הדגים לבשר או כתוספת לעיקרית - הסיגרים האלה מתאימים בול, מתי שרק תרצו. השפית מורן פינטו עם גרסה מיוחדת לסיגרים ממולאים: פטריות וחמוצים שמגישים עם טחינה גולמית וסילאן (מתכונים לשבת, אוכל)
האם זו מנת הפתיחה המהירה ביותר שאי פעם הכנו? יש מצב. סלמון עטוף בציפוי פיקנטי מתקתק לצד בייבי תפוחי אדמה צלויים. מושלם לשבת אך גם אם תכינו את זה באמצע השבוע, אף אחד לא יתנגד (מתכונים לשבת, אוכל)
השפית מורן פינטו עם מנת פתיחה לשולחן השבת שהכי קל לתקתק אותה, בעיקר אם יום שישי שלכם לחוץ במיוחד: פילטים של סלמון אפויים בתנור עם שמן זית ומלח ומיד כשהם מוכנים, מורחים עליהם את הפסטו שבדיוק טחנתם (מתכונים לשבת, אוכל)
ש
ולמה הוא נהדר לשבת? כי זו אחת המנות שרק משתבחות כשהן נעשות מבעוד מועד, ולא נאכלות מיד. המתכון באדיבות קצביית הבשר 'וול דאן' בירושלים - 200 מ"ר של פרודקטים מובחרים בכשרות המהודרת של בד"צ העדה החרדית שמגיעים טריים ולא מוקפאים מה שמבטיח הבדל גדול בטעם, בבריאות ובאיכות (מתכונים לשבת, אוכל)
השפית מורן פינטו עם מתכון להכנת תבשיל שוקי עוף עם פלפלים צבעוניים קלויים ברוטב תימין ולימון שנותן טאצ' מיוחד לכל המנה (מתכונים לשבת, אוכל)
פשטידה זהובה וטעימה עם שלבי הכנה קלים במיוחד שתגוון לכם את שולחן השבת (מתכונים לשבת, אוכל)
השפית מורן פינטו עם מנת פתיחה נהדרת לשולחן השבת שטעים לאכול גם כארוחה קלילה בסתם יום של חול: מתכון לסלט ירוק עם קוביות סלמון חם ברוטב שום פיקנטי - היישר מקטגוריית "כמה פשוט, ככה מרשים". בגדול, חותכים מראש את הירקות, מערבבים את הרוטב בכלי נפרד ומזהיבים קלות את הסלמון. ממש סמוך להגשה, מאחדים בקערה גדולה את כל המרכיבים ומגישים כשהסלמון חם (מתכונים לשבת, אוכל)
ש
כי זה לא שבת - בטח לא שבת של חורף - אם אין צ'ולנט עסיסי של בשר טוב עם תפוחי אדמה ושעועית עטופים ברוטב סמיך. וכדי לקבל מתכון לצ'ולנט אמיתי, פנינו למקורות: קצביית הבשר 'וול דאן' בירושלים - 200 מ"ר של פרודקטים מובחרים בכשרות המהודרת של בד"צ העדה החרדית שמגיעים טריים ולא מוקפאים מה שמבטיח הבדל גדול בטעם, בבריאות ובאיכות. שנתחיל? קדימה! (מתכונים לשבת, אוכל)
מנת צד נהדרת לעיקרית של שבת - בשר או עוף של קוביות דלעת אפויות מתובלות בפיקנטיות (מתכונים לשבת, אוכל)
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ