שבתות וחגים
מורן פינטו עם מתכון לכבד עוף עם מנגו, שזיפים וסלק - חיבורים מעניינים ומרעננים שהופכים יחד למנה מרשימה שאפשר לפתוח איתה את שולחן החג או לסחוט מחמאות מאורחים בחול המועד. מדריך וידאו שלב אחר שלב (מתכונים לחגים, אוכל)
דג בשרני על מצע קרמי מתקתק - חגיגה של מרקמים וטעמים שמשתלבים היטב ופותחים את התיאבון לסעודת החג. מדריך וידאו שלב אחר שלב עם מורן פינטו למנת פתיחה מיוחדת שתפתיע את כולם (אוכל)
מנת פתיחה מרעננת לשולחן החג: משרים את הדגים במרינדת עשבי תיבול, מגלגלים, דוחפים לתבנית שקעים ושולחים לאפייה קצרה. פשוט ויפה (מתכונים לחג, אוכל)
אוסובוקו הוא תבשיל בשר עגל איטלקי עם ירקות ברוטב משובח שנהנים יחד מבישול איכותי של שעתיים וחצי על האש (מתכונים לשבת, אוכל)
שלוש שכבות מפנקות של בראוניז שוקולד, מוס וקצפת בעוגה אחת מתוקה. מתכון הטריקולד האהוב בגרסת פרווה קלה להכנה, קינוח מרשים גם אחרי ארוחה בשרית (מתכונים, אוכל)
מורן פינטו עם מנה אלגנטית ומעט שונה ממנות החג המסורתיות, שמושלם להגיש בין הדגים לבשר בסעודת ראש השנה. מדריך וידאו שלב אחר שלב להכנת עלי כרוב ממולאים בבשר מתובל בכל טוב (מתכונים לחגים, אוכל)
בסיבוב ראשון הוא ישמש כמטבל נהדר לחלה ובמשך השבוע הוא יהפוך לממרח הכי מבוקש בסנדוויץ' שלכם. יש לו מרקם של חומוס וטעם מעושן קלות, הודות לתיבול - כל הסיבות להתמכר אליו (מתכונים לשבת, אוכל)
סנגריה היא קוקטייל ספרדי צונן של יין אדום ופירות שמגיע מספרד. כאן היא מקבלת טוויסט על טוויסט והופכת לקפואה עם יין לבן ולקינוח היא שווה בשבת שלכם (מתכונים לשבת, אוכל)
לא תאמינו אילו פלאות תצליחו לחולל במקסימום 25 דקות עבודה עם עוף אחד ומרכיבים נלווים משתנים, אך זמינים ובלתי יומרניים (מתכונים, אוכל)
וזה טוב בדיוק כמו שזה נשמע. צליית האננס מעניקה לו קרום קרמלי ממכר שמשתדך נהדר עם הגלידה ורוטב הדובדבנים הביתי. קינוח נהדר שכל מרכיב בו יכול לשמש כקינוח בפני עצמו (מתכונים, אוכל)
מה תגישו לקינוח בשולחן השבת? בראוניז שוקולד ריבת חלב פרווה לגמרי, כמובן. ריבועים פאדג'יים, שמנמנים ועסיסיים שאם תרצו, תוכלו להכין אותם בגרסה החלבית בשאר ימות השבוע (מתכונים, אוכל)
קטגוריית הסלטים לשבת מקבלת טוויסט מעניין: טפנד - ממרח זיתים חגיגי משודרג. במקור, הטפנד מבוסס על זיתים ירוקים או שחורים ושמן זית. כאן, הוא מתובל בתוספות שהופכות אותו לממכר מהביס הראשון (מתכונים לשבת, אוכל)
חלות לשבת הן מצווה בפני עצמה. אנחנו רוצים אותן רכות ואווריריות, עדיף עם נגיעת חום שתוסיף להן קריספיות טובה, כזו שתגרום לנו לשלוף את הסלטים ולנגב בששון כבר בערב שבת. ובכן, המתכון הזה עונה על כל ההגדרות הנ"ל. הפשילו שרוולים (מתכונים לשבת, אוכל)
סלט ים תיכוני נהדר שמצרים, סוריה, לבנון, טורקיה ויוון נלחמות לקרדיט בלעדי על המצאתו. אנחנו ניישב את הסכסוך בכך שפשוט נקרא לו "ים תיכוני". מתכון לסלט-מטבל שיגרום לכולם ללקק את האצבעות ולכם - לאמץ אותו לנצח על שולחן השבת שלכם (מתכונים לשבת, אוכל)
10 דקות מזמנכם - זה כל מה שאתם צריכים כדי להרכיב את המנה המופלאה הזו שתגרור מחמאות מכל עבר, כשכל המאמץ שלכם הסתכם בלחצות דובדבנים. אתם תחליטו אם אתם עומדים להכין את זה כבר לשבת הקרובה (מתכונים לשבת, אוכל)
דמיינו דג עסיסי ונימוח, עטוף בחריפות מענגת של בצלצלים מוזהבים ופריכים-- ובכן, כל זה יכול להיות שלכם. צאו לשוק, בחרו פילטים טריים של סלמון וכל המנה הזו תדלג אוטומטית 5 רמות למעלה (מתכונים לשבת, אוכל)
ש
הכירו את נתח הבשר המובחר שהשפים הכי אוהבים: נתח מספר 5. מה אפשר להכין ממנו? המון. הפעם הלכנו על מתכון לצלי כתף עם ירקות שורש בנוסח שווייצרי של השף ישראל דודק - מנה פשוטה וקלה להכנה והתוצאה מרשימה ומשובחת (מתכונים לשבת, שיווקי)
למורן פינטו יש בקשה אחת מכם: רוצו לשוק, מלאו שקיות בשעועית ירוקה טרייה ופריכה בטעם עדין ומתקתק ותכינו איתה את המנה הנהדרת הבאה - לשבת ובעצם, גם בסתם יום חול (מתכונים לשבת, אוכל)
רוטב סמיך ופיקנטי שעוטף היטב את העוף ונותן לכם תירוץ נהדר לחסל חצי חלה. מנה מרשימה ומלאת טעם לשולחן השבת שהחלק הכי "מסובך" בה זה לפרוס את הבצלים (מתכונים לשבת, אוכל)
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ