שבתות וחגים
מורן פינטו עם מנה אלגנטית ומעט שונה ממנות החג המסורתיות, שמושלם להגיש בין הדגים לבשר בסעודת ראש השנה. מדריך וידאו שלב אחר שלב להכנת עלי כרוב ממולאים בבשר מתובל בכל טוב (מתכונים לחגים, אוכל)
בסיבוב ראשון הוא ישמש כמטבל נהדר לחלה ובמשך השבוע הוא יהפוך לממרח הכי מבוקש בסנדוויץ' שלכם. יש לו מרקם של חומוס וטעם מעושן קלות, הודות לתיבול - כל הסיבות להתמכר אליו (מתכונים לשבת, אוכל)
סנגריה היא קוקטייל ספרדי צונן של יין אדום ופירות שמגיע מספרד. כאן היא מקבלת טוויסט על טוויסט והופכת לקפואה עם יין לבן ולקינוח היא שווה בשבת שלכם (מתכונים לשבת, אוכל)
לא תאמינו אילו פלאות תצליחו לחולל במקסימום 25 דקות עבודה עם עוף אחד ומרכיבים נלווים משתנים, אך זמינים ובלתי יומרניים (מתכונים, אוכל)
וזה טוב בדיוק כמו שזה נשמע. צליית האננס מעניקה לו קרום קרמלי ממכר שמשתדך נהדר עם הגלידה ורוטב הדובדבנים הביתי. קינוח נהדר שכל מרכיב בו יכול לשמש כקינוח בפני עצמו (מתכונים, אוכל)
מה תגישו לקינוח בשולחן השבת? בראוניז שוקולד ריבת חלב פרווה לגמרי, כמובן. ריבועים פאדג'יים, שמנמנים ועסיסיים שאם תרצו, תוכלו להכין אותם בגרסה החלבית בשאר ימות השבוע (מתכונים, אוכל)
קטגוריית הסלטים לשבת מקבלת טוויסט מעניין: טפנד - ממרח זיתים חגיגי משודרג. במקור, הטפנד מבוסס על זיתים ירוקים או שחורים ושמן זית. כאן, הוא מתובל בתוספות שהופכות אותו לממכר מהביס הראשון (מתכונים לשבת, אוכל)
חלות לשבת הן מצווה בפני עצמה. אנחנו רוצים אותן רכות ואווריריות, עדיף עם נגיעת חום שתוסיף להן קריספיות טובה, כזו שתגרום לנו לשלוף את הסלטים ולנגב בששון כבר בערב שבת. ובכן, המתכון הזה עונה על כל ההגדרות הנ"ל. הפשילו שרוולים (מתכונים לשבת, אוכל)
סלט ים תיכוני נהדר שמצרים, סוריה, לבנון, טורקיה ויוון נלחמות לקרדיט בלעדי על המצאתו. אנחנו ניישב את הסכסוך בכך שפשוט נקרא לו "ים תיכוני". מתכון לסלט-מטבל שיגרום לכולם ללקק את האצבעות ולכם - לאמץ אותו לנצח על שולחן השבת שלכם (מתכונים לשבת, אוכל)
10 דקות מזמנכם - זה כל מה שאתם צריכים כדי להרכיב את המנה המופלאה הזו שתגרור מחמאות מכל עבר, כשכל המאמץ שלכם הסתכם בלחצות דובדבנים. אתם תחליטו אם אתם עומדים להכין את זה כבר לשבת הקרובה (מתכונים לשבת, אוכל)
דמיינו דג עסיסי ונימוח, עטוף בחריפות מענגת של בצלצלים מוזהבים ופריכים-- ובכן, כל זה יכול להיות שלכם. צאו לשוק, בחרו פילטים טריים של סלמון וכל המנה הזו תדלג אוטומטית 5 רמות למעלה (מתכונים לשבת, אוכל)
ש
הכירו את נתח הבשר המובחר שהשפים הכי אוהבים: נתח מספר 5. מה אפשר להכין ממנו? המון. הפעם הלכנו על מתכון לצלי כתף עם ירקות שורש בנוסח שווייצרי של השף ישראל דודק - מנה פשוטה וקלה להכנה והתוצאה מרשימה ומשובחת (מתכונים לשבת, שיווקי)
למורן פינטו יש בקשה אחת מכם: רוצו לשוק, מלאו שקיות בשעועית ירוקה טרייה ופריכה בטעם עדין ומתקתק ותכינו איתה את המנה הנהדרת הבאה - לשבת ובעצם, גם בסתם יום חול (מתכונים לשבת, אוכל)
רוטב סמיך ופיקנטי שעוטף היטב את העוף ונותן לכם תירוץ נהדר לחסל חצי חלה. מנה מרשימה ומלאת טעם לשולחן השבת שהחלק הכי "מסובך" בה זה לפרוס את הבצלים (מתכונים לשבת, אוכל)
מתכון למתאבן הכי מפורסם במזרח התיכון: סלט טאבולה מרענן - כמו סלט ירקות ישראלי, רק עם טוויסט. המון פטרוזיליה, בורגול, עגבניות ובצל קצוצים ומתובלים היטב. צפו (מתכונים לשבת, אוכל)
כלומר, מתכון לעוף ובצל במרינדת הדרים ויין לבן בנוסח ספרדי. מנה חגיגית ועשירה בטעמים שמגישים על מצע נדיב במיוחד של אורז - אורח קבוע במטבח הלטיני (מתכונים לשבת, אוכל)
פרווה - אבל אף אחד לא יעלה על זה. קינוח מושלם כשהטמפרטורות נוסקות שם בחוץ מ-3 רכיבים בלבד ואחד מהם מפתיע במיוחד. הגלידה נהדרת כקינוח לשבת, אך גם בכל יום חול! (מתכונים לשבת, אוכל)
מורן פינטו עם תוספת קראנצ'ית שטעים להגיש לצד פרוסות צלי בקר או כל מנת בשר אחרת בשבת: מתכון לברוקולי פריכים וחמוציות אפויים בתנור (מתכונים לשבת, אוכל)
מורן פינטו עם מתכון לבשר שאתם עומדים להכין שוב ושוב כי הוא פשוט מוצלח. עוטפים את נתח הבקר בחרדל, שום, רוזמרין ויין אדום ושולחים לתנור ל2-3 שעות (מתכונים לשבת, אוכל)
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ