הדרך הקצרה להכין פאי רועים משודרג
אם בא לך להכין מנה בשרית של בית, משפחתית וכפרית של פעם אבל עם טוויסט, ארוחה משביעה שאפשר לבכין בכל ערב שהילדים יבקשו רק עוד, קבלי מתכון משודרג לפאי רועים בדרך הקצרה והטעימה ביותר (אוכל, מתכונים)
תמר רפאלוביץ|
שבתות וחגים
לכבוד שבת
עיקרית מנצחת: עוף מתובל ברוטב לימון ויין לבן
מנה פשוטה להכנה, כששילוב המרכיבים המעניין שלה גורם לה להרגיש כמו משהו מושקע מאוד. תכלס? מערבבים, משרים ומעבירים לבישול איכותי (מתכונים לשבת, אוכל)
כיכר אוכל||
2
לכבוד שבת
ריבועי לימון שפשוט אין דרך לפספס איתם
יש כאן איזון מדויק בין קרם לימוני עשיר ובסיס חמאתי מופלא שיקצור מחמאות מכולם. תודו לנו אחר כך (מתכונים לשבת, אוכל)
כיכר אוכל||
9
לכבוד שבת
תבשיל בשר ראש וגרגירי חומוס ברוטב פיקנטי
כל מה שצריך בשבת חורף זה תבשיל עסיסי, מנחם וטוב להתחמם איתו, והשפית מורן פינטו עם עיקרית נהדרת שמתאימה בול: תבשיל בשר ראש וגרגירי חומוס ברוטב פיקנטי (מתכונים לשבת, אוכל)
מורן פינטו||
1
לכבוד שבת
דג מרוקאי - ואתם תחליטו כמה חריף הוא יהיה
מתכון פשוט וקל הכנה שמוכיח: עם כל הכבוד לסבתא, אתם יכולים להגיע לתוצאות מעולות לא פחות במינימום עבודה. חיה ללונק עם דג מרוקאי והמון רוטב שכיף לנגב (מתכונים לשבת, אוכל)
חיה ללונק||
4
לכבוד שבת
3 סלטים שוברי שגרה לשולחן השבת
קרם עגבניות מיובשות וקשיו, סלט בטטות צלויות בהשראת באבא גנוש וסלט קינואה עם עשבי תיבול ופירות יבשים שמזכיר את ט"ו בשבט שיחול השבוע (מתכונים לשבת, אוכל)
כיכר אוכל|
מתוק לשבת
צפו: קינוח פרווה חגיגי של נגיסי שוקולד פקאן
ומרוב שזה טעים אף אחד לא יזכור שזה בריא. כן, קראתם נכון. לא רק שזה פרווה, המרכיבים טבעיים לגמרי. במילים אחרות, איך ליהנות מפאדג' שוקולד-אגוזים מפנק מינוס נקיפות המצפון. מדריך וידאו שלב אחר שלב (מתכונים לשבת)
כיכר אוכל||
11
שבת חורף
לכבוד שבת: עוף במרקחת תפוחים וקינמון
אם שבת של חורף הייתה מנה עיקרית, זה בדיוק מה שהיא הייתה: חלקי עוף עסיסיים, עטופים בתפוחים מתקתקים עם נגיעת קינמון שמעניקה לתבשיל ארומה מחממת וריח שובה (מתכונים לשבת, אוכל)
מורן פינטו||
1
לכבוד שבת
קינוח לשבת: ריבועי קרם עשירים תוך 15 דקות
משתוקקים למשהו מתוק, מהיר ומרענן? זה בשבילכם: מתכון לריבועי קרם לימון עשירים, מרשימים וטעימים כל כך שתכל'ס, בקושי עבדתם עליהם. כל ההכנה שלהם מסתכמת ב-15 דקות. ב-40 הדקות הנוספות, הם מבלים זמן איכות בתנור (מתכונים לשבת, אוכל)
כיכר אוכל||
9
ליל שישי בכיכר
מגיעים בשביל הצ'ולנט, נשארים לנייעס
בכל השבוע מגישים שם מזון מהיר, ובליל שישי המקום הופך לצ'ולנטיה עמוסה בבחורים מישיבות מיר וברסלב הסמוכות, תיירי שכונות חרדיות וצעירים חובשי כיפות סרוגות (אוכל)
מורן פינטו וחיה כהן||
6
לכבוד שבת
כך תשדרגו את סלט תפוחי האדמה הקלאסי
כך תשדרגו את סלט תפוחי האדמה הקלאסי שככל הנראה, אתם מכינים בכל שבת: ובכן, כצעד ראשון, תעברו לתפוחי אדמה מתוקים. כלומר, בטטות. בשלב הבא, אוקיי - פשוט תעברו למתכון (מתכונים לשבת, אוכל)
כיכר אוכל||
2
ליל שישי בכיכר
צפו: לכאן באים בוגרי צ'ולנטיות אפופות עשן
צ'ולנט בוטיק למבינים - ולכאלה שרוצים להפוך למבינים, עם ארבעה סוגי חמין שמתבשלים בתנור, מגוון סלטים ואיסור חמור על עישון בתוך המקום. עשינו ליל שישי בשאבעס ביסטרו - וזה מה שקורה שם (אוכל)
מורן פינטו וחיה כהן||
8
ליל שישי בכיכר
צפו: צ'ולנט נדיב באווירה של עיירה חסידית
"אלט נוי שטעטאל'ע" הוא בית אוכל יהודי שפתוח לקהל הרחב רק בליל שישי ומציע חוויה של שולחן שבת חסידי - ביום חמישי. אז מה תקבלו שם וכמה יעלה התענוג? יצאנו לבדוק (אוכל)
מורן פינטו וחיה כהן||
24
לכבוד שבת
יאפצ'ק: קוגל תפוחי אדמה משודרג עם בשר
את הקוגל שלו, אלי הלמן מכין במחבת על האש וכך הטעמים מודגשים הרבה יותר ומתקבלים מרקמים קראנצ'יים ועסיסיים שמענגים את החך בביסים מושלמים של אושר (מתכונים לשבת, אוכל)
אלי הלמן ||
10
לכבוד שבת
רוסטביף משובח עטוף ברוזמרין עם רוטב צ'ימיצ'ורי
צ'ימיצ'ורי הוא רוטב עסיסי לבשר שארגנטינה, ספרד ואיטליה רבות על הקרדיט להמצאתו. כאן הוא מוגש לצד פרוסות נתח בשר משובח מתובל ברוזמרין (מתכונים לשבת, אוכל)
כיכר אוכל||
3
לכבוד שבת
סלמון אפוי ברוטב פיקנטי מתקתק וקראסט מייפל
מנת פתיחה מהירת הכנה לשולחן השבת של סלמון בשרני עטוף בטעמים מתקתקים-פיקנטיים. לקראת סוף האפייה, מברישים את הדגים בסירופ מייפל ונותנים לו 1-2 דקות להתקרמל מעל (מתכונים לשבת, אוכל)
כיכר אוכל||
5
לכבוד שבת
דרך נהדרת לשדרג את סלט תפוחי האדמה
או: התוספת הקטנה שלא ידעתם שסלט תפוחי האדמה שלכם צריך ומורן פינטו כאן כדי להציל אתכם מהשגרה הבנאלית של הסלטים הקבועים (מתכונים לשבת, אוכל)
מורן פינטו|
מיוחד לשבת
קינוח אגסים ביין רוזה מתובל - הקצפת עליכם
אוקיי, פירות בקינוחים עלולים ליצור כאב ראש לא קטן, אבל כאן פשוט אין איך לטעות. אגסים מבושלים בבקבוק שלם של יין רוזה ורדרד מתובל בג'ינג'ר טרי וגרגרי וניל (מתכונים לשבת, אוכל)
כיכר אוכל|
לכבוד שבת
עיקרית לשבת עם נתח בשר שאתם צריכים להכיר
עיקרית לשבת עם נתח בשר שאתם צריכים להכיר: מדריך וידאו שלב אחר שלב להכנת בריסקט עסיסי - נתח מספר 3 הלא הוא חזה הבקר הידוע גם כ"ברוסט" - צלוי ברוטב אדום עדין (מתכונים לשבת, אוכל)
כיכר אוכל||
2
לכבוד שבת
סלמון אפוי בציפוי חצילים פריכים וטחינה
מנת פתיחה מרשימה לשולחן השבת עם מגוון טעמים שמשתלבים בהרמוניה נהדרת: מתכון להכנת פילה סלמון אפוי בציפוי חצילים פריכים וטחינה ירוקה מרעננת (מתכונים לשבת, אוכל)
כיכר אוכל||
3
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ